• Latest
Πατάτες

Άμεσος κίνδυνος δηλητηρίασης αν δείτε αυτό σε μια πατάτα: Είναι σημάδι τοξίνης!

7 Σεπτεμβρίου 2021
Εργασίες φυτοπροστασίας σε δέντρα στον Δήμο Κοζάνης

Εργασίες φυτοπροστασίας σε δέντρα στον Δήμο Κοζάνης

25 Σεπτεμβρίου 2025
Κλιμάκιο του ΠΑ.ΣΟ.Κ. στην Κοζάνη

Κλιμάκιο του ΠΑ.ΣΟ.Κ. στην Κοζάνη

25 Σεπτεμβρίου 2025
Συγκέντρωση αγροτών και κτηνοτρόφων στα Γρεβενά – Διαμαρτυρήθηκαν για κόστος παραγωγής, χαμηλές τιμές, καθυστερήσεις στις πληρωμές και σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ

Συγκέντρωση αγροτών και κτηνοτρόφων στα Γρεβενά – Διαμαρτυρήθηκαν για κόστος παραγωγής, χαμηλές τιμές, καθυστερήσεις στις πληρωμές και σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ

25 Σεπτεμβρίου 2025
Κέντρο υγείας Τσοτυλίου: Ενημέρωση για τον καρκίνο του προστάτη στην Λαϊκή αγορά της Νεάπολης

Κέντρο υγείας Τσοτυλίου: Ενημέρωση για τον καρκίνο του προστάτη στην Λαϊκή αγορά της Νεάπολης

25 Σεπτεμβρίου 2025
16ος Πανελλήνιος Αγώνας Δρόμου “Μνήμες Λιγνίτη”

Σπάρτακος: Ολοκληρώθηκε η υποβολή αιτήσεων για τον αγώνα δρόμου ” Μνήμες Λιγνίτη”

25 Σεπτεμβρίου 2025
Σύλλογος «Ποντοκώμη 1923» – Δεν έχουμε σχέση με τη συναυλία που διακόπηκε

 Σύλλογος «Ποντοκώμη 1923» διοργανώνει διαδικτυακά μαθήματα ποντιακής διαλέκτου!

25 Σεπτεμβρίου 2025
Εκλογές για την Ιππική παρέα του Ιππικού Συλλόγου Σιάτιστας «Ο Άγιος Μόδεστος»

Φιλοπρόοδος Σύλλογος Κοζάνης: Εκλογές τη Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου

25 Σεπτεμβρίου 2025
«Empowering Future Leaders» από την HELLENiQ ENERGY

HELLENiQ ENERGY: Στην τελική ευθεία η διαδικασία υποβολής αιτήσεων για το Πρόγραμμα «Empowering Future Leaders»

25 Σεπτεμβρίου 2025
Υπό βροχή και με την “Πανδώρα” το άναμμα του χριστουγεννιάτικου δέντρου της Κοζάνης -Βίντεο

Δήμος Κοζάνης: Κάλεσμα Συμμετοχής για τα Χριστούγεννα στην Κοζάνη!

25 Σεπτεμβρίου 2025
Ο Πάρις Κουκουλόπουλος για τις συνεργασίες διακυβέρνησης

Π. Κουκουλόπουλος: «Η απάντηση του Αντιπροέδρου της Κυβέρνησης, επαναλαμβανόμενος εμπαιγμός στη Δυτική Μακεδονία»

25 Σεπτεμβρίου 2025
Δήμος Κοζάνης: Τα «Πουλιά της λίμνης Πολυφύτου» τη Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου 2025 στην Κοβεντάρειο Δημοτική Βιβλιοθήκη Κοζάνης

Δήμος Κοζάνης: Τα «Πουλιά της λίμνης Πολυφύτου» τη Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου 2025 στην Κοβεντάρειο Δημοτική Βιβλιοθήκη Κοζάνης

25 Σεπτεμβρίου 2025
Ζωντανή μετάδοση της συνεδρίασης του Δημοτικού Συμβουλίου Βοΐου

Συνεδριάζει το Δημοτικό Συμβούλιο Βοΐου τη Δευτέρα 29 Σεπτεμβρίου

25 Σεπτεμβρίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Παρασκευή, 26 Σεπτεμβρίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Άμεσος κίνδυνος δηλητηρίασης αν δείτε αυτό σε μια πατάτα: Είναι σημάδι τοξίνης!

sierafm by sierafm
7 Σεπτεμβρίου 2021
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
Πατάτες
0
SHARES
101
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Όλοι έχουμε αφήσει κατά καιρούς μια σακούλα πατάτες στο ντουλάπι μας περισσότερο από όσο θα έπρεπε.

Πολλοί από εμάς υποθέτουμε ότι αν με έναν απλό αποφλοιωτή αφαιρέσουμε τις όποιες μαλακές κηλίδες ή βλαστάρια από μια πατάτα, αυτομάτως γίνεται ασφαλής προς βρώση. Αλλά δεν είναι ακριβώς έτσι.

Οι ειδικοί λένε ότι υπάρχει ένα ενδεικτικό σημάδι ότι μια πατάτα είναι πολύ επικίνδυνη για κατανάλωση, ακόμη και αν αφαιρέσετε τις εμφανείς της ατέλειες.

Εάν η πατάτα έχει πράσινες κηλίδες, μην την φάτε

Μπορεί να νομίζετε ότι μπορείτε απλά να κόψετε τις πράσινες κηλίδες από την πατάτα, αλλά αυτό δεν λύνει το πρόβλημα. Μια πατάτα γίνεται πράσινη, όταν αρχίζει να παράγει χλωροφύλλη, η οποία είναι μια φυσική διαδικασία. Αλλά όταν παρατηρείτε αυτή τη χρωστική, σημαίνει ότι η πατάτα έχει επίσης αρχίσει να παράγει σολανίνη, μια άλλη ένωση που προστατεύει από ζημιές από ζώα, έντομα, βακτήρια και μύκητες.

Ωστόσο, η σολανίνη είναι μια τοξίνη που διαπερνά ολόκληρη την πατάτα και δεν υπάρχει μόνο στις πράσινες κηλίδες. Τα υψηλά επίπεδα σολανίνης επικίνδυνα για την υγεία του ανθρώπου.

Αρκεί μια κακή πατάτα για να σας αρρωστήσει

Τα επίπεδα σολανίνης είναι υψηλότερα στην φλούδα μιας πατάτας. Έτσι, το ξεφλούδισμα μιας πράσινης πατάτας θα βοηθήσει στην μείωση της τοξίνης, αλλά δεν λύνει πλήρως το πρόβλημα. Μια μελέτη του 2005, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Regulatory Toxicology and Pharmacology, έδειξε ότι το ξεφλούδισμα μιας πατάτας μειώνει μόνο το 30% των τοξικών φυτικών ενώσεών της. Ππότε το 70% μπορεί να παραμείνει σε μια αποφλοιωμένη πατάτα.

Οι ειδικοί δεν είναι σίγουροι πόση σολανίνη χρειάζεται για να αρρωστήσετε καθώς είναι ανήθικο να γίνουν σχετικές έρευνες σε ανθρώπους. Αλλά η εν λόγω μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση μόλις 0,6mg σολανίνης ανά κιλό, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή νόσο. Αυτό σημαίνει ότι αν φάτε 450g πατάτες, που έχουν ξεπεράσει το αποδεκτό επίπεδο των 20mg σολανίνης ανά 100g, θα ήταν αρκετό για να αρρωστήσει ένα άτομο 110 κιλών.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να διατηρείτε τις πατάτες με πράσινες κηλίδες μακριά από αδύναμα άτομα ή παιδιά, τα οποία έχουν χαμηλότερη μάζα σώματος και, ως εκ τούτου, κινδυνεύουν ακόμη περισσότερο από δηλητηρίαση από σολανίνη.

Εάν παρατηρήσετε σοβαρά σημάδια δηλητηρίασης από σολανίνη, καλέστε τον γιατρό σας

Εάν έχετε φάει μια πράσινη πατάτα, ακόμη και ξεφλουδισμένη ή χωρίς τα πράσινα κομμάτια, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τον εαυτό σας για συμπτώματα δηλητηρίασης από σολανίνη. Τα κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

  • Πυρετό
  • Πονοκέφαλο
  • Στομαχόπονο
  • Διάρροια
  • Χαμηλότερη θερμοκρασία σώματος από το κανονικό
  • Έμετο
  • Πιο χαμηλοί σφυγμοί
  • Αργή αναπνοή

Εάν νομίζετε ότι έχετε αναπτύξει κάποιο από αυτά τα συμπτώματα, θα πρέπει να αναζητήσετε άμεση ιατρική φροντίδα. Τα ήπια συμπτώματα μπορούν να υποχωρήσουν σε περίπου 24 ώρες, αλλά έχουν αναφερθεί σοβαρές επιδράσεις από δηλητηρίαση από σολανίνη, όπως:

  • Παράλυση
  • Σπασμοί
  • Αναπνευστικά προβλήματα
  • Κώμα
  • Ακόμη και θάνατος!

Η σωστή αποθήκευση μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες να αναπτύξει υψηλά επίπεδα σολανίνης μια πατάτα

Ο τρόπος που αποθηκεύετε τις πατάτες μπορεί να τις κάνει περισσότερο ή λιγότερο πιθανό να αναπτύξουν υψηλότερα επίπεδα σολανίνης. Η φυσική βλάβη, η έκθεση στο φως και οι υψηλές ή χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να κάνουν τις πατάτες να αναπτύξουν μεγαλύτερη ποσότητα αυτής της τοξίνης.

Είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τις πατάτες σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα υπόγειο, για να αποφύγετε αυτήν τη διαδικασία. Θα πρέπει επίσης να διατηρείτε τις πατάτες σε έναν αδιαφανή σάκο, για να μην τις χτυπάει τυχόν επιπλέον φως.

Φροντίστε να ελέγχετε τις πατάτες πριν τις αγοράσετε, για να βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν υποστεί ζημιά, ή δεν έχουν ήδη αρχίσει να πρασινίζουν.

Πηγές: https://www.healthline.com, https://www.canr.msu.edu, https://www.medicalnewstoday.com, https://bestlifeonline.com

Tags: Πατάτες
Previous Post

Μην παίρνετε αυτά τα φάρμακα μαζί με καφέ: Τι παρενέργειες δημιουργούνται

Next Post

Γιατί δεν λειτουργούν οι αυστηρές δίαιτες;

Next Post
παχυσαρκια διαιτα

Γιατί δεν λειτουργούν οι αυστηρές δίαιτες;

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Εργασίες φυτοπροστασίας σε δέντρα στον Δήμο Κοζάνης
  • Κλιμάκιο του ΠΑ.ΣΟ.Κ. στην Κοζάνη
  • Συγκέντρωση αγροτών και κτηνοτρόφων στα Γρεβενά – Διαμαρτυρήθηκαν για κόστος παραγωγής, χαμηλές τιμές, καθυστερήσεις στις πληρωμές και σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  • Κέντρο υγείας Τσοτυλίου: Ενημέρωση για τον καρκίνο του προστάτη στην Λαϊκή αγορά της Νεάπολης
  • Σπάρτακος: Ολοκληρώθηκε η υποβολή αιτήσεων για τον αγώνα δρόμου ” Μνήμες Λιγνίτη”

Πρόσφατα σχόλια

  1. ΜΑΙΡΗ ΚΟΥΤΣΟΥΡΑ στο Εκδήλωση τιμής και μνήμης για τον Δημήτρη (Τάκη) Τσιώνα στη Χρυσαυγή Βοΐου
  2. C.A.SAMPSONIDIS στο Δυο αγρότες από Γρεβενά και Βόιο φέρονται εμπλεκόμενοι στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  3. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  5. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr