• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

5 ψευδείς πληροφορίες σχετικά με το φαγητό: Τι να προσέξετε

23 Δεκεμβρίου 2020
 34η συνεδρίαση της Περιφερειακής Επιτροπής της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας

Συνεδριάζει η Περιφερειακή Επιτροπή της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9

29 Αυγούστου 2025
Υπογράφηκε η σύμβαση εκτέλεσης έργου «συντήρηση Ε.Ο.2 περιοχή Βατοχωρίου» (Διασταύρωση Πρεσπών – Κρυσταλλοπηγή) από τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργο Αμανατίδη

Υπογράφηκε η σύμβαση εκτέλεσης έργου «συντήρηση Ε.Ο.2 περιοχή Βατοχωρίου» (Διασταύρωση Πρεσπών – Κρυσταλλοπηγή) από τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργο Αμανατίδη

29 Αυγούστου 2025
Ευλογιά προβάτων: Στο μικροσκόπιο η προέλευση των κρουσμάτων – Τα μέτρα που ελήφθησαν

Υποδ/νση Κτηνιατρικής Π.Ε. Κοζάνης: Απόφαση λήψης μέτρων λόγω κρουσμάτων Ευλογιάς των αιγοπροβάτων

29 Αυγούστου 2025

Κατεπείγουσα συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9

29 Αυγούστου 2025
Παρουσίαση Βιβλίου: «ΑΓΙΑ ΘΕΟΔΩΡΑ Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΗΣ ΑΡΤΑΣ» της Βιολέτας Α. Μπούσιου 

Παρουσίαση Βιβλίου: «ΑΓΙΑ ΘΕΟΔΩΡΑ Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΗΣ ΑΡΤΑΣ» της Βιολέτας Α. Μπούσιου 

29 Αυγούστου 2025
Συγκέντρωση σωματείων & φορέων ενάντια στην καύση απορριμμάτων στην πύλη του ΑΗΣ Πτολεμαΐδα 5: «Όχι στην καύση σκουπιδιών, δεν παίζουμε στα ζάρια το μέλλον των παιδιών»

Συγκέντρωση σωματείων & φορέων ενάντια στην καύση απορριμμάτων στην πύλη του ΑΗΣ Πτολεμαΐδα 5: «Όχι στην καύση σκουπιδιών, δεν παίζουμε στα ζάρια το μέλλον των παιδιών»

29 Αυγούστου 2025
ΦΙΛΟΠΡΟΟΔΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ

Φιλοπρόοδος Σύλλογος Κοζάνης – Θέατρο κούκλας «Redicolo» – Παιδική παράσταση «Ο Κύκλος με την κούκλα»

29 Αυγούστου 2025
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Αναλυτικά τα δρομολόγια των Κινητών Αστυνομικών Μονάδων για την επόμενη εβδομάδα (από 01-09-2025 έως 07-09-2025)

29 Αυγούστου 2025
Δήμος Γρεβενών: Παρεμβάσεις οδικής ασφάλειας στην οδό 13ης Οκτωβρίου

Δήμος Γρεβενών: Παρεμβάσεις οδικής ασφάλειας στην οδό 13ης Οκτωβρίου

29 Αυγούστου 2025
Καλλιόπη Βέττα: «Καλή επιτυχία στις νέες και τους νέους της Π.Ε. Κοζάνης που συμμετέχουν στις Πανελλαδικές εξετάσεις»

Καλλιόπη Βέττα: «Να μην μετατραπεί η Δυτική Μακεδονία σε υπερτοπικό σκουπιδότοπο. Πλήρης απόρριψη των κυβερνητικών σχεδίων» – Δήλωση για την δημιουργία κέντρου καύσης απορριμμάτων

29 Αυγούστου 2025
ΟΠΕΚΑ

Ποιοι δικαιούνται 3.500 ευρώ επίδομα «στο χέρι»

29 Αυγούστου 2025
Ευλογιά προβάτων: Στο μικροσκόπιο η προέλευση των κρουσμάτων – Τα μέτρα που ελήφθησαν

Κοζάνη: Μέτρα προφύλαξης για τη διακίνηση ζωοτροφών

29 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Παρασκευή, 29 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

5 ψευδείς πληροφορίες σχετικά με το φαγητό: Τι να προσέξετε

sierafm by sierafm
23 Δεκεμβρίου 2020
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ψευδείς πληροφορίες εμφανίζονται όλο και πιο συχνά. Χάρη στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και στο Διαδίκτυο, υπάρχει μια χιονοστιβάδα πληροφοριών στις οποίες έχουμε πρόσβαση σήμερα. Επομένως, οι ψευδείς πληροφορίες για τα τρόφιμα γίνονται όλο και συχνότερες.

Το θέμα της διατροφής αντιπροσωπεύει πάνω από το μισό (54%) των ψεύτικων ειδήσεων που ανακαλύφθηκαν από γιατρούς που έχουν συμμετάσχει στη μελέτη για τα ψεύτικα νέα στην υγεία.

Συνολικά, θεωρούν ότι οι ψευδείς πληροφορίες σχετικά με το φαγητό είναι ιστορίες που είναι υπερβολικές είτε με την καλή είτε την κακή έννοια. Αυτό συμβαίνει όταν το όφελος που σχετίζεται με μία μόνο τροφή υπερβαίνει αυτό που είναι υγιές.

Εδώ, θα αντιμετωπίσουμε 5 ψευδείς πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα που πρέπει να γνωρίζετε

Οι πέντε κοινές ψευδείς πληροφορίες σχετικά με τα τρόφιμα

Μια δημοσίευση στο Nutrition Today προτείνει ότι πρέπει να καταβάλλουμε αρκετή προσπάθεια για να βοηθήσουμε τους καταναλωτές να αναγνωρίσουν την επιστημονική παραπληροφόρηση σχετικά με τη διατροφή. Ο στόχος είναι να είναι όλοι ενημερωμένοι για τις ψευδείς πληροφορίες σχετικά με τις «διατροφικές θεραπείες», τις «θαυματουργές τροφές» και «προειδοποιητικές αναφορές».

Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικές από τις πιο δημοφιλείς ψεύτικες ειδήσεις.

  1. Το καμένο τοστ προκαλεί καρκίνο;

Το ακρυλαμίδιο, μια ένωση που ταξινομείται από τη Διεθνή Ένωση Μητρώων Καρκίνου, σχηματίζεται στο καμένο ψωμί. Είναι όντως πιθανό να είναι καρκινογόνο για τον άνθρωπο.

Ωστόσο, για να εμφανιστεί αυτή η ουσία, η τροφή πρέπει να έχει μειωμένα σάκχαρα και αμινοξέα (κυρίως ασπαραγίνη) και να μαγειρεύεται σε θερμοκρασίες πάνω από 120 ° C. Επομένως, δεν είναι πάντα δυνατόν να συμβεί.

Εν τω μεταξύ, αυτό δεν ισχύει μόνο για το ψωμί. Μπορεί επίσης να ισχύει για τις πατάτες, τις κροκέτες, τα αρτοσκευάσματα, τον καφέ, τα δημητριακά πρωινού και άλλα. Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων εξέφρασε την ανησυχία της το 2015 σχετικά με τα επίπεδα έκθεσης σε ακρυλαμίδια μέσω της διατροφής.

Αν και πρέπει να καταναλώνονται υψηλές ποσότητες για να αποτελέσουν κίνδυνο για την υγεία, συνιστάται η μείωση του ακρυλαμιδίου. Δεν πρέπει να μαγειρεύετε τα τρόφιμα πάνω από 170 ° C και τα τρόφιμα μπορούν να αποκτήσουν φρυγανισμένο χρώμα, αλλά δεν θα πρέπει να είναι σκούρο καφέ.

Τα καμένα τρόφιμα απελευθερώνουν μια ουσία γνωστή ως ακρυλαμίδιο. Αν και θα πρέπει να καταναλώνονται μεγάλες ποσότητες για να αποτελέσει κίνδυνο, είναι καλύτερο να αποφύγετε να τρώτε καμένα τρόφιμα.
  1. Μπορώ να πίνω πλήρες γάλα εάν κάνω δίαιτα;

Η επιλογή για αποβουτυρωμένες ποικιλίες γάλακτος όταν ακολουθείτε μια δίαιτα για απώλεια βάρους εξακολουθεί να είναι καλή συμβουλή;

Σε τελική ανάλυση, η πρόθεση ήταν να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων και του λίπους χωρίς να ληφθούν υπόψη άλλες πτυχές του φαγητού. Ωστόσο, τα τρέχοντα επιστημονικά στοιχεία δείχνουν το αντίθετο, όπως βλέπουμε σε αυτό το άρθρο που δημοσιεύθηκε στο The American Journal of Clinical Nutrition.

Επιπλέον, οι Ευρωπαϊκές Κατευθυντήριες Γραμμές για τη Διαχείριση της Παχυσαρκίας σε Ενήλικες περιλαμβάνουν ακόμη και συστάσεις για την αντικατάσταση των γαλακτοκομικών προϊόντων με χαμηλά λιπαρά με προϊόντα με πλήρες λιπαρά ως στρατηγική διαχείρισης της παχυσαρκίας.

  1. Καθαρίζει το νερό με λεμόνι;

Αυτή η πληροφορία ​​είναι ψευδής.

Στην πραγματικότητα, έχουμε τρία όργανα στο σώμα που είναι ήδη υπεύθυνα για τον «καθαρισμό»: το ήπαρ, τα νεφρά και τους πνεύμονες. Το λεμόνι είναι πλούσιο σε κιτρικό οξύ, ένα αντιοξειδωτικό που δρα ως ρυθμιστικό του pH. Αυτό μάλλον έχει ενισχύσει αυτήν την ψευδή πεποίθηση.

Ωστόσο, δεν υπάρχει κάποια πραγματικά καθαριστική τροφή!

  1. Ψευδείς πληροφορίες: Παχαίνει το να τρώτε φρούτα μετά τα γεύματα;

Διαφορετικά φρούτα έχουν διαφορετικές θερμίδες. Ωστόσο, η θερμιδική πρόσληψη φρούτων είναι πάντα η ίδια, είτε καταναλώνονται πριν, κατά τη διάρκεια ή μετά το γεύμα. Δεν υπάρχουν επιστημονικά στοιχεία που να δείχνουν ότι η θερμιδική πρόσληψη φρούτων μπορεί να ποικίλει ανάλογα με το πότε τα τρώτε.

Επίσης, τα στοιχεία δείχνουν ότι είναι ευκολότερο να χάσετε βάρος με υψηλή κατανάλωση φρούτων και λαχανικών. Αυτό το άρθρο το υποστηρίζει περαιτέρω. Στην πραγματικότητα, ένας από τους πιθανούς τρόπους με τους οποίους τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν να συμβάλουν στην απώλεια βάρους είναι η πιθανή επίδρασή τους στον κορεσμό.

Δεν υπάρχουν στοιχεία που να δείχνουν ότι η θερμιδική πρόσληψη φρούτων ποικίλλει ανάλογα με το χρόνο που τρώγονται. Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση φρούτων μπορεί να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
  1. Ψευδείς πληροφορίες: Η κατανάλωση πέντε γευμάτων την ημέρα επιταχύνει το μεταβολισμό σας;

Αυτή η ιδέα προκύπτει από το γεγονός ότι, όταν τρώτε, ξοδεύετε ενέργεια για να αφομοιώσετε τα τρόφιμα και όλα τα συστατικά τους. Αυτό είναι το θερμογόνο αποτέλεσμα των τροφίμων.

Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι θερμίδες που χρησιμοποιούνται στην πέψη είναι περισσότερο ή λιγότερο ανάλογες με τον όγκο της τροφής που καταναλώνεται και τον τύπο των μακροθρεπτικών συστατικών. Επομένως, εάν καταναλώνουμε σε μια δίαιτα 2.000 kcal σε μία ημέρα, συνήθως δεν έχει σημασία αν έρχεται σε 3 γεύματα ή 5, επειδή το θερμογόνο αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.

Το περιοδικό Nutrition δημοσίευσε μια μελέτη στην οποία οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχουν ακριβή επιστημονικά στοιχεία που να υποστηρίζουν ότι η αύξηση της συχνότητας των γευμάτων είναι θετική για την απώλεια βάρους.

Συμπέρασμα

Υπάρχουν πολλές ψεύτικες ειδήσεις που σχετίζονται με τα τρόφιμα εκτός από αυτές που έχουμε ήδη συζητήσει. Επομένως, είναι καλύτερο να λάβετε τη συμβουλή πιστοποιημένων επαγγελματιών διατροφής. Με αυτόν τον τρόπο, μπορούμε να αποφύγουμε την υιοθέτηση ψευδών πεποιθήσεων που θα μπορούσαν ακόμη και να βλάψουν την υγεία μας.

Πηγή: meygeia.gr

Previous Post

Τέλος στους αιώνιους φοιτητές: Μπαίνει ανώτατο όριο φοίτησης στα ΑΕΙ

Next Post

Γκριζάρισμα των μαλλιών: Γιατί τα μαλλιά αλλάζουν χρώμα;

Next Post
ασπρα μαλλια

Γκριζάρισμα των μαλλιών: Γιατί τα μαλλιά αλλάζουν χρώμα;

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Συνεδριάζει η Περιφερειακή Επιτροπή της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9
  • Υπογράφηκε η σύμβαση εκτέλεσης έργου «συντήρηση Ε.Ο.2 περιοχή Βατοχωρίου» (Διασταύρωση Πρεσπών – Κρυσταλλοπηγή) από τον Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργο Αμανατίδη
  • Υποδ/νση Κτηνιατρικής Π.Ε. Κοζάνης: Απόφαση λήψης μέτρων λόγω κρουσμάτων Ευλογιάς των αιγοπροβάτων
  • Κατεπείγουσα συνεδρίαση του Περιφερειακού Συμβουλίου Δυτικής Μακεδονίας την Τρίτη 2/9
  • Παρουσίαση Βιβλίου: «ΑΓΙΑ ΘΕΟΔΩΡΑ Η ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΤΗΣ ΑΡΤΑΣ» της Βιολέτας Α. Μπούσιου 

Πρόσφατα σχόλια

  1. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  2. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
  5. Ευδοκία στο Παπαθανάσης: Αυτοπαραγωγή ενέργειας με φωτοβολταϊκά στο Βόιο – Δίκαιη αναπτυξιακή μετάβαση με προϋπολογισμό 7,95 εκατ. ευρώ
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr