• Latest
ΚΑΦΕΣ

Καφές χωρίς καφεΐνη: Πόσο ασφαλής είναι;

4 Ιουλίου 2024
Μουσική βραδιά υπό το φως των κεριών στο Υπαίθριο Δημοτικό Θέατρο Κοζάνης – Τετάρτη 25 Ιουνίου 2025 στις 21:00 το βράδυ

Μουσική βραδιά υπό το φως των κεριών στο Υπαίθριο Δημοτικό Θέατρο Κοζάνης – Τετάρτη 25 Ιουνίου 2025 στις 21:00 το βράδυ

23 Ιουνίου 2025
σκυλος, αδεσποτα

Δήμος Κοζάνης: Σε εξέλιξη δειγματοληπτικοί έλεγχοι σε κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις από μεικτό κλιμάκιο Δημοτικής Αστυνομίας και ΕΛΑΣ για την προστασία των αδέσποτων και δεσποζόμενων ζώων συντροφιάς

23 Ιουνίου 2025
Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών

Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών

23 Ιουνίου 2025
Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας

Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας

23 Ιουνίου 2025
Δήμος Κοζάνης: Δωρεάν στειρώσεις αδέσποτων ζώων συντροφιάς και δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων στις 26, 27 και 28 Αυγούστου 2024

Δήμος Κοζάνης: Άλλες 160 στειρώσεις αδέσποτων ζώων, δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων και ποιμενικών σκύλων

23 Ιουνίου 2025
Δήμος Κοζάνης: Ενημέρωση για το πρόγραμμα εκσκαφών οπτικών ινών (10 Μαρτίου – 15 Μαρτίου 2025)

Δημόσιος Απολογισμός Πεπραγμένων Δημοτικής Αρχής, του Δήμου Κοζάνης, για το 2024

23 Ιουνίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

Δύο νέες ψηφιακές υπηρεσίες από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

23 Ιουνίου 2025

Αναβολή συνεδρίασης Περιφερειακού Συμβουλίου

23 Ιουνίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ενημερωτική εκδήλωση για το έργο καταπολέμησης κουνουπιών

Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ενημερωτική εκδήλωση για το έργο καταπολέμησης κουνουπιών

23 Ιουνίου 2025
Διάκριση για το Δημοτικό Σχολείο Τσοτυλίου σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

Διάκριση για το Δημοτικό Σχολείο Τσοτυλίου σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

23 Ιουνίου 2025
Χρήστος Ελευθερίου: Συγχαρητήρια Στέλλα!

Χρήστος Ελευθερίου: Συγχαρητήρια Στέλλα!

23 Ιουνίου 2025
Κόμβος Βατερού: τι συνέβη την Κυριακή 15/6/2025; γράφει ο Χρήστος Κολοβός

Κόμβος Βατερού: τι συνέβη την Κυριακή 15/6/2025; γράφει ο Χρήστος Κολοβός

23 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Δευτέρα, 23 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Καφές χωρίς καφεΐνη: Πόσο ασφαλής είναι;

sierafm by sierafm
4 Ιουλίου 2024
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΚΑΦΕΣ
0
SHARES
28
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Με την ελάχιστη περιεκτικότητά του σε καφεΐνη, ο καφές χωρίς καφεΐνη προβάλλεται συχνά ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση. Ωστόσο, το τελευταίο διάστημα, έχουν εκφραστεί ανησυχίες σχετικά με μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ντεκαφεϊνέ και που ορισμένοι ισχυρίζονται ότι είναι επικίνδυνη.

Πρόκειται για το χλωριούχο μεθυλένιο ή μεθυλενοχλωρίδιο. Η συζήτηση για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία από τον καφέ χωρίς καφεΐνη ξεκίνησε τον Δεκέμβριο του 2023, όταν διάφορες οργανώσεις υπεράσπισης της υγείας, συμπεριλαμβανομένου του Environmental Defense Fund (EDF), ζήτησαν από τον Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) να απαγορεύσει τη χρήση του μεθυλενοχλωριδίου.

Στην αναφορά τους σημείωναν ότι το χλωριούχο μεθυλένιο έχει χαρακτηριστεί ως πιθανό καρκινογόνο σε ανθρώπους και ζώα και, ως εκ τούτου, δεν θα πρέπει να συμπεριλαμβάνεται σε τρόφιμα. Επί του παρόντος, επιτρέπονται συγκεντρώσεις χλωριούχου μεθυλενίου κάτω από 10 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) σε κόκκους χωρίς καφεΐνη, αλλά το αίτημα για πλήρη απαγόρευση εξετάζεται.

Πώς χρησιμοποιείται το μεθυλενοχλωρίδιο στη βιομηχανία καφέ;

Το μεθυλενοχλωρίδιο είναι ένα άχρωμο υγρό με πολλαπλές χρήσεις. Στην παραγωγή τροφίμων, ο FDA επιτρέπει τη χρήση του σε τρεις διαφορετικές περιπτώσεις. Μία από αυτές είναι στην παραγωγή καφέ χωρίς καφεΐνη. Ουσιαστικά, οι κόκκοι του καφέ πρώτα βράζονται σε ζεστό νερό και στη συνέχεια ξεπλένονται με μεθυλενοχλωρίδιο, το οποίο συνδέεται επιλεκτικά με την καφεΐνη.

Η ένωση μεθυλενοχλωριδίου/καφεΐνης αφαιρείται στη συνέχεια, και οι κόκκοι του καφέ ξηραίνονται και ψήνονται σε υψηλή θερμοκρασία, αφαιρώντας σχεδόν όλο το υπόλοιπο μεθυλενοχλωρίδιο.

Ο FDA επίσης επιτρέπει τη χρήση μικρών ποσοτήτων μεθυλενοχλωριδίου σε εκχύλισμα λυκίσκου για την παραγωγή ορισμένων μπυρών, καθώς και σε ορισμένα μπαχαρικά. Πέρα από αυτά, το μεθυλενοχλωρίδιο χρησιμοποιείται ευρέως ως βιομηχανικός διαλύτης και αφαιρετικό χρωμάτων, και μπορεί να βρεθεί σε αεροζόλ προϊόντα, σπρέι βαφής, καθαριστικά αυτοκινήτων και στην κατασκευή φιλμ καμερών.

Είναι το μεθυλενοχλωρίδιο επικίνδυνο;

Το μεθυλενοχλωρίδιο θεωρείται πιθανός καρκινογόνος παράγων για τον άνθρωπο. Σύμφωνα με αρμόδιους φορείς, η έκθεση στο μεθυλενοχλωρίδιο μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρκίνο και τα προβλήματα με την καρδιά, το συκώτι, το κεντρικό νευρικό σύστημα και το δέρμα. Αυτή η έκθεση μπορεί να συμβεί μέσω εισπνοής ή απευθείας επαφής κατά τη διάρκεια μιας εργασίας.

Παρ’ όλα αυτά, σύμφωνα με το «Health», οι ειδικοί συμφωνούν σε μεγάλο βαθμό ότι οι ανησυχίες για την έκθεση στο μεθυλενοχλωρίδιο μέσω του ντεκαφεϊνέ είναι υπερβολικές. Το όριο στα τρόφιμα, όπως προαναφέρθηκε, είναι τα 10 μέρη ανά εκατομμύριο (ppm) και τα επίπεδα μεθυλενοχλωριδίου στον καφέ χωρίς καφεΐνη είναι πολύ κάτω από αυτό το όριο.

Τελικά είναι ασφαλής ο ντεκαφεϊνέ;

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ποσότητα είναι κρίσιμη. Ακόμη και όταν κάτι είναι καρκινογόνο, δεν προκαλεί πάντα καρκίνο: ο τύπος της έκθεσης, η ποσότητα στην οποία εκτίθεται ένα άτομο και άλλοι παράγοντες παίζουν κομβικό ρόλο. Στην περίπτωση του καφέ χωρίς καφεΐνη είναι απίθανο να καταναλώσει κανείς την ποσότητα που θα χρειαζόταν για να χαρακτηριστεί η κατανάλωσή του ως επικίνδυνη για καρκίνο.

Ωστόσο, αν ανησυχείτε για την έκθεση στο μεθυλενοχλωρίδιο, υπάρχουν εταιρείες που χρησιμοποιούν διαδικασίες αφαίρεσης καφεΐνης που δεν περιλαμβάνουν τη χρήση χημικών. Προτιμήστε μάρκες που χρησιμοποιούν τη μέθοδο Swiss Water ή τη μέθοδο με διοξείδιο του άνθρακα, οι οποίες δεν περιλαμβάνουν το μεθυλενοχλωρίδιο.

Σε τελική ανάλυση, ο καφές χωρίς καφεΐνη παραμένει μια ασφαλής και υγιεινή επιλογή για όσους επιθυμούν να μειώσουν την κατανάλωση καφεΐνης. Και εάν επιλέγονται προϊόντα που χρησιμοποιούν ακόμη ασφαλέστερες μεθόδους, τόσο το καλύτερο.

Πηγή: Reader.gr

Tags: ΚΑΦΕΣντεκαφεινε
Previous Post

Δήμος Βοΐου: ΕΝΤΥΠΩΣΙΑΚΕΣ ΕΙΚΟΝΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΑΡΞΗ ΤΟΥ 2ου ΦΟΛΚΛΟΡΙΚΟΥ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΒΟΪΟΥ

Next Post

Καιρός: Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες – Καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις

Next Post
καιρος

Καιρός: Πώς θα κινηθεί η κακοκαιρία τις επόμενες ώρες – Καταιγίδες και χαλαζοπτώσεις

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Μουσική βραδιά υπό το φως των κεριών στο Υπαίθριο Δημοτικό Θέατρο Κοζάνης – Τετάρτη 25 Ιουνίου 2025 στις 21:00 το βράδυ
  • Δήμος Κοζάνης: Σε εξέλιξη δειγματοληπτικοί έλεγχοι σε κτηνοτροφικές εγκαταστάσεις από μεικτό κλιμάκιο Δημοτικής Αστυνομίας και ΕΛΑΣ για την προστασία των αδέσποτων και δεσποζόμενων ζώων συντροφιάς
  • Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών
  • Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας
  • Δήμος Κοζάνης: Άλλες 160 στειρώσεις αδέσποτων ζώων, δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων και ποιμενικών σκύλων

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr