• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

6 όξινες τροφές: Πρέπει να τις αποφεύγεις;

23 Οκτωβρίου 2020
Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!

Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!

28 Ιουνίου 2025
Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ

Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ

28 Ιουνίου 2025
Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

28 Ιουνίου 2025
ΔΕΥΑΒ

Σιάτιστα: Πιθανά προβλήματα υδροδότησης λόγω διακοπής ρεύματος

28 Ιουνίου 2025
Π. Κουκουλόπουλος: «Εντάσσεται και η Δυτική Μακεδονία στο Πρόγραμμα Χαλαζικής Προστασίας»

Καταιγίδα και χαλαζόπτωση στο Μαυροδένδρι Κοζάνης (video)

28 Ιουνίου 2025
Γρεβενά: Πυρκαγιά σε κτηνοτροφική μονάδα στο Παλαιοχώρι (video)

Γρεβενά: Πυρκαγιά σε κτηνοτροφική μονάδα στο Παλαιοχώρι (video)

28 Ιουνίου 2025
Χιόνισε στην πιο ξηρή έρημο του κόσμου (φωτο)

Χιόνισε στην πιο ξηρή έρημο του κόσμου (φωτο)

28 Ιουνίου 2025
καιρος

Έκτακτο δελτίο καιρού: Από τον καύσωνα σε μπουρίνια, πτώση θερμοκρασίας και ανέμους 9 μποφόρ

28 Ιουνίου 2025
Αποκαλύψεις για τον αστυνομικό της Βουλής: «Τα παιδιά δεν εξετάστηκαν ποτέ ιατροδικαστικά»

Πήγαν για κατάθεση, έστησαν γλέντι και χόρευαν τσιφτετέλι μέσα στη Γενική Αστυνομική Διεύθυνση Μεσσηνίας – video

28 Ιουνίου 2025
βια, κακοποιηση

Άγριος καβγάς ζευγαριού με κατηγορίες για ομόφυλη σχέση – Πέταξε γλάστρες και χαλιά από το μπαλκόνι

28 Ιουνίου 2025
νοσοκομειο

Πέθανε 70χρονος από αιμορραγικό πυρετό Κριμαίας – Κονγκό στην Ελασσόνα

28 Ιουνίου 2025
ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΟ, διασωληνωμένος

Ανεύρυσμα ανέπτυξε η 18χρονη που κατέρρευσε σε γυμναστήριο στη Λάρισα – Προετοιμαζόταν για να εξεταστεί στα αθλήματα στις Πανελλήνιες

28 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Σάββατο, 28 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

6 όξινες τροφές: Πρέπει να τις αποφεύγεις;

sierafm by sierafm
23 Οκτωβρίου 2020
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
2
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Με τις προτάσεις για αλκαλική διατροφή να έχουν κερδίσει σε δημοφιλία και τα προβλήματα ολοένα και περισσοτέρων ανθρώπων με την γαστροοισοφαγική παλινδρόμησης οξέος, πολλοί είναι εκείνοι που θέλουν να αποφεύγουν τις όξινες τροφές.

Ωστόσο, υπάρχει μια διαφορά μεταξύ των τροφών που σχηματίζουν οξύ και των τροφών με όξινο pH. Οι τροφές που σχηματίζουν οξύ είναι αυτές που προάγουν την οξύτητα στο σώμα. Αντίθετα, δεν προωθούν όλες οι τρόφιμα με χαμηλό (ή όξινο) pH ένα όξινο περιβάλλον στο σώμα.

Εάν αυτό σας ακούγεται μπερδεμένο, μην ανησυχείτε. Αυτό το άρθρο περιγράφει τις διαφορές μεταξύ των τροφών που σχηματίζουν οξύ και εκείνων με όξινο pH, καθώς και τους λόγους για τους οποίους μερικοί άνθρωποι τις αποφεύγουν.

Δείτε 6 όξινες τροφές και τι ισχύει για την κάθε μία:

1–4: Τροφές που σχηματίζουν οξύ

Έχετε πιθανώς ακούσει για αλκαλικές δίαιτες, οι οποίες λέγεται ότι προωθούν ένα μη όξινο περιβάλλον στο σώμα σας. Το σώμα σας έχει ένα αυστηρά ελεγχόμενο επίπεδο pH αίματος (περίπου 7,4) το οποίο είναι ελαφρώς αλκαλικό ή βασικό. Αυτό το pH διατηρείται μέσω μηχανισμών όπως η αναπνοή και η ούρηση.

Ωστόσο, το pH των διαφόρων μερών του σώματος ποικίλλει σημαντικά. Για παράδειγμα, το στομάχι σας έχει πολύ όξινο pH (1,35-3,5) για να διασπάει τις τροφές που τρώτε. Αν και το pH του αίματος είναι αυστηρά ρυθμισμένο, το pH των ούρων σας αλλάζει ανάλογα με την ανάγκη εξισορρόπησης του pH του σώματός σας και μεταβάλλεται από αυτό που τρώτε.

Η κάθε τροφή έχει διαφορετικό φορτίο νεφρικού οξέος (potential renal acid load – PRAL), που μετριέται με την έκκριση οξέος στα ούρα ή το φορτίο οξέος που πρέπει να εκκρίνουν τα νεφρά για να διατηρήσουν το pH του σώματος.

Διαιτητικό φορτίο οξέος

Γενικά, τα τρόφιμα με υψηλό φορτίο οξέος περιλαμβάνουν κρέας, τυρί, αναψυκτικά και επεξεργασμένες σπόρους. Αντίθετα, τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν χαμηλό φορτίο οξέος και τείνουν να είναι αλκαλικά, ή βασικά.

Οι ακόλουθες τροφές είναι οι δημοφιλείς με υψηλά επίπεδα διαιτητικών οξέων.

1. Αναψυκτικά

Τα αναψυκτικά έχουν πολύ φωσφορικό οξύ, το οποίο ανεβάζει σημαντικά το όξινο φορτίο. Επιπλέον, συνδέονται με προβλήματα νεφρών, μειωμένη οστική πυκνότητα και προδιαβήτη, τα οποία μπορεί να οφείλονται εν μέρει στο αυξημένο διαιτητικό φορτίο οξέος.

2. Κόκκινο κρέας και άλλες ζωικές πρωτεΐνες

Το κόκκινο κρέας και το επεξεργασμένο κρέας είναι από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα που παράγουν οξέα στη δυτική διατροφή. Το κόκκινο κρέας έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φώσφορο και έτσι αυξάνει το φορτίο του διαιτητικού οξέος.

Άλλες ζωικές πρωτεΐνες όπως το κοτόπουλο και τα αυγά συμβάλλουν περαιτέρω στο υψηλό φορτίο διαιτητικών οξέων.

3. Επεξεργασμένοι σπόροι

Οι δυτικές δίαιτες έχουν συνήθως υψηλή περιεκτικότητα σε προϊόντα εξευγενισμένων σιτηρών όπως ψητά, γρήγορο φαγητό και λευκό ψωμί, τα οποία έχουν υψηλό φορτίο οξέος διατροφής.

Η αντικατάσταση των εξευγενισμένων σπόρων με φρούτα, λαχανικά και άλλα αλκαλικά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του διαιτητικού οξέος.

4. Τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα

Το τυρί, το γάλα και το παγωτό έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο και συμβάλλουν σε ένα υψηλό φορτίο διαιτητικών οξέων.

Παρόλο που τα γαλακτοκομικά προϊόντα όπως το τυρί και το γιαούρτι χωρίς ζάχαρη είναι θρεπτικά, μια διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε αυτά τα προϊόντα και χαμηλή σε φυτικές τροφές μπορεί να συμβάλει σε ένα υψηλό φορτίο διαιτητικών οξέων.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια συμπυκνωμένη πηγή χημικών ενώσεων που σχηματίζουν οξέα, όπως τα αμινοξέα που περιέχουν θείο, χλώριο και φώσφορο.

5–6. Τροφές με όξινο pH

Ορισμένα τρόφιμα έχουν όξινο PH αλλά δεν σχηματίζουν οξύ στο σώμα σας.

Για παράδειγμα, τα εσπεριδοειδή και οι ντομάτες έχουν όξινο pH αλλά χαμηλά επίπεδα PRAL. Ορισμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων με όξινο pH, είναι γνωστό ότι αυξάνουν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης. Έτσι, τα άτομα με αυτήν την κατάσταση τείνουν να τα αποφεύγουν.

Τα ακόλουθα τρόφιμα έχουν όξινο pH:

5. Εσπεριδοειδή

Τα εσπεριδοειδή (λεμόνια, γκρέιπφρουτ, πορτοκάλια), έχουν όξινο pH και είναι γνωστό ότι επιδεινώνουν τα συμπτώματα της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης.

Τα εσπεριδοειδή θεωρούνται ρεφλεξογόνα (reflexogenic), που σημαίνει ότι προκαλούν ή επιδεινώνουν την παλινδρόμηση. Ως εκ τούτου, συνιστάται σε άτομα με συχνές καούρες να αποφεύγουν ή να μειώνουν την κατανάλωση εσπεριδοειδών.

6. Προϊόντα με βάση την ντομάτα

Τα προϊόντα με βάση την ντομάτα, όπως οι σάλτσες, είναι μερικά από τους πιο συνήθεις “ενόχους” στα συμπτώματα παλινδρόμησης. Λάβετε υπόψη ότι τα άτομα με γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση μπορεί να χωνεύουν τις ωμές ντομάτες καλύτερα από τα κονσερβοποιημένα προϊόντα ντομάτας. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι ορισμένα μαγειρεμένα προϊόντα ντομάτας όπως κέτσαπ, πάστα ντομάτας και σάλτσα ντομάτας είναι πιο όξινα από ό,τι οι φρέσκες ντομάτες.

Πρέπει να αποφεύγετε αυτά τα όξινα τρόφιμα;

Θυμηθείτε ότι υπάρχει διαφορά μεταξύ των τροφίμων με όξινο pH και εκείνων που συμβάλλουν σε υψηλό φορτίο διαιτητικών οξέων. Παρόλο που τρόφιμα όπως λεμόνια και προϊόντα ντομάτας έχουν όξινο pH, θεωρούνται αλκαλικά επειδή έχουν χαμηλά επίπεδα PRAL.

Η μείωση των τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε PRAL, όπως τα αναψυκτικά και οι ζωικές πρωτεΐνες και η αντικατάστασή τους με τροφές με χαμηλές τιμές PRAL, όπως λαχανικά και φρούτα, είναι ευεργετική για την μείωση των ασθενειών και τη γενική υγεία.

Επιπλέον, ορισμένες έρευνες συσχετίζουν τη διατροφή με υψηλή PRAL με ανεπιθύμητες παρενέργειες, όπως καρδιακή και νεφρική νόσο.

Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα ευρήματα βασίζονται σε διατροφικά πρότυπα που είναι πολύ χαμηλά σε φυτικά τρόφιμα και πολύ υψηλά σε κόκκινο κρέας, επεξεργασμένες τροφές και αναψυκτικά.

Αν και είναι χρήσιμο να μειώσετε την πρόσληψη τροφών που παράγουν οξύ, τροφές όπως τυρί, γιαούρτι και κόκκινο κρέας σίγουρα μπορούν να έχουν θέση σε μια υγιεινή διατροφή. Αυτό που παίζει ρόλο είναι η ποσότητα αυτών των τροφών στο πλαίσιο της διατροφής σας.

Εάν έχετε γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, το να μειώσετε αισθητά τις τροφές με όξινο pH μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα παλινδρόμησης. Μιλήστε με τον γιατρό σας για συμβουλές σχετικά με αυτό.

Πηγή: https://www.healthline.com

Previous Post

Ρόδος: Ο μακαρίτης ήταν ολοζώντανος! Ξεσπούν τα δύο παιδιά που πίστεψαν ότι έθαψαν τον πατέρα τους

Next Post

ΔΕΠΥ: Αυξημένος κατά 45% ο κίνδυνος για αυτά τα παιδιά

Next Post
παιδι

ΔΕΠΥ: Αυξημένος κατά 45% ο κίνδυνος για αυτά τα παιδιά

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Φλώρινα: 47χρονος αλλοδαπός πουλούσε σιδερογροθιές!!
  • Με αφιέρωμα στον Θάνο Μικρούτσικο από τη Ρίτα Αντωνοπούλου & τους Ρεβανς σήμερα το Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη στο Πάρκινγκ του ΟΣΕ
  • Πτολεμαΐδα: Συνελήφθη 63χρονος αλλοδαπός με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό
  • Σιάτιστα: Πιθανά προβλήματα υδροδότησης λόγω διακοπής ρεύματος
  • Καταιγίδα και χαλαζόπτωση στο Μαυροδένδρι Κοζάνης (video)

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr