• Ροή ειδήσεων
Γιατί δεν πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

01/06/20 10:07
Στα σχολεία της Νεάπολης και του Βοϊου 26 προσφυγόπουλα-Σε νηπιαγωγείο-δημοτικό και γυμνάσιο

Η λειτουργία των σχολείων στο Δήμο Σερβίων

20/01/21 20:55
Ευχετήριο μήνυμα του Μιχάλη Παπαδόπουλου για τις εξετάσεις

Τοποθέτηση του βουλευτή Μιχάλη Παπαδόπουλου για την ψήφιση του καθορισμού του εύρους της αιγιαλίτιδας ζώνης στη θαλάσσια περιοχή του Ιονίου

20/01/21 18:33
Έδωσε 11.500 ευρώ δήθεν για επένδυση σε bitcoin και τα έχασε

Μαροκινοί χάκερς εξαφάνισαν κρυπτονομίσματα αξίας 260.000€ από το ψηφιακό πορτοφόλι Έλληνα

20/01/21 18:24
Συνελήφθη 52χρονη αλλοδαπή σε περιοχή της Φλώρινας για παράβαση της δασικής νομοθεσίας

Κέρκυρα: 55χρονος γρονθοκόπησε αστυνομικό επειδή δεν ήθελε να φορέσει μάσκα

20/01/21 18:20
Σε ποιους δήμους εντοπίζονται τα κρούσματα που ανακοινώθηκαν από τον ΕΟΔΥ τη Δευτέρα 30 Νοεμβρίου για την Δυτική Μακεδονία

Κορονοϊός: Τα κρούσματα στην Π.Ε. Κοζάνης σήμερα Τετάρτη 20/1 – 516 νέα κρούσματα της λοίμωξης του νέου κορωνοϊού

20/01/21 18:08
Η ανεξέλεγκτη υλοτομία συνεχίζει να πληγώνει τα δάση – Καταγγελίες για νέα κρούσματα στην περιοχή Βυθού – Πενταλόφου

Η ανεξέλεγκτη υλοτομία συνεχίζει να πληγώνει τα δάση – Καταγγελίες για νέα κρούσματα στην περιοχή Βυθού – Πενταλόφου

20/01/21 17:58
Κλειστά τα σχολεία την Δευτέρα 19 Νοεμβρίου στα Γρεβενά

Η λειτουργία των σχολείων στο Δήμο Βοΐου για την Πέμπτη 21 Ιανουαρίου

20/01/21 17:02
Κάλεσμα της Επιτροπής  Αγώνα στην αυριανή κινητοποίηση

Αλλάζουν οι τιμές των διοδίων σε Πολύμυλο, Μέτσοβο, Ιεροπηγή. Τι ακριβώς θα πληρώνετε

20/01/21 16:43
Το δημοτικό συμβούλιο Γρεβενών απέρριψε το ψήφισμα της ΚΕΔΕ για τον «Κλεισθένη»

Στο Υπουργείο Παιδείας και στη Δημόσια Διαβούλευση εστάλη το Ψήφισμα του Δημοτικού Συμβουλίου Γρεβενών για την ελάχιστη βάση εισαγωγής

20/01/21 16:22
Δήλωση της νέας Αντιπεριφερειάρχη Ενέργειας, Υποδομών και Περιβάλλοντος Κάλυ Κυριακίδου.

Πρόσκληση σε συνεδρίαση της Επιτροπής Περιβάλλοντος της Περιφέρειας  Δυτικής  Μακεδονίας

20/01/21 16:20
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Πέμπτη, 21 Ιανουαρίου, 2021
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

από sierafm
01/06/20 10:07
σε ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
Γιατί δεν πρέπει να τρώμε αργά το βράδυ
2
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter



 

Σε αντίθεση με τις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη στην κινόα θεωρείται εφάμιλλη με εκείνη των ζωικών τροφίμων. Τι περιμένετε;

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που ακούγεται όλο και περισσότερο τελευταία και όχι τυχαία.

Η  κινόα  λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που ξεπερνά το 15% αλλά και χάρη στο γεγονός ότι παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, κερδίζει συνέχεια έδαφος και έχει χαρακτηριστεί «βασίλισσα των δημητριακών».

Σε αντίθεση με τις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη στην κινόα είναι εφάμιλλη με εκείνη των ζωικών τροφίμων.

Επιπλέον ως δημητριακό παρέχει και πολύτιμους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ενώ είναι πλούσια σε σίδηρο, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο. Πρόκειται δηλαδή για μια αληθινή «υπερτροφή».

Αρκετοί αθλητές που ακολουθούν μία διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνες, επιλέγουν το κινόα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη (περισσότερη από το ρύζι και τη βρώμη), δίνοντας τους μεγαλύτερη ποικιλία όσον αφορά τις διατροφικές τους επιλογές.

Ως μία πλήρης πηγή αμινοξέων, είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή για χορτοφάγους σαν ένα υποκατάστατο της ζωικής πρωτεΐνης.

Για να τη μαγειρέψετε θα πρέπει πρώτα να την βρέξετε με καυτό νερό για πέντε λεπτά και μετά να την ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Το ξέπλυμα είναι απαραίτητο, γιατί η φλούδα της περιέχει ένα πικρό συστατικό. Τη βράζετε σε νερό (αναλογία δυο νερό/ένα κινόα), σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 15 λεπτά. Ενώ βράζει οι κόκκοι σιγά-σιγά ανοίγουν και απορροφούν το νερό. Χάρη στη λεπτή της γεύση μπορεί να συνδυαστεί με αμέτρητα συστατικά σε κύρια πιάτα, σούπες και σαλάτες και υποκαθιστά οποιοδήποτε δημητριακό ή ρύζι στις ανάλογες συνταγές π.χ. γέμιση σε γεμιστά.

Αν κάποιος αποφασίσει να αποκλείσει τις τροφές ζωικής προέλευσης από την διατροφή του, χρειάζεται ένα προσεκτικά συνδυασμένο διαιτολόγιο, προκειμένου να λαμβάνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό για ειδικές ομάδες πληθυσμού όπως τα παιδιά, οι έγκυες, οι θηλάζουσες, οι αθλητές και οι ηλικιωμένοι. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που αποκλείουν τις ζωικές πρωτεΐνες από τη διατροφή τους, δεν έχουν πρόβλημα όσον αφορά την πρωτεϊνική πρόσληψη όταν κάνουν καλούς συνδυασμούς. Συνήθως όμως προκύπτουν προβλήματα με το σίδηρο ή τη βιταμίνη Β12 γι’ αυτό και μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα διατροφής.

Η βιοδιαθεσιμότητα στις φυτικές πρωτεΐνες δεν είναι χαμηλότερη από αυτή των ζωικών πρωτεϊνών. Απορροφούνται εξίσου καλά από τον οργανισμό μας. Αυτό που πρέπει να προσέχει κάποιος που αποφεύγει τα ζωικά τρόφιμα, εκτός από το να συνδυάζει σωστά τις τροφές φυτικής προέλευσης, είναι να καταναλώνει και μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι χαμηλότερη στις φυτικές τροφές σε σχέση με τις ζωικές.

Πηγή:ygeiamou.gr

Share2Tweet

Σχετικά Άρθρα

Στα σχολεία της Νεάπολης και του Βοϊου 26 προσφυγόπουλα-Σε νηπιαγωγείο-δημοτικό και γυμνάσιο

Η λειτουργία των σχολείων στο Δήμο Σερβίων

από sierafm
20/01/21 20:55
0
27

Σας ενημερώνουμε ότι τα σχολεία του Δήμου Σερβίων  αύριο Πέμπτη 21 Ιανουαρίου 2021 θα λειτουργήσουν κανονικά

Ευχετήριο μήνυμα του Μιχάλη Παπαδόπουλου για τις εξετάσεις

Τοποθέτηση του βουλευτή Μιχάλη Παπαδόπουλου για την ψήφιση του καθορισμού του εύρους της αιγιαλίτιδας ζώνης στη θαλάσσια περιοχή του Ιονίου

από sierafm
20/01/21 18:33
0
26

Θέμα: " Συζήτηση και ψήφιση σ/ν Υπουργείου Εξωτερικών «Καθορισμός του εύρους της αιγιαλίτιδας ζώνης στη θαλάσσια περιοχή του Ιονίου και...

Έδωσε 11.500 ευρώ δήθεν για επένδυση σε bitcoin και τα έχασε

Μαροκινοί χάκερς εξαφάνισαν κρυπτονομίσματα αξίας 260.000€ από το ψηφιακό πορτοφόλι Έλληνα

από sierafm
20/01/21 18:24
0
42

Συνελήφθησαν δύο Μαροκινοί καθώς βρέθηκαν στα ψηφιακά τους πορτοφόλια κρυπτονομίσματα αξίας 2 εκατομμυρίων ευρώ. Είναι η πρώτη υπόθεση ανάλογου είδους...

Συνελήφθη 52χρονη αλλοδαπή σε περιοχή της Φλώρινας για παράβαση της δασικής νομοθεσίας

Κέρκυρα: 55χρονος γρονθοκόπησε αστυνομικό επειδή δεν ήθελε να φορέσει μάσκα

από sierafm
20/01/21 18:20
0
30

Με γροθιές στο πρόσωπο και λεκτική βία φέρεται ότι απάντησε 55χρονος Κερκυραίος σε αστυνομικό, όταν του έγινε προτροπή να φορέσει...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.


https://www.AUTOdoc.GR






Facebook Twitter

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

sierafm@sierafm.gr, sierafm1053@gmail.com
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.