Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ

ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Πως θα αποφύγουν τα πρόστιμα οι επιχειρήσεις εστίασης

 

Ο ΕΦΕΤ (ΕΝΙΑΙΟΣ ΦΟΡΕΑΣ ΕΛΕΓΧΟΥ ΤΡΟΦΙΜΩΝ) ενόψει της επαναλειτουργίας των επιχειρήσεων εστίασης και διασκέδασης ανακοίνωσε απλές και πρακτικές οδηγίες για να αυτοπροστατευτούν οι επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος.

ΚΑΤΑΓΡΑΦΟΥΜΕ τις σημαντικότερες συχνές πρακτικές στην καθημερινή λειτουργία των επιχειρήσεών μας:

  • Εφοδιασμός εργοδότη και προσωπικού με πιστοποιητικά υγείας και πιστοποιητικά ΕΦΕΤ
  • Πλήρη εφαρμογή και τήρησης των 7 αρχείων ή να εφοδιαστεί η επιχείρηση με πιστοποιητικό HACCP
  • Τήρηση των αποστάσεων στο χώρο εργασίας και να αποφεύγεται ο συνωστισμός
  • Πινακίδες ενημέρωσης για ατομική υγεία
  • Όσο τον δυνατόν επαρκέστερο φυσικό αερισμό
  • Συχνότερη συντήρηση των συστημάτων εξαερισμού – κλιματισμού
  • Σχολαστική καθαριότητα σε όλη την επιχείρηση και ειδικά στους κοινόχρηστους χώρους
  • Η λειτουργία στους νιπτήρες συνιστάται να είναι με φωτοκύτταρο ή ποδοκίνητες
  • Υπενθύμισης και συνεχής επίβλεψη και φροντίδα για το πλύσιμο των χεριών
  • Οι κάδοι απορριμμάτων να είναι σκεπαστοί και ποδοκίνητοι
  • Οι επιφάνειες που χρησιμοποιούνται καθημερινά να απολυμαίνονται
  • Να αποφεύγονται χειραψίες και ασπασμοί
  • Να απολυμαίνεται ο τιμοκατάλογος μετά από κάθε χρήση
  • Προτιμείται τραπεζομάντηλο μιας χρήσης
  • Ο διανομέας να φοράει μάσκα ή ασπίδα προστασίας και γάντια κατά την παράδοση των γευμάτων
  • Σερβιτόροι – μετρ – ταμίας – εργαζόμενοι σε καθαρισμό κοινόχρηστων χώρων υποχρεούνται σε μάσκα και γάντια
  • Αλλαγή των γαντιών σε κάθε αλλαγή εργασίας
  • Καθημερινή αλλαγή της στολής του προσωπικού
  • Δαχτυλίδια, σκουλαρίκια, προστιθέμενα νύχια, είναι επικίνδυνα για την μετάδοση ιών
  • Ζητήστε από τους πελάτες τα μετρητά να τα τοποθετούν στον πάγκο και όχι απευθείας στο χέρι. Τοποθετείτε τα χρήματα στον πάγκο όταν επιστρέφετε τα ρέστα.
  • Απολυμαίνετε το POS μετά τη χρήση του
  • ΠΡΟΣΟΧΗ σε χειρολαβές, διακόπτες, νιπτήρες, βρύσες και πόμολα σε πόρτες
  • Τοποθετείστε σε πολλά σημεία και στο τραπέζι του πελάτη απολυμαντικά
  • Γάντια, ασπίδα προσώπου, μάσκες, ειδικός ρουχισμός, στο προσωπικό βαρύνουν τον εργοδότη





 

Related posts

ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Ευνοϊκοί όροι για τις επιχειρήσεις εστίασης

sierafm

Αντιδράσεις και αντιπροτάσεις για τον τρόπο λειτουργίας των καταστημάτων εστίασης από την ΠΑΝΣΕΚΤΕ

sierafm

ΠΑΝΣΕΚΤΕ: Φυτρώνουν σαν μανιτάρια εταιρείες πνευματικών δικαιωμάτων

sierafm

Αφήστε ένα σχόλιο

*

code

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε. Αποδοχή Περισσότερα

Privacy & Cookies Policy