• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Πώς γλιτώνουμε θερμίδες μαγειρεύοντας

8 Οκτωβρίου 2020
Εκδήλωση Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού “Μουσική Νυχτωδία”

Εκδήλωση Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού “Μουσική Νυχτωδία”

27 Αυγούστου 2025
Πανηγύρι χαρμολύπης στον Άη Γιάννη Ν. Νικόπολης (Σκαφίδι) 28-29 Αυγούστου στο Μητροπολιτικό κάθισμα του Αναστασίου Ζ. Μπέλλου, Δημοδιδάσκαλου

Πανηγύρι χαρμολύπης στον Άη Γιάννη Ν. Νικόπολης (Σκαφίδι) 28-29 Αυγούστου στο Μητροπολιτικό κάθισμα του Αναστασίου Ζ. Μπέλλου, Δημοδιδάσκαλου

27 Αυγούστου 2025
Εσπερίδα για το Μεταλυκειακό Έτος Τάξη Μαθητείας από το ΕΠΑΛ Σιάτιστας

Παράταση προσφοράς θέσεων μαθητείας από τον ιδιωτικό τομέα για το «Μεταλυκειακό Έτος-Τάξη Μαθητείας» περιόδου 2025-2026

27 Αυγούστου 2025
ΧΑΤΖΗΔΑΚΗΣ

Κ. Χατζηδάκης: Προτεραιότητα να δώσουμε νέα αναπτυξιακή πνοή στη Δυτική Μακεδονία

27 Αυγούστου 2025
Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου

Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου

27 Αυγούστου 2025
Απίστευτο!ΙΧ αυτοκίνητο πήγαινε…ανάποδα στο κλειστό δρόμο Κοζάνης-Πτολεμαϊδας-Συνελήφθη η οδηγός μετά από άμεσες κλήσεις στην Τροχαία Εορδαίας

Απίστευτο!ΙΧ αυτοκίνητο πήγαινε…ανάποδα στο κλειστό δρόμο Κοζάνης-Πτολεμαϊδας-Συνελήφθη η οδηγός μετά από άμεσες κλήσεις στην Τροχαία Εορδαίας

27 Αυγούστου 2025
Ο Πάρις Κουκουλόπουλος για τις συνεργασίες διακυβέρνησης

Π. Κουκουλόπουλος για κρούσμα ευλογιάς: «Η Πολιτεία να σταθεί έμπρακτα στο πλευρό των κτηνοτρόφων μας»

27 Αυγούστου 2025

Ειδική Συνεδρίασης λογοδοσίας (Δ’ Διμήνου) του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Μακεδονίας. Τα θέματα

27 Αυγούστου 2025
Πολυτίμη Φαρμάκη

3η συνεδρίαση της Επιτροπής Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9/2025

27 Αυγούστου 2025
Go Alive: Τελική δράση του Σχεδιου “Green out of the Box”

Go Alive: Τελική δράση του Σχεδιου “Green out of the Box”

27 Αυγούστου 2025
Οριστικές εγγραφές & κατάθεση voucher (μέσω ΕΣΠΑ) στους Δημοτικούς Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθμούς του Δήμου Γρεβενών

Οριστικές εγγραφές & κατάθεση voucher (μέσω ΕΣΠΑ) στους Δημοτικούς Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθμούς του Δήμου Γρεβενών

27 Αυγούστου 2025
Εργασίες συντήρησης στον προαύλιο χώρο του Α΄ Γυμνασίου και ΓΕΛ Γρεβενών

Εργασίες συντήρησης στον προαύλιο χώρο του Α΄ Γυμνασίου και ΓΕΛ Γρεβενών

27 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Πέμπτη, 28 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πώς γλιτώνουμε θερμίδες μαγειρεύοντας

sierafm by sierafm
8 Οκτωβρίου 2020
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Μπορεί το μαγείρεμα να γίνει σύμμαχός μας στο αδυνάτισμα; Tips για να μειώσουμε τις θερμίδες του φαγητού που καταναλώνουμε.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές συμβουλές που μπορούν να σας βοηθήσουν να «ελαφρύνετε» τη μαγειρική σας, περιορίζοντας το θερμιδικό περιεχόμενο των γευμάτων που καταναλώνετε.
Προσθέστε το ελαιόλαδο σε ελεγχόμενη ποσότητα

Το ελαιόλαδο είναι ένα πολύ υγιεινό έλαιο. Ωστόσο, περιέχει θερμίδες. Μία κουταλιά της σούπας θα μας δώσει 135 θερμίδες. Αντιλαμβάνεστε λοιπόν ότι λόγω της υψηλής ενεργειακής του πυκνότητας είναι προτιμότερο να προστίθεται στο φαγητό σε μετρημένη ποσότητα. Επομένως, υπολογίστε 1-2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα φαγητού, ώστε να μη «φορτωθείτε» με περιττές θερμίδες.
Επιλέξτε γαλακτοκομικά χαμηλών λιπαρών

Σε συνταγές που περιέχουν γάλα, γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, επιλέξτε τα αντίστοιχα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Ακόμη, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε μέρος της κρέμας γάλακτος με γάλα και λίγο αλεύρι ή τυρί κρέμα χαμηλών λιπαρών όταν μαγειρεύετε πιάτα με λευκές σάλτσες.
Αφαιρέστε το ορατό λίπος από κρέας και πουλερικά

Η διαδικασία αυτή θα πρέπει ιδανικά να προηγείται του μαγειρέματος.
Προτιμήστε το ψήσιμο και αποφύγετε το τσιγάρισμα και το τηγάνισμα.

Επιλέξτε τρόπους μαγειρέματος που δεν απαιτούν μεγάλη ποσότητα λαδιού. Το ψήσιμο στον φούρνο και στον ατμό αποτελούν τις καλύτερες επιλογές. Ακόμη, δοκιμάστε να ψήσετε στον φούρνο τρόφιμα που παραδοσιακά μαγειρεύονται στο τηγάνι. Για παράδειγμα, αντί να τηγανίσετε πατάτες, μπορείτε να τις κόψετε με τον ίδιο τρόπο και να τις ψήσετε στον φούρνο – σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί –, προσθέτοντας πολύ μικρότερη ποσότητα ελαιολάδου.
Χρησιμοποιήστε αντικολλητικά σκεύη μαγειρικής

Ετσι μπορείτε να αποφύγετε την προσθήκη λιπαρών υλών ή να χρησιμοποιήσετε πολύ μικρότερη ποσότητα, χωρίς να υπάρχει κίνδυνος να σας «κολλήσει» το φαγητό.
Δώστε γεύση στο φαγητό με περισσότερα αρωματικά και μυρωδικά

Βάλτε λεμόνι, ξίδι, μουστάρδα, μπαχαρικά και διάφορα μυρωδικά. Ολα είναι συστατικά που δεν αποδίδουν πρακτικά θερμίδες και μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη δίαιτα προκειμένου να κάνουν τα πιάτα και τις σαλάτες σας νοστιμότερα, χωρίς ωστόσο να τα επιβαρύνουν με θερμίδες. Τα παραπάνω μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μειώσετε τις «πλούσιες» ποσότητες ελαιολάδου και αλατιού οι οποίες συνήθως προστίθενται στο φαγητό, προκειμένου να επιτύχετε ένα καλύτερο γευστικό αποτέλεσμα. Προσθέστε λοιπόν λεμόνι, ξίδι και μυρωδικά όπως η ρίγανη, το θυμάρι, ο άνηθος και ο μαϊντανός στις σαλάτες σας, αλείψτε με μουστάρδα το κρέας ή το κοτόπουλο πριν από το ψήσιμο και προσθέστε μπαχαρικά (δάφνη, μοσκοκάρυδο, γαρίφαλο, δυόσμο, δενδρολίβανο κ.ά.) στις μαγειρικές σας παρασκευές.
Βάλτε στο φαγητό σας τυριά χαμηλών λιπαρών

Στην αγορά μπορείτε να βρείτε μεγάλη ποικιλία λευκών και κίτρινων τυριών με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος για να επιλέξετε εκείνο που σας αρέσει.
Χρησιμοποιήστε άπαχα αλλαντικά

Αν το φαγητό σας περιέχει μπέικον ή ζαμπόν, αντικαταστήστε το με άπαχα αλλαντικά από γαλοπούλα ή κοτόπουλο.
Επιλέξτε άπαχο κιμά

Ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να σας δώσει κομμάτια άπαχου κρέατος για μαγειρευτά φαγητά.
Εξυπνο μαγείρεμα

Το μαγείρεμα μπορεί πραγματικά να αποτελέσει ένα σύμμαχο και ένα σημείο-κλειδί σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Η επιλογή των κατάλληλων υλικών αλλά και τεχνικών μαγειρέματος μπορεί να σας απαλλάξει από πολλές περιττές θερμίδες, χωρίς να χρειαστεί να περιορίσετε σημαντικά την ποσότητα του φαγητού σας.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον κ. Χάρη Γεωργακάκη, κλινικό διαιτολόγο-διατροφολόγο, MSc στην κλινική διατροφή, αντιπρόεδρο του Ελληνικού Ιδρύματος Καρδιαγγειακής Υγείας και Διατροφής.

Πηγή:vita.gr

Previous Post

Εποχική γρίπη: 8 μύθοι που πρέπει να ξεδιαλύνεις στο μυαλό σου

Next Post

Από ποια σοβαρή νόσο μπορεί να μας προστατεύσει ο καφές

Next Post
ΚΑΦΕΣ

Από ποια σοβαρή νόσο μπορεί να μας προστατεύσει ο καφές

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Εκδήλωση Μορφωτικού Ομίλου Βελβεντού “Μουσική Νυχτωδία”
  • Πανηγύρι χαρμολύπης στον Άη Γιάννη Ν. Νικόπολης (Σκαφίδι) 28-29 Αυγούστου στο Μητροπολιτικό κάθισμα του Αναστασίου Ζ. Μπέλλου, Δημοδιδάσκαλου
  • Παράταση προσφοράς θέσεων μαθητείας από τον ιδιωτικό τομέα για το «Μεταλυκειακό Έτος-Τάξη Μαθητείας» περιόδου 2025-2026
  • Κ. Χατζηδάκης: Προτεραιότητα να δώσουμε νέα αναπτυξιακή πνοή στη Δυτική Μακεδονία
  • Καστοριά: Νεκρός άνδρας εντοπίστηκε στο Βάραθρο του Χάρου

Πρόσφατα σχόλια

  1. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  2. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
  5. Ευδοκία στο Παπαθανάσης: Αυτοπαραγωγή ενέργειας με φωτοβολταϊκά στο Βόιο – Δίκαιη αναπτυξιακή μετάβαση με προϋπολογισμό 7,95 εκατ. ευρώ
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr