Μια ιδιότητα του ελαιόλαδου που αρκετοί δεν γνωρίζουν

Μια ιδιότητα του ελαιόλαδου που αρκετοί δεν γνωρίζουν

Πώς συνδέεται με την όρεξή μας για φαγητό

 

Τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι πολλά και σημαντικά για την υγεία μας και βέβαια είναι αρκετά γνωστά.

Ωστόσο, ανά διαστήματα έρευνες έρχονται να προσθέσουν νέες ιδιότητες που δεν φανταζόμασταν. Μία από αυτές συνδέεται και με την όρεξη μας για φαγητό. Τι σημαίνει αυτό;

Πιο συγκεκριμένα, μελέτη έδειξε ότι τα «φυτικά» έλαια και ειδικά το ελαιόλαδο μπορούν να ρυθμίσουν το αίσθημα της πείνας μετά από την κατανάλωση τους.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Μονάχου και της Βιέννης μελέτησαν τέσσερα διαφορετικά εδώδιμα λίπη και έλαια: λαρδί, λίπος βουτύρου, κραμβέλαιο και ελαιόλαδο. Για μία περίοδο τριών μηνών, οι συμμετέχοντες της μελέτης έφαγαν 500γρ γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, τα οποία εμπλουτίστηκαν με ένα από τα παραπάνω λίπη ή έλαια σε καθημερινή βάση, ως συμπλήρωμα στην κανονική διατροφή τους.

Οι ερευνητές βρήκαν ότι η συνολική ημερήσια πρόσληψη της ομάδας που κατανάλωνε ελαιόλαδο παρέμεινε η ίδια, ενώ η άλλη ομάδα κατανάλωνε 176 θερμίδες περισσότερες ημερησίως, παρ όλο που τα δύο διαφορετικά είδη γιαουρτιού είχαν τις ίδιες θερμίδες. Επίσης, επισημάνθηκε πως η ομάδα που κατανάλωνε το γιαούρτι με τις αρωματικές ενώσεις ελαιολάδου υιοθέτησε αυτή τη διατροφική συνήθεια στο καθημερινό διαιτολόγιο, ενώ η ομάδα που κατανάλωνε το πλήρες γιαούρτι δεν συνέχισε να το καταναλώνει μετά το τέλος της έρευνας. Επιπλέον, η ομάδα που κατανάλωνε το πλήρες διατροφή είχε μικρότερη συγκέντρωση της ορμόνης σεροτονίνη στο αίμα.

Πηγή:baby.gr


Ετικέτες που έχουν αντιστοιχιστεί σε αυτό το άρθρο:
ΛΑΔΙ

Άλλες ειδήσεις

Γιατί κόπηκαν τα δέντρα στην οδό Ιπποκράτους-Ο αντιδήμαρχος Κ. Δεσποτίδης απαντά στην Οικολογική Κίνηση Κοζάνης

Σε απάντηση ανακοίνωσης της Οικολογικής Κίνησης Κοζάνης και προς ενημέρωση των συμπολιτών μας θα θέλαμε να ενημερώσουμε για τα εξής:

Κοζάνη: Ολοκληρώθηκε η διαδικασία υπογειοποίησης κάδων στην πλατεία Bristol

Ολοκληρώθηκε η διαδικασία υπογειοποίησης κάδων στην πλατεία Bristol. Η υπογειοποίηση πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο πιλοτικού προγράμματος του Δήμου Κοζάνης, για την

Άγιος Μόδεστος: Πρόγραμμα των Χορευτικών Τμημάτων

Σας ανακοινώνουμε το Πρόγραμμα των Χορευτικών Τμημάτων του Συλλόγου μας.   Οι πρόβες των Τμημάτων θα ξεκινήσουν την Παρασκευή 29

Χωρίς σχόλια

Γράψτε σχόλιο
Χωρίς σχόλια ακόμα! Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτή την είδηση!

Γράψτε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί
Απαιτούμενα πεδία είναι με *

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.