• Latest
Το λιαστό κρασί της Σιάτιστας. Βίντεο

Το λιαστό κρασί της Σιάτιστας. Βίντεο

4 Σεπτεμβρίου 2024
Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών

Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών

23 Ιουνίου 2025
Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας

Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας

23 Ιουνίου 2025
Δήμος Κοζάνης: Δωρεάν στειρώσεις αδέσποτων ζώων συντροφιάς και δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων στις 26, 27 και 28 Αυγούστου 2024

Δήμος Κοζάνης: Άλλες 160 στειρώσεις αδέσποτων ζώων, δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων και ποιμενικών σκύλων

23 Ιουνίου 2025
Δήμος Κοζάνης: Ενημέρωση για το πρόγραμμα εκσκαφών οπτικών ινών (10 Μαρτίου – 15 Μαρτίου 2025)

Δημόσιος Απολογισμός Πεπραγμένων Δημοτικής Αρχής, του Δήμου Κοζάνης, για το 2024

23 Ιουνίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

Δύο νέες ψηφιακές υπηρεσίες από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

23 Ιουνίου 2025

Αναβολή συνεδρίασης Περιφερειακού Συμβουλίου

23 Ιουνίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ενημερωτική εκδήλωση για το έργο καταπολέμησης κουνουπιών

Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ενημερωτική εκδήλωση για το έργο καταπολέμησης κουνουπιών

23 Ιουνίου 2025
Διάκριση για το Δημοτικό Σχολείο Τσοτυλίου σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

Διάκριση για το Δημοτικό Σχολείο Τσοτυλίου σε εκπαιδευτικό πρόγραμμα του Πανεπιστημίου Μακεδονίας

23 Ιουνίου 2025
Χρήστος Ελευθερίου: Συγχαρητήρια Στέλλα!

Χρήστος Ελευθερίου: Συγχαρητήρια Στέλλα!

23 Ιουνίου 2025
Κόμβος Βατερού: τι συνέβη την Κυριακή 15/6/2025; γράφει ο Χρήστος Κολοβός

Κόμβος Βατερού: τι συνέβη την Κυριακή 15/6/2025; γράφει ο Χρήστος Κολοβός

23 Ιουνίου 2025
ΣΥΡΙΖΑ

Την Κυριακή 29 Ιουνίου θα διεξαχθούν εκλογές για την ανάδειξη της νέας Κεντρικής Επιτροπής του ΣΥΡΙΖΑ-ΠΣ.

23 Ιουνίου 2025
bullying, βια, ξυλο, σχολειο, ξυλοδαρμος

Πτολεμαΐδα: Ξυλοφόρτωσαν 25χρονο και τους συνέλαβαν στη Φλώρινα

23 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Δευτέρα, 23 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ

Το λιαστό κρασί της Σιάτιστας. Βίντεο

sierafm by sierafm
4 Σεπτεμβρίου 2024
in ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΣΙΑΤΙΣΤΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
Το λιαστό κρασί της Σιάτιστας. Βίντεο
0
SHARES
855
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Τα λιαστά κρασιά είναι μοναδική ποικιλία οίνων που έχουν κερδίσει το δικό τους κοινό ανά τον κόσμο. Το πιο γνωστό τέτοιου είδους κρασιού στην Ελλάδα είναι το Vinsanto που παράγεται στην Σαντορίνη, όμως εξίσου φημισμένο είναι και το λιαστό της Σιάτιστας που έχει τη δική του μοναδική ιστορία.

Αυτό το γλυκό κρασί, που σήμερα παράγεται σε τρία οινοποιεία της Σιάτιστας ως οίνος ΠΓΕ (Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης), εξάγεται κυρίως στις ΗΠΑ και δευτερευόντως στη Βρετανία με τη φήμη του να κάνει το γύρο του κόσμου λόγω της εξαιρετικής ποιότητας και των μοναδικών χαρακτηριστικών του, δήλωσε στην ΕΡΤ3 η Θεολογία Πολύζου, γεωπόνος και οινοποιός.

Τα σταφύλια της ποικιλίας μετά τη συγκομιδή απλώνονται σε σημεία που είναι γνωστά ως “λιάστρες” και αφήνονται για μέρες ώστε να αφυδατωθούν. Αυτή η τεχνική, που είναι γνωστή από την αρχαιότητα, κάνει τα σταφύλια μετά τον τρύγο ιδιαίτερα πλούσια σε σάκχαρα και για αυτό είναι και γλυκά. Παράλληλα έχουν υψηλή οξύτητα αφού με την αφυδάτωση συμπυκνώνονται και τα φυσικά οξέα του σταφυλιού, ενώ έχουν και μεγάλη αρωματική πολυπλοκότητα καθώς κρατούν όλα τα αρώματα, πρόσθεσε.

Το ηλιαστό παρασκευάζεται οπωσδήποτε με σταφύλια γλυκά, κυρίως από τις ποικιλίες μοσχομαύρο, χοντρομαύρο, νιγρικιώτικο και ξυνόμαυρο, και κάποιες από αρωματικά άσπρα σταφύλια. Τα σταφύλια πρέπει να τρυγηθούν και μεταφερθούν προσεκτικά, ώστε να μη σπάσουν οι ρώγες και αρχίσει νωρίτερα η ζύμωση, κατέληξε η κα Πολύζου.

Ρεπορτάζ Δ. Αμαραντίδου

Tags: ΚΡΑΣΙΣιάτιστα
Previous Post

Φλώρινα: Σύλληψη 55χρονου αλλοδαπού. Είχε καταδικαστεί σε ποινή κάθειρξης  -5- ετών και χρηματική ποινή των -50.000- ευρώ για ναρκωτικά

Next Post

Το ηλιαστό ….από τις πηγές

Next Post
ΚΡΑΣΙ

Το ηλιαστό ....από τις πηγές

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Συνελήφθησαν από αστυνομικούς του Τμήματος Δίωξης και Εξιχνίασης Εγκλημάτων Φλώρινας,-2- διακινητές σε περιοχή της Φλώρινας, για παράνομη μεταφορά -3- αλλοδαπών
  • Υπογράφηκε η σύμβαση παραχώρησης εκμετάλλευσης των φυσικών πηγών “Βάλια Κίρνα” της Κοινότητα Σαμαρίνας
  • Δήμος Κοζάνης: Άλλες 160 στειρώσεις αδέσποτων ζώων, δεσποζόμενων ζώων ευπαθών κοινωνικών ομάδων και ποιμενικών σκύλων
  • Δημόσιος Απολογισμός Πεπραγμένων Δημοτικής Αρχής, του Δήμου Κοζάνης, για το 2024
  • Δύο νέες ψηφιακές υπηρεσίες από την Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr