• Latest
μελι

Οι 4 SOS ερωτήσεις και απαντήσεις για το μέλι -Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν κρυσταλλώνει; Πότε χαλάει

26 Οκτωβρίου 2024
ΔΗΜΑΡΧΕΙΟ

Ροζ τροχαίο δημάρχου με την ερωμένη και οι απειλές από την απατημένη σύζυγο

3 Ιουνίου 2025
ΕΟΠΥΥ ΓΙΑΤΡΟΣ

Ηλεκτρονικά παραπεμπτικά εξετάσεων: Σε ισχύ για 60 ημέρες

3 Ιουνίου 2025
ΑΥΤΟΚΙΝΗΤΑ ΤΕΛΗ

Τέλη κυκλοφορίας προηγούμενων ετών: Ποιοι θα πάρουν πίσω χρήματα

3 Ιουνίου 2025
ΔΕΥΑΒ

Απορρίφθηκε η ένσταση για τη λύση συνεργασίας σε υπάλληλο της ΔΕΥΑΒ που είχαν καταθέσει μέλη του Δ.Σ.

3 Ιουνίου 2025
εργατικο κεντρο

Ενημέρωση μισθωτών του ιδιωτικού τομέα για τον τρόπο που αμείβεται η Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025, ημέρα του Αγίου Πνεύματος

3 Ιουνίου 2025
Τροχαία

Εφτά συλλήψεις σε Κοζάνη και Φλώρινα για παραβάσεις του Κώδικα Οδικής Κυκλοφορίας

3 Ιουνίου 2025
Δήμος Γρεβενών – Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2025: “ΠΟΔΗΛΑΤΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ ΤΩΝ ΓΡΕΒΕΝΩΝ”

Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου

3 Ιουνίου 2025
ΔΕΥΑΒ

ΔΕΥΑΒ: Αρρυθμία – διακοπή υδροδότησης στην Τ.Κ Γαλατινής

3 Ιουνίου 2025
Συνεδριάζει η Δημοτική Επιτροπή του Δήμου Κοζάνης την Τρίτη 13 Αυγούστου 2024

Έναρξη της υποχρέωσης υποβολής ηλεκτρονικού τιμολογίου από τους οικονομικούς φορείς

3 Ιουνίου 2025
Εγκαίνια της έκθεσης γλυπτών στο Τραμπάντζειο Γυμνάσιο Σιάτιστας την Τετάρτη 4/6

Εγκαίνια της έκθεσης γλυπτών στο Τραμπάντζειο Γυμνάσιο Σιάτιστας την Τετάρτη 4/6

3 Ιουνίου 2025
Πέμπτη 8-8, διακοπή υδροδότησης στο κάτω τμήμα της Τ.Κ.  Πετρανών, 10.00 με 13.00, λόγω εργασιών στο δίκτυο ύδρευσης

Πέμπτη 5 Ιουνίου, λόγω διακοπής ρεύματος Αρρυθμία & πιθανή διακοπή υδροδότησης στις Τ.Κ. Αργίλου & Ν. Κλείτου (08.00- 14.30).

3 Ιουνίου 2025
Προετοιμασμένοι για «πόλεμο»: Εντοπίστηκαν 49 βόμβες μολότοφ σε υπόγειο της Πολυτεχνικής Σχολής του ΑΠΘ

Υποτροφίες και ευκαιρίες επιμόρφωσης στο Συμπόσιο και Θερινό Σχολείο Τεχνητής Νοημοσύνης ‘AIDA AICET2025’, 14-18 Ιουλίου 2025, ΑΠΘ, Θεσσαλονίκη.

3 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τετάρτη, 4 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Οι 4 SOS ερωτήσεις και απαντήσεις για το μέλι -Είναι ασφαλές για κατανάλωση όταν κρυσταλλώνει; Πότε χαλάει

sierafm by sierafm
26 Οκτωβρίου 2024
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
μελι
0
SHARES
39
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Το μέλι θεωρείται μία από από τις πιο υγιεινές τροφές και ένα από τα πιο υγιεινά γλυκαντικά.

Αρκετός κόσμος ωστόσο δεν γνωρίζει πότε είναι καλό το μέλι, γιατί κάποια είναι πιο ρευστά από άλλα ή γιατί κρυσταλλώνει και αν σε αυτές τις περιπτώσεις είναι ασφαλές προς κατανάλωση. Το Real Simple συγκέντρωσε μερικές από τις συχνότερες ερωτήσεις και παραθέτει τις απαντήσεις.

Χαλάει το μέλι;

Το μέλι στην πραγματικότητα δεν λήγει ούτε χαλάει. «Μέλι έχει βρεθεί σε αιγυπτιακούς τάφους και ήταν ακόμα καλό χιλιάδες χρόνια αργότερα», λέει η Anne Marie Fauvel, διευθύντρια προγράμματος της American Honey Producers’ Association. Μπορείτε να ευχαριστήσετε τη χημική σύσταση του μελιού – το οποίο έχει εκπληκτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και υψηλό pH. Αυτό καθιστά πολύ δύσκολο (αν όχι αδύνατο) να αναπτυχθούν βακτήρια και άλλα μικρόβια σε αυτό, λέει η Fauvel. Στην πραγματικότητα, το μόνο πράγμα που θα μπορούσε ενδεχομένως να αλλάξει την ασφάλεια του μελιού είναι να προσθέσετε νερό σε αυτό. «Μην αφήνετε νερό στο βάζο με μέλι, γιατί αυτό μπορεί να προκαλέσει ζύμωση», λέει η Fauvel. «Έτσι φτιάχνουν το υδρόμελι». Το μέλι που έχει υποστεί ζύμωση θα έχει μια έντονη μυρωδιά που μοιάζει με ψωμί, αλκοόλ».

Εκτός από την κρυστάλλωση, μπορεί να συμβούν και άλλες αλλαγές στη σύσταση ή το χρώμα του μελιού σας με την πάροδο του χρόνου. Μπορεί να σκουρύνει ή να γίνει θολό και παχύρευστο. Αλλά αυτού του είδους οι αλλαγές δεν υποδεικνύουν ότι το μέλι σας έχει χαλάσει, άρα είναι ακόμα απολύτως ασφαλές προς κατανάλωση.
Γιατί κρυσταλλώνει το μέλι;

Σύμφωνα με την Fauvel, «η κρυστάλλωση είναι μια φυσική διαδικασία για το μέλι». Το μέλι είναι ένα υπερ-κορεσμένο διάλυμα, που σημαίνει ότι υπάρχουν υπερβολικά πολλά μόρια σακχάρου σε σύγκριση με την περιεκτικότητα σε νερό. Αυτό σημαίνει ότι κάποια στιγμή αυτά τα μόρια ζάχαρης θα αρχίσουν να συγκεντρώνονται.

Επίσης, μερικοί τύποι μελιού μπορεί να κρυσταλλωνούν πιο γρήγορα από άλλους, ανάλογα με την ποσότητα γλυκόζης ή φρουκτόζης που περιέχουν. Τα μέλια με υψηλότερη αναλογία γλυκόζης κρυσταλλώνουν πιο γρήγορα, ενώ τα μέλια με υψηλότερη αναλογία φρουκτόζης κρυσταλλώνουν πιο αργά.

Γίνεται να μην κρυσταλλώσει το μέλι;

Κάθε μέλι, τελικά, θα κρυσταλλώσει καθώς είναι μία φυσική διαδικασία για αυτό. Υπάρχουν ωστόσο πράγματα που μπορείτε να κάνει ώστε να επιβραδύνετε αυτή τη διαδικασία. Μεγάλο παράγοντα παίζει η θερμοκρασία της αποθήκευσης. «Η διατήρηση του μελιού σε ζεστές ή χαμηλές θερμοκρασίες ή όπου υπάρχουν διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μπορεί να κάνει το μέλι να κρυσταλλώσει πιο γρήγορα», σύμφωνα με τη Fauvel. Η καλύτερη συμβουλή είναι να αποθηκεύσετε το μέλι σε θερμοκρασία δωματίου και να μην το διατηρείτε σε συνθήκες υγρασίας.
Πώς μπορείτε να «διορθώσετε» το κρυσταλλωμένο μέλι;

Το μέλι που έχει κρυσταλλώσει δεν έχει απολύτως κανένα πρόβλημα. Στην Ευρώπη, άλλωστε, συνήθως πωλείται συνήθως σε αυτή την πιο παχύρρευστη μορφή. Τώρα, αν για κάποιο λόγο, θέλετε να έχει μία πιο ρευστή υφή, μπορείτε να βάλετε την ποσότητα που θέλετε να χρησιμοποιήσετε σε ένα ποτήρι και να το τοποθετήσετε μέσα σε ένα μπολ με ζεστό νερό. Αφήστε το για λίγη ώρα σε αυτό και το μέλι σας θα γίνει πιο υγρό.

Πηγή: iefimerida.gr

Tags: ΜΕΛΙ
Previous Post

Δημόσιο: Όλες οι αλλαγές για γρηγορότερες προσλήψεις – Αυξημένη μοριοδότηση για απομακρυσμένες περιοχές

Next Post

Αύριο οι εκδηλώσεις της ΚΕ του ΚΚΕ για τα αποκαλυπτήρια Μνημείων του ΔΣΕ στην περιοχή Φλώρινας και Καστοριάς

Next Post
Αύριο οι εκδηλώσεις της ΚΕ του ΚΚΕ  για τα αποκαλυπτήρια Μνημείων του ΔΣΕ στην περιοχή Φλώρινας και Καστοριάς

Αύριο οι εκδηλώσεις της ΚΕ του ΚΚΕ για τα αποκαλυπτήρια Μνημείων του ΔΣΕ στην περιοχή Φλώρινας και Καστοριάς

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Ροζ τροχαίο δημάρχου με την ερωμένη και οι απειλές από την απατημένη σύζυγο
  • Ηλεκτρονικά παραπεμπτικά εξετάσεων: Σε ισχύ για 60 ημέρες
  • Τέλη κυκλοφορίας προηγούμενων ετών: Ποιοι θα πάρουν πίσω χρήματα
  • Απορρίφθηκε η ένσταση για τη λύση συνεργασίας σε υπάλληλο της ΔΕΥΑΒ που είχαν καταθέσει μέλη του Δ.Σ.
  • Ενημέρωση μισθωτών του ιδιωτικού τομέα για τον τρόπο που αμείβεται η Δευτέρα 9 Ιουνίου 2025, ημέρα του Αγίου Πνεύματος

Πρόσφατα σχόλια

  1. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  2. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  3. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
  4. Νικοςασπραδακης ετών 80 στο Μπαράζ Ανόδου: Ο Εορδαϊκός ξανά στη Γ’ Εθνική
  5. Σιάτιστα: Καίγεται σπίτι στην περιοχή του 3ου Δημοτικού Σχολείου – kastoria365 – καστορια 365 στο Σιάτιστα: Καίγεται σπίτι στην περιοχή του 3ου Δημοτικού Σχολείου
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr