Τα παιδιά πολλές φορές δε θέλουν να τρώνε φρούτα ή λαχανικά ή και τα δυο.
Αυτό αποτελεί μεγάλο πρόβλημα για εμάς τους γονείς που προσπαθούμε με κάθε τρόπο να τα πείσουμε να φάνε κάτι, τις περισσότερες φορές χωρίς να έχουμε αποτέλεσμα.
Έτσι σπαταλάμε ένα σωρό χρήματα σε φρούτα και λαχανικά που καταλήγουν στα σκουπίδια. Όλη αυτή η «διαμάχη» συχνά μας κουράζει και καταλήγουμε να σηκώνουμε τα χέρια ψηλά.
Πρέπει να θυμόμαστε όμως: Δε θέλει κόπο, θέλει τρόπο!
Αρκεί να ακολουθήσουμε τα παρακάτω εύκολα και απλά βήματα:
1. Λαχανικά ως σνακ
Τα λαχανικά δεν είναι η αγαπημένη τροφή των παιδιών και σίγουρα μας είναι δύσκολο να τα φανταστούμε να τα τρώνε ως σνακ. Όλα όμως είναι θέμα αντίληψης και κυρίως παρουσίασης.
Μπορούμε να κόψουμε καρότα και κολοκύθια σε μικρά μπαστουνάκια, να τα αλατοπιπερώσουμε και να τα σερβίρουμε (ωμά ή ξεροψημένα) μαζί με ένα ντιπ γιαουρτιού με άνηθο. Τα παιδιά θα τα δοκιμάσουν σίγουρα με μεγαλύτερη διάθεση κι εμείς σίγουρα δεν χρειάζεται να διευκρινίσουμε τι είναι αυτό που τρώνε.
2. Γρανίτα φρούτων
Τώρα το καλοκαίρι όλοι έχουμε ανάγκη από κάτι δροσιστικό και το μυαλό μας πηγαίνει συνήθως στο παγωτό.
Μπορούμε όμως να προσφέρουμε στα παιδιά μας μια πιο υγιεινή αλλά εξίσου δροσιστική λιχουδιά φτιαγμένη από τα χεράκια μας.
Μπορούμε εύκολα να τα πολτοποιήσουμε στο μίξερ και να τα τοποθετήσουμε σε κατάλληλες φόρμες στην κατάψυξη. Είναι ένας γρήγορος τρόπος για τα παιδιά να φάνε 2 ή και 3 φρούτα κάθε φορά χωρίς την έξτρα προσθήκη ζάχαρης, που έχουν τα έτοιμα παγωτά.
3. Φρούτα και λαχανικά μέσα σε smoothies
Μια ακόμα έξυπνη λύση αποτελούν τα smoothies που αρέσουν σε όλα τα παιδιά. Μέσα στο μπλέντερ μπορούμε να προσθέσουμε όσα φρούτα και λαχανικά θέλουμε καθώς επίσης και γιαούρτι ή γάλα.
Αν θέλουμε να τα «ξεγελάσουμε» μπορούμε να τους παρουσιάσουμε τα smoothies μας ως milkshake προσθέτοντας μια μπάλα παγωτό.
4. Καμουφλάζ μέσα στα φαγητά (σούπες, μακαρονάδες)
Για τα πιο «δύσκολα» παιδιά, που δε θα πεισθούν από τους παραπάνω τρόπους, μπορούμε να «κρύψουμε» τα λαχανικά μέσα στα φαγητά που σερβίρουμε. Πώς θα το κάνουμε αυτό;
Είναι αρκετά απλό: μπορούμε να πολτοποιήσουμε τα λαχανικά που θέλουμε και να τα προσθέσουμε μέσα σε σάλτσες για μακαρόνια και σούπες.
5. Ας δώσουμε το καλό παράδειγμα
Στα παιδιά ως γνωστό αρέσει να μας μιμούνται. Αντιγράφουν από εμάς τόσο τις καλές όσο και τις κακές συμπεριφορές.
Αν εμείς δεν τρώμε φρούτα και λαχανικά, είναι σχεδόν απίθανο για το παιδί μας να του δημιουργηθεί η επιθυμία έστω και να τα δοκιμάσει. Πολύ σημαντικό λοιπόν είναι να μας βλέπουν τα παιδιά μας να τρώμε κι εμείς φρούτα και λαχανικά και μάλιστα σε καθημερινή βάση.
Μια καλή συνήθεια που θα μας ωφελήσει όλους σαν οικογένεια είναι να καθιερώσουμε μέσα στα διάφορα γεύματα της ημέρας να υπάρχουν φρούτα και λαχανικά. Θα μπορούσαμε για παράδειγμα να φροντίσουμε κάθε μεσημέρι να υπάρχει στο τραπέζι μας ένα μπολ σαλάτα, από το οποίο θα σερβιριστούμε όλοι ανεξαιρέτως.
Το απογευματινό σνακ επίσης θα μπορούσε να είναι ένα μπολάκι με φρούτα για κάθε μέλος της οικογένειας. Αν δεν υπάρχει διαφοροποίηση σε όσα τρώμε θα είναι πιο εύκολο και για τα παιδιά μας να το αποδεχτούν.
6. Οι σπιτικές μαρμελάδες μετράνε ως φρούτο
Καλά ακούσατε! Οι μαρμελάδες, αυτές που περιέχουν κομμάτια φρούτων μέσα, προσφέρουν στα παιδιά αρκετά θρεπτικά συστατικά του φρούτου από το οποίο είναι φτιαγμένες, καθώς και πολλές φυτικές ίνες.
Μπορούμε λοιπόν να τις εντάξουμε στο πρωινό μας γεύμα χωρίς φόβο, ειδικά αν είναι φτιαγμένες από τα χεράκια μας χωρίς την περιττή προσθήκη ζάχαρης και συντηρητικών.
Για να τις φτιάξουμε θα χρειαστούμε τα αγαπημένα μας φρούτα, ζάχαρη ή μέλι, μια σχετικά βαθιά κατσαρόλα με καπάκι και γυάλινα βάζα για να την αποθηκεύσουμε.
7. Προσφέρετέ τα όταν είναι πεινασμένα
Τελευταίο αλλά πολύ σημαντικό! Κάθε φορά που προσφέρουμε οποιαδήποτε τροφή στα παιδιά μας, που υποπτευόμαστε ότι δε θα τους αρέσει, καλό είναι να το κάνουμε όταν αυτά είναι αρκετά πεινασμένα.
Μάλιστα καλό θα είναι να μην υπάρχει και εναλλακτική επιλογή, ώστε να αναγκαστούν τουλάχιστον να δοκιμάσουν.
Μπορούμε για παράδειγμα στο μεσημεριανό τραπέζι να σερβίρουμε τη σαλάτα ή ένα πιάτο με ψητά λαχανικά και να περιμένουμε αρκετή ώρα πριν σερβίρουμε το κυρίως φαγητό με την πρόφαση ότι δεν είναι έτοιμο ακόμη. Σίγουρα θα τα καταφέρουμε να «τσιμπήσουν» έστω και λίγο!
Με τα απλά αυτά κόλπα μπορούμε να κάνουμε τα παιδιά μας να τρέφονται πιο υγιεινά, εντάσσοντας τα φρούτα και τα λαχανικά στο καθημερινό διαιτολόγιό τους.
Χάρη σε αυτά μπορούμε να έχουμε τις προσφορές στο τσεπάκι μας και να προμηθευόμαστε με όλα τα προϊόντα που χρειαζόμαστε, ενώ ταυτόχρονα κάνουμε οικονομία!
Πηγή:Newsbeast.gr
