Το ψωμί είναι ένα από τα πιο παρεξηγημένα τρόφιμα της σύγχρονης διατροφής, αφού πολλοί μύθοι το συνοδεύουν στο πέρασμα των δεκαετιών. Πόσες φορές έχετε ακούσει τη φράση «μην τρως ψωμί, ...
Νομίζεις ότι τρώγοντας μόνο ψωμί ολικής άλεσης ή χωρίς γλουτένη κάνεις καλό στον οργανισμό σου; Από ότι φαίνεται, μάλλον κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας και άλλο είναι το μοναδικό ψωμί που ...
Το ψωμί παρότι είχε την τιμητική του στην καραντίνα, συνήθως θεωρείται απαγορευτικό στο πλαίσιο μιας δίαιτας και αυτό γιατί διαθέτει υδατάνθρακες. Ωστόσο, μάλλον τα πράγματα δεν είναι και τόσο απόλυτα, ...
Το ψωμί ολικής άλεσης περιέχει περισσότερες φυτικές ίνες και είναι καλύτερο για το γαστρεντερικό σας σύστημα. Ωστόσο, το σημαντικό είναι να προσέχετε με τι το συνοδεύετε. Μια από τις μεγαλύτερες ...
Ας μην κρυβόμαστε, όταν βλέπουμε ένα τρόφιμο να έχει μουχλιάσει, σιχαινόμαστε, το πιάνουμε με την άκρη των δαχτύλων μας και το πετάμε. Ωστόσο, τι γίνεται εάν δεν τη δούμε και ...
Αλεύρι από άγριο σιτάρι και κριθάρι, ανακατεμένο με ρίζες φυτών, προσθήκη νερού και ψήσιμο ήταν η «συνταγή» για το αρχαιότερο ψωμί του κόσμου, σύμφωνα με άρθρο που δημοσιεύεται στο επιστημονικό ...
Πολλές φορές τυχαίνει να μας περισσέψει αρκετή ποσότητα ψωμιού και να μην ξέρουμε τι να το κάνουμε ενώ δε θέλουμε να το πετάξουμε. Στην πραγματικότητα υπάρχει τρόπος να φυλάξουμε το ...
Μπορεί το «έχω δυσανεξία στη γλουτένη» να έμοιαζε κάποια στιγμή και με μόδα, αλλά στην ουσία πρόκειται για μια πολύ σοβαρή πάθηση η οποία μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα και ...
Δύο απλά κόλπα για να μην χρειαστεί να το πετάξετε. Με δύο πολύ απλούς τρόπους το ψωμί μπορεί να μείνει φρέσκο για περισσότερες από μια ημέρες. Εφόσον καθημερινά πηγαίνουμε στο ...
Δείτε τι ισχύει για τους φούρνους. Αλλαγές στα κριτήρια που ορίζουν τα τετραγωνικά μέτρα που θα πρέπει να έχει ένα αρτοποιείο για να αδειοδοτηθεί φέρνουν διατάξεις του υπουργείου Οικονομίας που ...
