• Latest
μανιταρια

Μανιτάρια για… ισχυρό εγκέφαλο

28/05/21 11:05
καιρος βροχη

Καιρός: Πέφτει η θερμοκρασία σήμερα -Σε ποιες περιοχές θα εκδηλωθούν βροχές και σποραδικές καταιγίδες

26/06/22 09:03
εξετασεις, σχολειο

Πανελλαδικές Εξετάσεις: Πότε ανακοινώνονται οι βαθμολογίες και πότε οι βάσεις

26/06/22 09:00
επιδομα παιδιου χρημα

Πλήρης οδηγός για Power Pass, Fuel Pass και αντικατάσταση ηλεκτρικών συσκευών

26/06/22 08:56
Υπέροχη συναυλία με τη συμμετοχή του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας στο υπαίθριο θέατρο Κοζάνης.  Βίντεο

Υπέροχη συναυλία με τη συμμετοχή του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας στο υπαίθριο θέατρο Κοζάνης. Βίντεο

26/06/22 08:54
βια, κακοποιηση

Πήλιο: Ιερέας ξυλοκόπησε την παπαδιά και έσπασε τα πάντα στο σπίτι

26/06/22 08:51
τσεκουρι

Η άγνωστη Μήδεια της Καλαμάτας κατακρεούργησε με τσεκούρι τα τρία παιδιά της για να τα γλιτώσει από την πείνα

26/06/22 08:47
ΔΕΗ

Power Pass: Πότε πληρώνεται το επίδομα ρεύματος έως 600 ευρώ, τι γίνεται αν δηλώσετε ψευδή στοιχεία

26/06/22 08:42
ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Βάσεις – Πανελλαδικές: «Χαμηλές πτήσεις» στις βαθμολογίες των γραπτών

26/06/22 08:40
Καστοριά: Είχε δύο φυτείες με κάνναβη. Φωτογραφίες

Καστοριά: Είχε δύο φυτείες με κάνναβη. Φωτογραφίες

25/06/22 18:29
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Καστοριά: Ρήμαξαν σπίτια τα Χριστούγεννα, συνελήφθησαν το καλοκαίρι

25/06/22 18:24
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Κυριακή, 26 Ιουνίου, 2022
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μανιτάρια για… ισχυρό εγκέφαλο

by sierafm
28/05/21 11:05
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
μανιταρια
0
SHARES
17
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

tioukalia

 


 

 

 

Μια ομάδα από το Τμήμα Ψυχολογικής Ιατρικής και το Τμήμα Βιοχημείας της Ιατρικής Σχολής Yong Loo Lin στο Εθνικό Πανεπιστήμιο της Σιγκαπούρης (NUS) διαπίστωσε ότι οι ηλικιωμένοι που καταναλώνουν περισσότερες από δύο τυποποιημένες μερίδες μανιτάρια εβδομαδιαίως μπορεί να έχουν 50% μειωμένες πιθανότητες ήπιας γνωστικής εξασθένισης, καθώς ενισχύουν τον εγκέφαλο.

Πόσα μανιτάρια είναι αρκετά;

Μια μερίδα ορίστηκε ως τα τρία τέταρτα ενός φλιτζανιού μαγειρεμένων μανιταριών με μέσο βάρος περίπου τα 150 γραμμάρια. Δύο μερίδες θα ισοδυναμούσαν με περίπου μισό πιάτο.

Ενώ τα μεγέθη των μερίδων λειτουργούν ως κατευθυντήρια γραμμή, αποδείχθηκε ότι ακόμη και ένα μικρό μέρος των μανιταριών την εβδομάδα μπορεί να είναι ωφέλιμο για τη μείωση των πιθανοτήτων γνωστικής εξασθένισης.

«Αυτή η συσχέτιση είναι εντυπωσιακή και ενθαρρυντική. Φαίνεται ότι ένα κοινό διαθέσιμο συστατικό θα μπορούσε να έχει δραματική επίδραση στη μείωση της γνωστικής εξασθένισης» αναφέρει ο δρ. επίκουρος καθηγητής Lei Feng, ο οποίος είναι από το Τμήμα Ψυχολογικής Ιατρικής του NUS, και ο κύριος συγγραφέας της μελέτης.

Ποια μανιτάρια να επιλέγουμε;

Στη μελέτη αναφέρονται έξι μανιτάρια που καταναλώνονται συνήθως στη Σιγκαπούρη. Ήταν χρυσά μανιτάρια, στρειδιών, shiitake και λευκό κουμπί, καθώς και ξηρά και κονσερβοποιημένα μανιτάρια. Ωστόσο, είναι πιθανό ότι άλλα μανιτάρια που δεν αναφέρονται να έχουν επίσης ευεργετικά αποτελέσματα.

Οι ερευνητές πιστεύουν ότι η ευεργετική τους για τον εγκέφαλο δράση μπορεί να οφείλεται σε μια συγκεκριμένη ένωση που βρίσκεται σχεδόν σε όλες τις ποικιλίες.

«Ενδιαφερόμαστε πολύ για μια ένωση που ονομάζεται εργοθειονίνη» ανέφερε χαρακτηριστικά ο δρ. Irwin Cheah.  «Η εργοθειονίνη είναι ένα μοναδικό αντιοξειδωτικό και αντιφλεγμονώδες που οι άνθρωποι δεν μπορούν να συνθέσουν. Αλλά μπορεί να ληφθεί από διατροφικές πηγές, μία από τις κυριότερες από αυτές είναι τα μανιτάρια».

Άλλες ενώσεις που περιέχονται στα μανιτάρια μπορεί επίσης να είναι επωφελείς για τη μείωση του κινδύνου γνωστικής εξασθένισης.

Οι βιοδραστικές ενώσεις στα μανιτάρια μπορούν επίσης να προστατεύσουν τον εγκέφαλο από τον νευροεκφυλισμό αναστέλλοντας την παραγωγή β-αμυλοειδούς και φωσφορυλιωμένης πρωτεΐνης – tau και ακετυλοχολινεστεράσης.

Πηγή: vita.gr

 

 

Tags: μανιταρια
ShareTweet

Related Posts

Γνωρίστε τα άγρια μανιτάρια των Γρεβενών με ένα…κλικ! – Το βιβλιαράκι τσέπης του Δήμου Γρεβενών τώρα και ηλεκτρονικά

Γνωρίστε τα άγρια μανιτάρια των Γρεβενών με ένα…κλικ! – Το βιβλιαράκι τσέπης του Δήμου Γρεβενών τώρα και ηλεκτρονικά

by sierafm
24/05/22 08:10
0
20

Στο πλαίσιο της τουριστικής προβολής του τόπου μας, ο Δήμος Γρεβενών προχώρησε στην ηλεκτρονική ανάρτηση του ενημερωτικού οδηγού “Γρεβενά: H...

μανιταρια

Σκοτώθηκε ενώ μάζευε μανιτάρια

by sierafm
27/02/21 18:21
0
289

Ο άνδρας που πήγε για να μαζέψει χόρτα και μανιτάρια στη Μύκονο, βρέθηκε ξαφνικά στο κενό, με αποτέλεσμα να επέλθει...

μανιταρια

Τα μανιτάρια προκαλούν… μποτιλιάρισμα στους αγροτικούς δρόμους της Δυτικής Μακεδονίας

by sierafm
30/08/20 11:22
0
187

Η πρωτοφανής φετινή καρπορφορία του βρώσιμου μύκητα, δημιούργησε συνωστισμό και… μποτιλιάρισμα στα βουνά και περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας Μέχρι και…...

Ζώνη Βοΐου: Συνέλεξε μανιτάρι, γίγας 8 κιλών

Ζώνη Βοΐου: Συνέλεξε μανιτάρι, γίγας 8 κιλών

by sierafm
22/08/20 15:51
0
1.2k

Εξαιρετικά σπάνιο μανιτάρι γίγας, που το βάρος του ξεπερνά τα 8 κιλά, εντόπισε κάτοικος του Άργους Ορεστικού, σε δασική έκταση...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 

tioukalia

 



 


λαζαριδου

 

 

Facebook Twitter
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
Η αναβάθμιση επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα «Ψηφιακό Βήμα»

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

[email protected], [email protected]
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.