• Latest

Το φημισμένο λιαστό κρασί Σιατίστης. Βίντεο

10 Φεβρουαρίου 2022
Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!

Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!

28 Ιουνίου 2025
Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ

Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ

28 Ιουνίου 2025
Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

28 Ιουνίου 2025
ΔΕΥΑΒ

Σιάτιστα: Πιθανά προβλήματα υδροδότησης λόγω διακοπής ρεύματος

28 Ιουνίου 2025
Π. Κουκουλόπουλος: «Εντάσσεται και η Δυτική Μακεδονία στο Πρόγραμμα Χαλαζικής Προστασίας»

Καταιγίδα και χαλαζόπτωση στο Μαυροδένδρι Κοζάνης (video)

28 Ιουνίου 2025
Γρεβενά: Πυρκαγιά σε κτηνοτροφική μονάδα στο Παλαιοχώρι (video)

Γρεβενά: Πυρκαγιά σε κτηνοτροφική μονάδα στο Παλαιοχώρι (video)

28 Ιουνίου 2025
Χιόνισε στην πιο ξηρή έρημο του κόσμου (φωτο)

Χιόνισε στην πιο ξηρή έρημο του κόσμου (φωτο)

28 Ιουνίου 2025
καιρος

Έκτακτο δελτίο καιρού: Από τον καύσωνα σε μπουρίνια, πτώση θερμοκρασίας και ανέμους 9 μποφόρ

28 Ιουνίου 2025
Αποκαλύψεις για τον αστυνομικό της Βουλής: «Τα παιδιά δεν εξετάστηκαν ποτέ ιατροδικαστικά»

Πήγαν για κατάθεση, έστησαν γλέντι και χόρευαν τσιφτετέλι μέσα στη Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Μεσσηνίας – video

28 Ιουνίου 2025
βια, κακοποιηση

Άγριος καβγάς ζευγαριού με κατηγορίες για ομόφυλη σχέση – Πέταξε γλάστρες και χαλιά από το μπαλκόνι

28 Ιουνίου 2025
νοσοκομειο

Πέθανε 70χρονος από αιμορραγικό πυρετό Κριμαίας – Κονγκό στην Ελασσόνα

28 Ιουνίου 2025
ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ, διασωληνωμένος

Ανεύρυσμα ανέπτυξε η 18χρονη που κατέρρευσε σε γυμναστήριο στη Λάρισα – Προετοιμαζόταν για να εξεταστεί στα αθλήματα στις Πανελλήνιες

28 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Σάββατο, 28 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home VIDEOS

Το φημισμένο λιαστό κρασί Σιατίστης. Βίντεο

sierafm by sierafm
10 Φεβρουαρίου 2022
in VIDEOS, ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΣΙΑΤΙΣΤΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
0
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ούτε πολύ ήλιο, ούτε ζέστη και γλυκά σταφύλια. Αυτή είναι συνταγή για την παραγωγή του γλυκόπιοτου, επιδορπιακού κρασιού της Σιατίστης, το οποίο είναι γνωστό ως λιαστό.

Ένα περιζήτητο κρασί, το λιαστό, που κατευθύνεται κυρίως στις αγορές του εξωτερικού έχει παράδοση σχεδόν 200 χρόνων. Σύμφωνα με τον οινοποιό Γιάννη Νάκο, η βιοποικιλότητα του ξυνόμαυρου το καθιστά ξεχωριστό.

Η διαδικασία διαφέρει. Ξεκινά με την επιλεκτική συλλογή στο αμπέλι, προκειμένου να μην σπάσουν οι ρώγες κατά τον τρύγο και χάσουν τα υγρά τους. Στην συνέχεια απλώνονται σε ειδικά κρεβάτια για να παίρνουν αέρα, χωρίς να μουχλιάσουν και χωρίς να τα βλέπει ο ήλιος, για ένα διάστημα άνω των δυο μηνών. Μετά την συγκομιδή, που πραγματοποιείται τον Νοέμβριο “ξεκουράζονται” έως και μετά τα Χριστούγεννα. Όταν έχουν συρρικνωθεί σε σημείο που να αναπτύξουν τα αναγκαία σάκχαρα, τότε τοποθετούνται στο πατητήρι και το μείγμα οδηγείται σε ειδικά βαρέλια, όπου ωριμάζει.

Ο παλαιός τρόπος παρασκευής πέρασε σε υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις, και δεξαμενές όπου βράζει και αποκτά τους επιθυμητούς βαθμούς. Σύμφωνα με τον Χρήστο Νάκο πρόκειται για ένα φυσικά γλυκό κρασί, όπου δεν υπάρχουν προσθήκες άλλων ουσιών.

Παρασκευασμένο σε ιδιόκτητους αμπελώνες βιολογικής καλλιέργειας, από ποικιλίες μοσχόμαυρου, χοντρόμαυρου, νιγρικιώτικου, ξυνόμαυρου, το λιαστό της Σιατίστης ταξιδεύει στην Ευρώπη, αλλά κυρίως στις ΗΠΑ και τον Καναδά, όπου η ποιότητα εκτιμάται δεόντως. Οι λάτρεις τέτοιων σπάνιων κρασιών, που είναι διατεθειμένοι να πληρώσουν κάτι παραπάνω, θα πρέπει να το αναζητήσουν σε εξειδικευμένα μαγαζιά, και θα διαπιστώσουν ότι αξίζει τον κόπο.

Ertnews.gr

Tags: ΚΡΑΣΙΝΑΚΟΣ
Previous Post

Άνδρας 106 ετών αποκαλύπτει τα μυστικά της μακροζωίας του: «Δεν κάνω δύο πράγματα…»

Next Post

Παρέμβαση ΚΚΕ Για την συνέχιση λειτουργίας της Δομής ασυνόδευτων ανηλίκων στο Πεντάλοφο Βοΐου

Next Post
ΚΚΕ

Παρέμβαση ΚΚΕ Για την συνέχιση λειτουργίας της Δομής ασυνόδευτων ανηλίκων στο Πεντάλοφο Βοΐου

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!
  • Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ
  • Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό
  • Σιάτιστα: Πιθανά προβλήματα υδροδότησης λόγω διακοπής ρεύματος
  • Καταιγίδα και χαλαζόπτωση στο Μαυροδένδρι Κοζάνης (video)

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr