• Latest
ΕΣΤΙΑΣΗ, ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ

Γιατί οι εργαζόμενοι «γυρίζουν την πλάτη» σε εστίαση και τουρισμό – Οι αιτίες των ελλείψεων

14 Μαΐου 2023
ΗΛΙΟΣ

Μύθοι και αλήθειες για τα αντηλιακά: Οι τύποι και η σωστή χρήση τους – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της ακτινοβολίας

27 Ιουνίου 2025
Οριστικά αποτελέσματα Κοινωνικού Τουρισμού 2025: Πού τα βλέπετε

Λήγουν τα voucher του Κοινωνικού Τουρισμού (προθεσμίες)

27 Ιουνίου 2025
μωβ μέδουσες

Μωβ μέδουσες: Οι παραλίες που υπάρχει “έξαρση” (χάρτης)

27 Ιουνίου 2025
 34η συνεδρίαση της Περιφερειακής Επιτροπής της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας

 30η συνεδρίαση της Περιφερειακής Επιτροπής της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας

27 Ιουνίου 2025
ΔΙΑΚΟΠΗ ΡΕΥΜΑΤΟΣ

Διακοπή Ηλεκτρικού Ρεύματος

27 Ιουνίου 2025
Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας

Αποτελέσματα Τουρνουά μπάσκετ Σιάτιστας και αλλαγές στην ώρα έναρξης

27 Ιουνίου 2025
ΚΕΝΤΡΟ ΥΓΕΙΑΣ

Κέντρο Υγείας Σιάτιστας: Οι επισκέπτες γιατροί για τον Ιούλιο 2025

27 Ιουνίου 2025
Κέντρο Υγείας Τσοτυλίου: Οι επισκέπτες γιατροί για τον Αύγουστο

Ιατροί Ειδικότητας στο Κέντρο Υγείας Τσοτυλίου για τον Ιούλιο

27 Ιουνίου 2025
Υπογραφή σύμβασης για τη δημιουργία ορειβατικού – πεζοπορικού μονοπατιού στην περιοχή «Παλιάμπελα» Πλατανορρεύματος

Υπογραφή σύμβασης για τη δημιουργία ορειβατικού – πεζοπορικού μονοπατιού στην περιοχή «Παλιάμπελα» Πλατανορρεύματος

27 Ιουνίου 2025
ΛΥΚΕΙΟ ΝΕΑΠΟΛΗΣ, ΣΧΟΛΕΙΟ

Συγχαρητήριο μήνυμα από το ΓΕΛ Νεάπολης

27 Ιουνίου 2025
Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Πενταλόφου Δήμου Βοΐου: Παρουσίαση Παραμυθιού “Η Νάζμα και το Μαγικό Σεντούκι”

Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Πενταλόφου Δήμου Βοΐου: Παρουσίαση Παραμυθιού “Η Νάζμα και το Μαγικό Σεντούκι”

27 Ιουνίου 2025
γυμνασιο λυκειο σιατιστας

ΓΕΛ Σιάτιστας: Μήνυμα για τις Πανελλαδικές εξετάσεις

27 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Παρασκευή, 27 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ

Γιατί οι εργαζόμενοι «γυρίζουν την πλάτη» σε εστίαση και τουρισμό – Οι αιτίες των ελλείψεων

sierafm by sierafm
14 Μαΐου 2023
in ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
ΕΣΤΙΑΣΗ, ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ
0
SHARES
63
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Οι συχνά αντίξοες συνθήκες εργασίας, όπως τα εξαντλητικά ωράρια, η εποχικότητα του επαγγέλματος αλλά και οι αλλαγές που έφερε η πανδημία αποτελούν μερικούς από τους κυριότερους λόγους για τα κενά σε εστίαση και τουρισμό, σύμφωνα με τους ίδιους τους εργαζόμενους.

Τα παραπάνω επισημαίνει ο πρόεδρος της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εργαζομένων στον Επισιτισμό-Τουρισμό, Γιώργος Χότζογλου μιλώντας στο CNN Greece και απαντώντας στο ερώτημα για τις χιλιάδες κενές θέσεις στους δύο κλάδους, που αποτελεί μείζον πρόβλημα για τις επιχειρήσεις ενόψει και του καλοκαιριού.

«Αθροιστικά στους δύο κλάδους οι ελλείψεις το 2022, σύμφωνα με τα στοιχεία του ΙΝΣΕΤΕ, υπολογίζονταν σε 60.000. Εάν συνυπολογίσουμε ότι φέτος οι αιτήσεις επαναπρόσληψης είναι κατά 25% λιγότερες, εκτιμάται ότι ο αριθμός αυτός το 2023 θα είναι υψηλότερος» σημειώνει ο κ. Χότζογλου.

Σχετικά με τις θέσεις στις οποίες εντοπίζονται οι μεγαλύτερες ελλείψεις, υπολογίζεται ότι υπάρχουν 7.000 κενά σε μάγειρες, επίσης αντίστοιχος αριθμός κενών σε καμαριέρες καθώς και σερβιτόρους, ακολουθούν οι ελλείψεις σε ρεσεψιονίστ και γκρουμ και έπονται οι υπόλοιπες ειδικότητες.

«Ένας σερβιτόρος για 55 πελάτες»

Η πασχαλινή περίοδος όταν επαναλειτούργησαν πολλά ξενοδοχεία και επιχειρήσεις εστίασης σε περιοχές με έντονη τουριστική κίνηση έδωσαν μία πρώτη εικόνα για τις συνθήκες που επικρατούν τη φετινή χρόνια.

Είναι ενδεικτικό, όπως επισημαίνει ο κ. Χότζογλου ότι «σε μεγάλο resort που λειτούργησε το Πάσχα, αντιστοιχούσε ένας σερβιτόρος σε 55 πελάτες» με τους εργαζόμενους να καλούνται να εργάζονται 10 και 12 ώρες την ημέρα προκειμένου να καλύψουν τα κενά σε προσωπικό και να εξυπηρετήσουν τους επισκέπτες.

Με δεδομένες τις αυξημένες τουριστικές αφίξεις το φετινό καλοκαίρι «μπαίνει σε κίνδυνο η ποιότητα του τουριστικού προϊόντος εκτιμά ο κ. Χότζογλου.

Οι τρεις κυριότερες αιτίες των ελλείψεων

Γιατί όμως ενώ το 2019 είχαμε ρεκόρ στον τουρισμό οι δύο κλάδοι δεν αντιμετώπιζαν αντίστοιχα προβλήματα, αναρωτιέται ο κ. Χότζογλου, παραθέτοντας τους τρεις κυριότερους λόγους για τις ελλείψεις που παρατηρούνται τα τελευταία χρόνια.

Ο πρώτος λόγος σχετίζεται με την περίοδο της πανδημίας, όταν εστίαση και τουρισμός για πολλούς μήνες βρίσκονταν κάτω από περιοριστικά μέτρα. Πολλοί εργαζόμενοι αδυνατώντας να επιβιώσουν με τα επιδόματα που δόθηκαν στο πλαίσιο της αναστολής των συμβάσεών τους, στράφηκαν σε άλλους κλάδους της οικονομίας για να δουλέψουν, χωρίς στη συνέχεια να «επιστρέψουν» στις προηγούμενες εργασίες τους. Κάποιοι επίσης, την ίδια περίοδο, ακολούθησαν τον δρόμο της μετανάστευσης σε άλλες χώρες-τουριστικούς προορισμούς προκειμένου να εργαστούν σε αντίστοιχες θέσεις εκεί.

Μετά την επαναλειτουργία των δύο κλάδων, όπως επισημαίνει ο πρόεδρος της ΠΟΕΕΤ , πολλοί εργαζόμενοι ήρθαν αντιμέτωποι με την «εργοδοτική παραβατικότητα, όπως απλήρωτες υπερωρίες, εργασία χωρίς ρεπό και καταστρατήγηση των συμβάσεων εργασίας». Οι συνθήκες εργασίες στις οποίες κλήθηκαν να εργαστούν, αποτελούν τη δεύτερη αιτία που δημιουργήθηκαν τα μεγάλα κενά.

Ο τρίτος λόγος ο οποίος, σύμφωνα με τον κ. Χότζογλου, τείνει πλέον να γίνει και ο «κυρίαρχος» είναι η εποχικότητα του επαγγέλματος και η «εγκατάλειψη που νιώθουν οι εργαζόμενοι τους χειμερινούς μήνες». «Το επίδομα ανεργίας που λαμβάνουν είναι μόνο για τρεις μήνες – από πέντε που ίσχυε στην προμνημονιακή περίοδο -και τον υπόλοιπο χρόνο μέχρι την επόμενη τουριστική σεζόν, οι εργαζόμενοι βρίσκονται χωρίς εισόδημα» εξηγεί.

Στους παραπάνω λόγους προστίθενται επίσης οι συνθήκες διαβίωσης που συχνά αντιμετωπίζουν οι εποχικοί εργαζόμενοι οι οποίοι απασχολούνται σε νησιά και τουριστικές περιοχές για την καλοκαιρινή περίοδο. Όπως επισημαίνει μάλιστα ο κ. Χότζογλου, δεν αποτελούν την πλειονότητα, οι επιχειρήσεις εκείνες που φροντίζουν να εξασφαλίζουν κατάλληλα καταλύματα στους εργαζόμενους που πηγαίνουν να δουλέψουν για την καλοκαιρινή σεζόν.

Πηγή: cnn.gr

Tags: εστιαση
Previous Post

ΔΕΔΔΗΕ: Τεχνητή νοημοσύνη για τον εντοπισμό των ρευματοκλοπών

Next Post

Φωτοβολταϊκά και θερμοσίφωνες: Πώς θα πάρετε επιδότηση για να πληρώνετε λιγότερα

Next Post
ηλιακος θερμοσιφωνας

Φωτοβολταϊκά και θερμοσίφωνες: Πώς θα πάρετε επιδότηση για να πληρώνετε λιγότερα

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Μύθοι και αλήθειες για τα αντηλιακά: Οι τύποι και η σωστή χρήση τους – Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της ακτινοβολίας
  • Λήγουν τα voucher του Κοινωνικού Τουρισμού (προθεσμίες)
  • Μωβ μέδουσες: Οι παραλίες που υπάρχει “έξαρση” (χάρτης)
  •  30η συνεδρίαση της Περιφερειακής Επιτροπής της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας
  • Διακοπή Ηλεκτρικού Ρεύματος

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr