• Latest
ΨΥΓΕΙΟ

Πόσο αντέχουν βασικά τρόφιμα στην κατάψυξη

14/03/18 10:45
Δήμος Καστοριάς “Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2022” – 1η Περίοδος

Δήμος Καστοριάς “Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2022” – 1η Περίοδος

28/06/22 10:52
Η Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων αρωγός στο τουρνουά ποδοσφαίρου Κρόκου

Η Ένωση Αστυνομικών Υπαλλήλων αρωγός στο τουρνουά ποδοσφαίρου Κρόκου

28/06/22 10:50
ΣΥΝΤΑΞΗ

Σύνταξη: Σε ποιους ανοίγουν «έξοδο» τα 10.000 ένσημα -Πώς αποκτούνται περισσότερα

28/06/22 10:49
Τη Δευτέρα ο τελικός στο τουρνουά ποδοσφαίρου Σιάτιστας 6χ6. Δείτε τι έγινε στους ημιτελικούς και φωτογραφίες

Τουρνουά Ποδοσφαίρου Σιάτιστας 2022 – Τα αποτελέσματα της 3ης αγωνιστικής

28/06/22 10:43
Θερινό Σχολείο γούνας για τρίτη φορά διοργανώνει η Ελληνική Ομοσπονδία Γούνας

Αναστολή συμβάσεων εργασίας για τον κλάδο της Γουνοποιίας

28/06/22 10:38
οαεδ εργασια ανεργια

ΟΑΕΔ – ΔΥΠΑ: Νέο έκτακτο επίδομα έως 1.000 ευρώ σε χιλιάδες ανέργους

28/06/22 10:35
ΕΦΚΑ

ΕΦΚΑ: Έρχεται «Ψηφιακό Δωμάτιο Επικοινωνίας» εντός του Ιουλίου

28/06/22 10:31
ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Αποτελέσματα Πανελληνίων 2022: Τι ώρα ανακοινώνονται οι βαθμοί στο results minedu

28/06/22 10:15
μωβ μέδουσες

Μωβ μέδουσες: «Ένιωσα σαν να με χτύπησε ρεύμα σε πολλά σημεία», περιγράφει γυναίκα ύστερα από τσίμπημα

28/06/22 10:11

Σισάνι: Αναβίωση το έθιμο του Αϊ Γιάννη του Κλήδονα. Βίντεο και φωτογραφίες

28/06/22 08:33
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Τρίτη, 28 Ιουνίου, 2022
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πόσο αντέχουν βασικά τρόφιμα στην κατάψυξη

by sierafm
14/03/18 10:45
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΨΥΓΕΙΟ
0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

tioukalia

 


 

 

 

Τι πρέπει να προσέχουμε.

Πολύ συχνά αποθηκεύουμε τροφές και φαγητά στην κατάψυξη είτε για να τα μαγειρέψουμε αργότερα είτε για να ξαναζεστάνουμε ένα φαγητό που έχει περισσέψει.

Η κατάψυξη είναι η φυσική διεργασία, με την οποία η θερμοκρασία ενός τροφίμου μειώνεται κάτω του σημείου πήξης του νερού κι ένα μέρος του νερού του τροφίμου μετατρέπεται σε παγοκρυστάλλους. Η περιοχή θερμοκρασιών της είναι από το σημείο πήξης του νερού στο τρόφιμο και κάτω, με συνηθέστερη τους -18’C.

Δείτε παρακάτω πόσο διατηρούνται στην κατάψυξη συγκεκριμένες τροφές…

1. Κρέας

Όσον αφορά στο κόκκινο κρέας, δεν πρέπει να το κρατάμε στη συντήρηση του ψυγείου μας περισσότερο από μία μέρα όταν πρόκειται για κιμά ή μικρά κομμάτια, και πάνω από δυο-τρεις μέρες όταν πρόκειται για μπριζόλες ή άλλα μεγάλα κομμάτια. Αν θέλουμε να το καταψύξουμε, πρέπει πρώτα να το πλύνουμε και να το στεγνώσουμε. Έτσι, μπορούμε να το διατηρήσουμε στην κατάψυξη για έξι μήνες, αν πρόκειται για μοσχαρίσιο, και για ένα χρόνο αν είναι βοδινό.
Στα αιγοπρόβατα, τα μικρά κομμάτια διατηρούνται καλά στην κατάψυξη για τρεις μήνες, ενώ τα μεγάλα μπορούμε να τα κρατήσουμε και έξι, ενώ το χοιρινό κρέας μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη τέσσερις με έξι μήνες.

2. Γαλακτοκομικά

Τα φαγητά που περιέχουν γάλα, αυγά, τυριά, βούτυρο ή κρέμα γάλακτος δεν κρατάνε για περισσότερες από δύο ημέρες στη συντήρηση και μία βδομάδα στην κατάψυξη, αφού τα γαλακτοκομικά «κόβουν» σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά το μαγείρεμά τους.

3. Ψάρια

Στην κατάψυξη του σπιτιού μας μπορούν να διατηρηθούν μέχρι τρεις μήνες. Αυτά που δεν έχουν λέπια (όπως είναι ο κολιός, η παλαμίδα, το σκουμπρί κ.ά.) δεν είναι καλό να τα καταψύχουμε, γιατί η γεύση τους γίνεται ακόμα πιο βαριά και χάνουν τη νοστιμιά τους.

4. Μαγειρεμένα λαχανικά

Τα μαγειρεμένα λαχανικά είναι γενικά πιο ευπαθή και δεν κρατάνε περισσότερο από μία με δύο μέρες στη συντήρηση ή μία με δύο βδομάδες στην κατάψυξη. Παρ’ όλα αυτά, η κατάψυξη δεν ενδείκνυται τόσο γι’ αυτά τα φαγητά, γιατί χάνουν τα οργανοληπτικά τους χαρακτηριστικά. H καλύτερη λύση για τα λαχανικά (χόρτα, μπρόκολο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια, καρότα) που θέλουμε να διατηρήσουμε στο ψυγείο είναι να τα φτιάχνουμε βραστά -χωρίς σάλτσα-, γιατί έτσι μπορούμε να τα φυλάμε για περισσότερες μέρες.

Πηγή:baby.gr

 

 

Tags: ΨΥΓΕΙΟ
ShareTweet

Related Posts

ΨΥΓΕΙΟ

Επιδότηση ηλεκτρικών συσκευών 2022: «Κλείδωσαν» τα ποσά, ποιες συσκευές μένουν εκτός

by sierafm
17/01/22 10:43
0
139

Στα σκαριά... βρίσκεται το νέο πρόγραμμα επιδότησης νοικοκυριών για την επιδότηση ηλεκτρικών συσκευών 2022 με χαμηλή ενεργειακή κατανάλωση. Η δράση...

ΨΥΓΕΙΟ

10 υγιεινά σνακ για… μεταμεσονύχτιες λιγούρες

by sierafm
23/12/20 12:49
0
42

Είναι μεσάνυχτα, το στομάχι σας αρχίζει να «διαμαρτύρεται» και εσείς περιπλανιέστε στο ψυγείο και τα ντουλάπια σας για να βρείτε...

ΨΥΓΕΙΟ

Έτσι θα διώξετε τις δυσάρεστες μυρωδιές από το ψυγείο

by sierafm
23/05/20 06:40
0
4

Ανοίξατε το ψυγείο και διαπιστώσατε ότι σας ήρθε μια άσχημη μυρωδιά. Τι κάνετε; Καταρχάς λάβετε υπ' όψιν ότι η μυρωδιά...

ΨΥΓΕΙΟ

Αυτό είναι το πιο βρώμικο σημείο του ψυγείου

by sierafm
29/08/19 07:16
0
1

Θα περίμενε κανείς ότι το πιο βρώμικο σημείο του ψυγείου θα είναι το χερούλι, που όλα τα μέλη της οικογένειας...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 

tioukalia

 



 


λαζαριδου

 

 

Facebook Twitter
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
Η αναβάθμιση επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα «Ψηφιακό Βήμα»

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

[email protected], [email protected]
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.