• Latest
αυγα

Κάνει να τρως αυγά κάθε μέρα; 7 απορίες για αυτά βρίσκουν απάντηση

28 Ιουλίου 2021
φτωχεια ανεργια

Αντιμέτωπη με φτώχεια η Δυτική Μακεδονία – Τι αναφέρει η Ετήσια Έκθεση Ινστιτούτου Εργασίας ΓΣΕΕ

23 Ιουνίου 2025
Αρκούδα ζούσε με καπάκι γύρω από τον λαιμό της για δύο χρόνια

Αρκούδα ζούσε με καπάκι γύρω από τον λαιμό της για δύο χρόνια

23 Ιουνίου 2025
ΑΙΜΟΔΟΣΊΑ

Εθελοντής αιμοδότης, αθόρυβος αλλά αναντικατάστατος!

23 Ιουνίου 2025
καιρος

Καιρός: Έρχεται ο πρώτος μεγάλος καύσωνας – Εφτά περιοχές στο «κόκκινο» με πάνω από 40° Κελσίου

23 Ιουνίου 2025
Έξι συλλήψεις για χρηματισμούς στην Ιατροδικαστική Υπηρεσία Θεσσαλονίκης – Οι παράνομες ταριχεύσεις και καλλωπισμοί νεκρών με το αζημίωτο

Δωρεά οργάνων από 48χρονη που νοσηλευόταν στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου- Πράξη ζωής μέσα από την απώλεια

23 Ιουνίου 2025

Εορτή Γενεσίου του Τιμίου Προδρόμου 23 και 24 Ιουνίου στους Ι.Ν. Αγίου Ιωάννου Σιατίστης και Γιάνκοβης

22 Ιουνίου 2025
Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η Αιμοδοσία του Συλλόγου Εθελοντών Αιμοδοτών Σιάτιστας την Κυριακή 22/6/25

Πραγματοποιήθηκε με επιτυχία η Αιμοδοσία του Συλλόγου Εθελοντών Αιμοδοτών Σιάτιστας την Κυριακή 22/6/25

22 Ιουνίου 2025
Σιατιστα: Εντυπωσιακές εικόνες στην κεντρική εκδήλωση του 3ου Φολκλορικού Φεστιβάλ

Σιατιστα: Εντυπωσιακές εικόνες στην κεντρική εκδήλωση του 3ου Φολκλορικού Φεστιβάλ

22 Ιουνίου 2025
Μεγάλες καταστροφές σε καλλιέργειες από το χαλάζι στο Τσοτύλι – Αυτοψία από τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας

Μεγάλες καταστροφές σε καλλιέργειες από το χαλάζι στο Τσοτύλι – Αυτοψία από τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας

22 Ιουνίου 2025
Άργος Ορεστικό: Μετά τη Σιάτιστα έκλεψαν χρυσή αλυσίδα με σταυρό από ηλικιωμένη γυναίκα με την ίδια μέθοδο

Φλώρινα: Τον συνέλαβαν γιατί είχε καταδικαστεί σε 10 χρόνια και 50.000 ευρώ για ναρκωτικά

22 Ιουνίου 2025
Η Ορχήστρα Παραδοσιακής Μουσικής του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας άνοιξε την κεντρική παράσταση του 3ου Διεθνούς Φολκλορικού Φεστιβάλ. Βίντεο

Η Ορχήστρα Παραδοσιακής Μουσικής του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας άνοιξε την κεντρική παράσταση του 3ου Διεθνούς Φολκλορικού Φεστιβάλ. Βίντεο

22 Ιουνίου 2025
Συνελήφθη από αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙ.ΑΣ Κοζάνης, 38χρονος  για κατοχή ναρκωτικών ουσιών

Τρεις συλλήψεις σε Κοζάνη και Καστοριά, για κατοχή ναρκωτικών

22 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Δευτέρα, 23 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Κάνει να τρως αυγά κάθε μέρα; 7 απορίες για αυτά βρίσκουν απάντηση

sierafm by sierafm
28 Ιουλίου 2021
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
αυγα
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Είναι ίσως η πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή. Γιατί όσοι μύθοι κι αν το συνοδεύουν, βρίσκουν στην αντίπερα όχθη μία και μόνη αλήθεια. Τη μεγάλη διατροφική αξία του.

Ένα μεσαίο αυγό αποδίδει 70 θερμίδες και είναι φυσική πηγή βιταμινών B2, B12 και D, καθώς και βιταμίνης Α, φυλλικού οξέος και χολίνης. Δεν είναι όμως μόνο αυτά: Περιέχει 6 γρ. πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, 5-6 γρ. λιπαρά και 0-1 γρ. υδατάνθρακα. Συνεπώς, θεωρείται μια πλήρης τροφή, καθώς περιέχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά. Όμως, κάνει να τρως αυγά κάθε μέρα; Αυτή και άλλες βασικές απορίες για την πιο παρεξηγημένη ζωική τροφή βρίσκουν την απάντησή τους.

Κάνει να τρως αυγά κάθε μέρα; 7 μύθοι για την παρεξηγημένη τροφή:

“Ο κρόκος του αβγού είναι ανθυγιεινός”

Ο κρόκος αποδίδει θερμίδες κυρίως λόγω των λιπαρών που περιέχει, σε σύγκριση με το ασπράδι που δεν περιέχει σχεδόν καθόλου λιπαρά. Ένας κρόκος περιέχει 180 mg χοληστερίνη, ενώ η συνιστώμενη ημερήσια κατανάλωση στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής δεν πρέπει να ξεπερνά τα 300 mg ημερησίως. Είναι ιδιαίτερα υψηλός σε λιποδιαλυτές βιταμίνες (A,D,E,K), ενώ περιέχει σημαντική ποσότητα ασβεστίου, σιδήρου, φυλλικού οξέος και B12 (η τελευταία είναι ιδιαίτερα σημαντική για τους χορτοφάγους). Ο κρόκος περιέχει περισσότερα λιπαρά και χοληστερίνη απ’ ό,τι το ασπράδι, ωστόσο έχει επίσης βιταμίνες και πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως ασβέστιο και φυλλικό οξύ. Επίσης, περιέχει χολίνη, λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, αντιοξειδωτικά που έχουν σχετιστεί με μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη.

“Δεν πρέπει να τρώμε αυγά κάθε μέρα”

Μπορούμε να τρώμε αβγά σε καθημερινή βάση, αρκεί να μην έχουμε αυξημένα λιπίδια στο αίμα, καθώς σε αυτή την περίπτωση η κατανάλωσή τους περιορίζεται σε 2-3 ολόκληρα αβγά την εβδομάδα, ενώ δεν υπάρχει περιορισμός για τα ασπράδια.

“Τα αβγά με καφέ κέλυφος είναι πιο υγιεινά από αυτά με άσπρο”

Αντίθετα με την κοινή αντίληψη, το χρώμα δεν παίζει κανένα ρόλο στη θρεπτική αξία του αβγού. Στην αγορά ενδέχεται τα καφέ αβγά να πωλούνται πιο ακριβά, αλλά αυτό δεν αποτελεί ένδειξη υψηλότερης θρεπτικής αξίας. Στην πραγματικότητα, το χρώμα στο κέλυφος του αβγού διαφέρει ανάλογα με τον τύπο της κότας που το γέννησε. Έτσι, υπάρχουν κότες που γεννούν καστανά αβγά και κάποιες, πιο σπάνιες ποικιλίες, που γεννούν ακόμα και μπλε ή πράσινα αβγά. Έτσι, δεν είναι θέμα ποιότητας, είναι θέμα γενετικής.

“Όταν έχεις χάσει τη χάρτινη θήκη, δεν υπάρχει τρόπος για να διαπιστώσεις αν ένα αβγό είναι φρέσκο”

Μπορείς να καταλάβεις αν ένα αβγό είναι ημερών ή αν έχει λήξει παρατηρώντας την άνωσή του στο νερό. Τοποθέτησε ένα αβγό σε νερό: Αν βυθιστεί, μπορείς να είσαι σίγουρη ότι είναι πολύ φρέσκο. Αν επιπλέει, ωστόσο, φαίνεται πως έχει μακρύ παρελθόν. Αυτό συμβαίνει επειδή με την πάροδο του χρόνου ο αέρας περνά μέσα από το κέλυφος στο εσωτερικό (καθώς είναι πολύ πορώδες).

“Το κέλυφος είναι άνευ σημασίας”

Κι όμως, εδώ υπάρχει ένα (μεγάλο) λάθος. Το πάχος του κελύφους είναι στην πραγματικότητα ένας καλός δείκτης για την ποιότητα του αβγού. Το παχύτερο κέλυφος προκύπτει από μια διατροφή που είναι πλούσια σε ασβέστιο, χάρη στην οποία και η κότα είναι πιο υγιής (επομένως και το αβγό πιο θρεπτικό). Και κάτι ακόμα: τα τσόφλια των μικρότερων αβγών είναι παχύτερα από τα τσόφλια των μεγαλύτερων. Αυτό καθιστά το ξεφλούδισμα ευκολότερο σε περίπτωση που θέλεις να απολαύσεις το αβγό σου σφιχτό.

“Αποθηκεύουμε τα αβγά στην πόρτα του ψυγείου”

Τα χάρτινα κουτιά αβγών έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να αποτρέπουν τα σπασίματα και τα χτυπήματα και σίγουρα είναι ο καλύτερος τρόπος για να προστατευτούν τα αβγά από άλλες μυρωδιές φαγητών που αποθηκεύονται στο ψυγείο.

“Πρέπει να πλένουμε τα αυγά πριν τα βράσουμε με στόχο την καταπολέμηση της σαλμονέλας”

Τα βακτήρια αυτά είναι παρόντα στο εσωτερικό του αυγού με αποτέλεσμα το πλύσιμο να μη βοηθά ιδιαίτερα στην καταπολέμησή τους.

Συνεργάστηκε η Ευγενία Ηλιάδου, κλινικός διαιτολόγος-διατροφολόγος, MSc, SRD, UK (dietinfo.gr)

Πηγή: shape.gr

Tags: αυγα
Previous Post

Οι ερωτήσεις που πρέπει να απαντηθούν πριν το γάμο

Next Post

“Πέρασες” κορονοϊό αλλά δεν έκανες ποτέ τεστ: Μπορείς να πάρεις πιστοποιητικό νόσησης;

Next Post
κορονοιος, εξεταση

"Πέρασες" κορονοϊό αλλά δεν έκανες ποτέ τεστ: Μπορείς να πάρεις πιστοποιητικό νόσησης;

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Αντιμέτωπη με φτώχεια η Δυτική Μακεδονία – Τι αναφέρει η Ετήσια Έκθεση Ινστιτούτου Εργασίας ΓΣΕΕ
  • Αρκούδα ζούσε με καπάκι γύρω από τον λαιμό της για δύο χρόνια
  • Εθελοντής αιμοδότης, αθόρυβος αλλά αναντικατάστατος!
  • Καιρός: Έρχεται ο πρώτος μεγάλος καύσωνας – Εφτά περιοχές στο «κόκκινο» με πάνω από 40° Κελσίου
  • Δωρεά οργάνων από 48χρονη που νοσηλευόταν στο Νοσοκομείο Παπαγεωργίου- Πράξη ζωής μέσα από την απώλεια

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr