• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Πρέπει το βραδινό να είναι το πιο μικρό γεύμα της ημέρας;

6 Αυγούστου 2025
ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ

Κ. Χατζηδάκης: Προτεραιότητα να δώσουμε νέα αναπτυξιακή πνοή στη Δυτική Μακεδονία

27 Αυγούστου 2025
Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου

Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου

27 Αυγούστου 2025
Απίστευτο!ΙΧ αυτοκίνητο πήγαινε…ανάποδα στο κλειστό δρόμο Κοζάνης-Πτολεμαϊδας-Συνελήφθη η οδηγός μετά από άμεσες κλήσεις στην Τροχαία Εορδαίας

Απίστευτο!ΙΧ αυτοκίνητο πήγαινε…ανάποδα στο κλειστό δρόμο Κοζάνης-Πτολεμαϊδας-Συνελήφθη η οδηγός μετά από άμεσες κλήσεις στην Τροχαία Εορδαίας

27 Αυγούστου 2025
Ο Πάρις Κουκουλόπουλος για τις συνεργασίες διακυβέρνησης

Π. Κουκουλόπουλος για κρούσμα ευλογιάς: «Η Πολιτεία να σταθεί έμπρακτα στο πλευρό των κτηνοτρόφων μας»

27 Αυγούστου 2025

Ειδική Συνεδρίασης λογοδοσίας (Δ’ Διμήνου) του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Μακεδονίας. Τα θέματα

27 Αυγούστου 2025
Πολυτίμη Φαρμάκη

3η συνεδρίαση της Επιτροπής Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9/2025

27 Αυγούστου 2025
Go Alive: Τελική δράση του Σχεδιου “Green out of the Box”

Go Alive: Τελική δράση του Σχεδιου “Green out of the Box”

27 Αυγούστου 2025
Οριστικές εγγραφές & κατάθεση voucher (μέσω ΕΣΠΑ) στους Δημοτικούς Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθμούς του Δήμου Γρεβενών

Οριστικές εγγραφές & κατάθεση voucher (μέσω ΕΣΠΑ) στους Δημοτικούς Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθμούς του Δήμου Γρεβενών

27 Αυγούστου 2025
Εργασίες συντήρησης στον προαύλιο χώρο του Α΄ Γυμνασίου και ΓΕΛ Γρεβενών

Εργασίες συντήρησης στον προαύλιο χώρο του Α΄ Γυμνασίου και ΓΕΛ Γρεβενών

27 Αυγούστου 2025
Ευλογιά προβάτων: Στο μικροσκόπιο η προέλευση των κρουσμάτων – Τα μέτρα που ελήφθησαν

Οδηγίες για την ευλογιά των αιγοπροβάτων από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

27 Αυγούστου 2025
Άργος Ορεστικό: Μετά τη Σιάτιστα έκλεψαν χρυσή αλυσίδα με σταυρό από ηλικιωμένη γυναίκα με την ίδια μέθοδο

Φλώρινα: Συνελήφθη 52χρονος για κλοπή

27 Αυγούστου 2025
ΜΕΤΕΩΡΟΛΟΓΙΚΟΣ ΣΤΑΘΜΟΣ

Εγκατάσταση 7 αγρομετεωρολογικών σταθμών στην Π.Ε. Κοζάνης. 3 στο Βόιο

27 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τετάρτη, 27 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πρέπει το βραδινό να είναι το πιο μικρό γεύμα της ημέρας;

sierafm by sierafm
6 Αυγούστου 2025
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
19
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Για δεκαετίες κυκλοφορεί η φράση: «Φάε πρωινό σαν βασιλιάς, μεσημεριανό σαν πρίγκιπας και βραδινό σαν ζητιάνος». Κι όπως φαίνεται, οι ειδικοί συμφωνούν: δεν είναι καθόλου κακή συμβουλή. Το πρόβλημα είναι ότι, ιδιαίτερα στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι περισσότεροι ακολουθούν ακριβώς το αντίθετο: το βραδινό είναι συνήθως το πιο πλούσιο γεύμα της ημέρας.

Η Μάρτα Γκαραουλέτ, καθηγήτρια φυσιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Μούρθια στην Ισπανία, παρατηρεί κάθε χρόνο αυτή την αντίθεση όταν επισκέπτεται τις ΗΠΑ. Οι Αμερικανοί, λέει, είναι τόσο απασχολημένοι που δεν προλαβαίνουν να φάνε κανονικά μέσα στη μέρα — με αποτέλεσμα να τρώνε πολύ το βράδυ. Στην Ισπανία, όπως και στην Ελλάδα και σε άλλες ευρωπαϊκές χώρες, το κύριο γεύμα είναι το μεσημεριανό, ενώ το βραδινό είναι ελαφρύ.

Οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμη ξεκαθαρίσει πλήρως πώς το μέγεθος και η ώρα των γευμάτων επηρεάζουν την υγεία. Ωστόσο, το να είναι το βραδινό το μεγαλύτερο γεύμα της ημέρας, πιθανότατα δεν είναι καλή ιδέα, λέει η Γκαραουλέτ.

Γιατί παίζει ρόλο η ώρα και το μέγεθος του γεύματος

Όπως εξηγεί η Νουρ Μακαρέμ, επίκουρη καθηγήτρια επιδημιολογίας στο Πανεπιστήμιο Columbia, για δεκαετίες η επιστήμη της διατροφής επικεντρωνόταν στο τι τρώμε, όχι στο πότε. Ωστόσο, οι μελέτες που υπάρχουν σήμερα δείχνουν κάτι ξεκάθαρο: όσο περισσότερες θερμίδες καταναλώνουμε το βράδυ, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος για παχυσαρκία, διαβήτη τύπου 2, υπέρταση και φλεγμονές.

Κομβικό ρόλο παίζει το βιολογικό ρολόι του οργανισμού μας, λέει ο Φρανκ Σιρ, διευθυντής του προγράμματος ιατρικής χρονοβιολογίας στο νοσοκομείο Brigham and Women’s στη Βοστώνη. Το πρωί, ο οργανισμός μας είναι έτοιμος να δεχθεί και να επεξεργαστεί τα θρεπτικά συστατικά για να μας δώσει ενέργεια. Όμως όσο περνά η μέρα, τα όργανα που εμπλέκονται στον μεταβολισμό —όπως το συκώτι και το πάγκρεας— λειτουργούν πιο αργά.

Το φαινόμενο φαίνεται πιο καθαρά στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αν φάμε το ίδιο γεύμα το πρωί και το βράδυ, το σάκχαρο θα ανέβει πιο πολύ και θα παραμείνει υψηλό για περισσότερη ώρα μετά το βραδινό, εξηγεί ο Σιρ.

Επιπλέον, λίγο πριν τον ύπνο αυξάνονται τα επίπεδα μελατονίνης, της ορμόνης που σηματοδοτεί στον οργανισμό ότι έρχεται η ώρα του ύπνου. Αυτό καταστέλλει την έκκριση ινσουλίνης από το πάγκρεας, λέει η Γκαραουλέτ, και κάνει δυσκολότερη τη ρύθμιση του σακχάρου.

Αν αυτό συμβαίνει συχνά —δηλαδή αν τρώμε πολύ το βράδυ και ανεβαίνει διαρκώς το σάκχαρό μας— τότε αυξάνεται ο κίνδυνος για υπέρταση, χρόνια φλεγμονή, παχυσαρκία και διαβήτη τύπου 2.

Έρευνες δείχνουν επίσης ότι τα πλούσια γεύματα το βράδυ ενεργοποιούν μεταβολικές οδούς που ευνοούν την αποθήκευση λίπους κατά τη διάρκεια του ύπνου.

Σε μια ανασκόπηση εννέα μελετών για την απώλεια βάρους που δημοσιεύθηκε το 2022, διαπιστώθηκε ότι όσοι έτρωγαν τις περισσότερες θερμίδες στο πρωινό ή το μεσημεριανό, έχασαν λίγο περισσότερο βάρος απ’ όσους έτρωγαν πιο πολύ το βράδυ. Είχαν επίσης καλύτερα επίπεδα ινσουλίνης, σακχάρου και LDL (κακής) χοληστερόλης.

Σε άλλη πρόσφατη μελέτη, παρατηρήθηκε ότι όσοι είχαν το πρωινό ως κύριο γεύμα ένιωθαν λιγότερη πείνα μέσα στη μέρα, σε σχέση με εκείνους που έτρωγαν πιο πολύ το βράδυ, εξηγεί η Αλεξάντρα Τζόνστοουν, καθηγήτρια διατροφής στο Πανεπιστήμιο του Αμπερντίν στη Σκωτία.

Τι προτείνουν οι ειδικοί

Το βραδινό δεν χρειάζεται απαραίτητα να είναι το πιο μικρό γεύμα της ημέρας, λέει η Μακαρέμ. Αλλά καλό είναι να μην είναι το μεγαλύτερο, και να αποφεύγεται το φαγητό αργά το βράδυ.

Αντιθέτως, βάλτε στόχο να καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες νωρίτερα μέσα στη μέρα. Ξεκινήστε με ένα χορταστικό και ισορροπημένο πρωινό, με τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνη όπως γιαούρτι, αυγά ή όσπρια, προτείνει η Τζόνστοουν. Αν δεν πεινάτε το πρωί, ίσως είναι επειδή το προηγούμενο βράδυ φάγατε πολύ, εξηγεί.

Φροντίστε επίσης να τρώτε κανονικά και επαρκώς το μεσημέρι, τονίζει η Γκαραουλέτ. Έτσι θα φτάσετε στο βράδυ με λιγότερη πείνα και δεν θα έχετε την ανάγκη για μεγάλο γεύμα ή σνακ αργά το βράδυ.

Και αν τελικά πεινάτε πολύ το βράδυ, αποφύγετε τα επεξεργασμένα τρόφιμα με ζάχαρη ή νάτριο. Προτιμήστε τροφές με λίγες θερμίδες αλλά υψηλό κορεσμό: όσπρια, φιλέτο κοτόπουλου, ψητό ψάρι, λαχανικά, φρούτα και προϊόντα ολικής άλεσης.

Πηγή: nytimes.com

Tags: Γεύμα ημέραςΕιδικοί
Previous Post

Πνιγμός 12χρονης στη Ροδόπη: Το ασθενοφόρο είχε μηχανική βλάβη και το έσπρωχναν για να ξεκινήσει – Σε εξέλιξη η ΕΔΕ

Next Post

Σιάτιστα: Πανηγυρίζει ο Ιερός Ναός του Αγίου Νικάνορος

Next Post
Σιάτιστα: Πανηγυρίζει ο Ιερός Ναός του Αγίου Νικάνορος

Σιάτιστα: Πανηγυρίζει ο Ιερός Ναός του Αγίου Νικάνορος

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Κ. Χατζηδάκης: Προτεραιότητα να δώσουμε νέα αναπτυξιακή πνοή στη Δυτική Μακεδονία
  • Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου
  • Απίστευτο!ΙΧ αυτοκίνητο πήγαινε…ανάποδα στο κλειστό δρόμο Κοζάνης-Πτολεμαϊδας-Συνελήφθη η οδηγός μετά από άμεσες κλήσεις στην Τροχαία Εορδαίας
  • Π. Κουκουλόπουλος για κρούσμα ευλογιάς: «Η Πολιτεία να σταθεί έμπρακτα στο πλευρό των κτηνοτρόφων μας»
  • Ειδική Συνεδρίασης λογοδοσίας (Δ’ Διμήνου) του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Μακεδονίας. Τα θέματα

Πρόσφατα σχόλια

  1. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  2. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
  5. Ευδοκία στο Παπαθανάσης: Αυτοπαραγωγή ενέργειας με φωτοβολταϊκά στο Βόιο – Δίκαιη αναπτυξιακή μετάβαση με προϋπολογισμό 7,95 εκατ. ευρώ
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr