• Latest
Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

10/07/18 00:40
Γυμνάσιο Λύκειο Τσοτυλίου: Συμβολική δεντροφύτευση

Γυμνάσιο Λύκειο Τσοτυλίου: Συμβολική δεντροφύτευση

18/05/22 21:11
Βραδιά έντεχνης και λαϊκής μουσικής από την εθελοντική δράση πολιτών Σιάτιστας

Εκλογές στην Εθελοντική Δράση Πολιτών Σιάτιστας

18/05/22 21:08
Δικαστήριο δικη

Βόιο: Απόρριψη των ασφαλιστικών μέτρων των πρώην εργαζομένων στον Πεντάλοφο

18/05/22 21:01
2ο Δημοτικό

2ο Δημοτικό Σχολείο Σιάτιστας: Συμμετοχή στις Εθνικές Εξετάσεις Διαγνωστικού Χαρακτήρα

18/05/22 16:38
Καλλιόπη Βέττα: Ο Πολιτισμός και τα μνημεία της Π.Ε. Κοζάνης χρειάζονται ανάδειξη και προστασία

Καλλιόπη Βέττα: Ο Πολιτισμός και τα μνημεία της Π.Ε. Κοζάνης χρειάζονται ανάδειξη και προστασία

18/05/22 16:35
Η ΑΕΠ Κοζάνης τιμάει την 19η Μαΐου, ημέρα της Γενοκτονίας των Ποντίων

Η ΑΕΠ Κοζάνης τιμάει την 19η Μαΐου, ημέρα της Γενοκτονίας των Ποντίων

18/05/22 15:25
σχολειο ερατυρα

Εράτυρα: Ευχαριστήριο του συλλόγου γονέων και κηδεμόνων στο ΚΤΕΛ Κοζάνης

18/05/22 14:19
Συμμετοχή της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού World Tourism Expo 2022

Συμμετοχή της Περιφέρειας Δυτικής Μακεδονίας στη Διεθνή Έκθεση Τουρισμού World Tourism Expo 2022

18/05/22 14:08
Ευρωπαϊκή Αποστολή των Πόλεων: Δυναμική παρουσία της Κοζάνης στο πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο

Ευρωπαϊκή Αποστολή των Πόλεων: Δυναμική παρουσία της Κοζάνης στο πρώτο διαδικτυακό σεμινάριο

18/05/22 14:06
ΤΕΣΤ ΚΟΡΟΝΟΙΟΣ

Κοζάνη: Αρνητικά τα αποτελέσματα όλων των rapid tests  στην κεντρική πλατεία 

18/05/22 14:03
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Πέμπτη, 19 Μαΐου, 2022
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

by sierafm
10/07/18 00:40
in ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΣΙΑΤΙΣΤΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας
24
SHARES
22
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

tioukalia

 


 

 

 

Ποτέ δεν ήθελα να γράψω, να σχολιάσω για μια παλιά φωτογραφία συγγενικών μου προσώπων.

Νιώθω έναν δισταγμό σε τέτοιες περιπτώσεις. Δεν ξέρω αν έχω το δικαίωμα να χρησιμοποιήσω το επίθετο «αγαπημένα» όταν μάλιστα πολλά από αυτά δεν είχα την δυνατότητα να τα γνωρίσω ή να αντικρύσω έστω και μια φορά τα μάτια τους.

Η δημοσίευση μου αφιερώνεται στον φούρνο του Λάζαρου Κώτσικα, στον παππού μου τον ίδιο. Σαν ικανοποίηση στην απαίτηση πολλών να ξαναδούν έναν από τους φούρνους από τον οποίο έτρωγαν ψωμί στα δύσκολα χρόνια, όταν ήταν οι περισσότεροι νέοι από αυτούς που είναι παππούδες σήμερα. Τον φούρνο από τα ράφια του, τα «κεμπέκια» του έπαιρναν ψωμί.

Το ψωμί, που για να το αγοράσουν και να το πάρουν αγκαλιά να το πάνε σπίτι, ο παππούς μου σηκωνόταν από τα άγρια ξημερώματα για να ανάψει το φούρνο, για ζυμώσει το ζυμάρι και να πλάσει το ψωμί. Ήταν δύσκολη δουλειά ο φούρνος τότε.

Το μεσημέρι ο φούρνος θα έμενε ανοιχτός και θα πλημμύριζε την γειτονιά με τις μυρωδιές των φαγητών που έφερναν οι νοικοκυρές. Ο φούρναρης είχε την ευθύνη για το μεσημεριανό τραπέζι κάθε οικογένειας. Την έλευση κάθε γιορτής, ο φούρνος της γειτονιάς θα την σηματοδοτούσε με τις μυρωδιές που ζάλιζε τους περιοίκους σε μεγάλη ακτίνα. Τα ψητά κρέατα τα Χριστούγεννα. Τις πίτες την Πρωτοχρονιά. Τα τσουρέκια το Πάσχα.

Το Πάσχα, μάλιστα θυμάμαι την γιαγιά μου που ακόμα και μετά τον θάνατο του παππού μου έπλαθε με ζύμη από τσουρέκια τα ανθρωπάκια.

Η φωτογραφία είναι μάλλον μεταπολεμική. Εκτός από τον παππού μου (δεύτερος από αριστερά), ο μικρός με το κόσκινο του αλευριού είναι ένας από τους μαθητευόμενους που στην συνέχεια έγινε και αυτός φούρναρης στην πλατεία της Γεράνειας, ο Αργύρης Γράβας. Δεν ξέρω την ταυτότητα των υπολοίπων.

Ο φούρνος είχε την επωνυμία «Η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΣ». Η ταυτότητα του ιδιοκτήτη είναι αυτή του προπάππου μου, που αν και μετανάστευσε στην Αμερική, προτίμησε να γυρίσει στην Σιάτιστα.

Το επίθετο γράφεται με «ο» επιβεβαιώνοντας τον ισχυρισμό πολλών ότι έτσι γραφόταν παλιά.

Και εμένα μου είχε δημιουργηθεί μια απορία όταν είχα διαβάσει σε ένα παλιό βιβλίο του Τάκη Λάππα για την έξοδο του Μεσολογγίου, ότι ο επικεφαλής μιας από τις φάλαγγες της Εξόδου ήταν ο Αθανάσιος Ραζή – Κότσικας. Δεν ξέρω αν αυτό μαρτυρά κάποια σχέση.

Αυτή η φωτογραφία την αναρτώ στην μνήμη αυτού που αγάπησαν πολλοί, αλλά δεν πρόλαβα να τον γνωρίσω. Για αυτόν και αυτούς λοιπόν που μου μετέφεραν την αγάπη τους προς αυτόν.

Λάζαρος Γ. Κώτσικας
Πολιτικός Μηχανικός, PhD

 

 

Tags: Σιάτιστα
Share24Tweet

Related Posts

Σιάτιστα: Ποτάμι από χαλάζι. Απίστευτες εικόνες. Βίντεο

Σιάτιστα: Ποτάμι από χαλάζι. Απίστευτες εικόνες. Βίντεο

by sierafm
16/05/22 21:24
0
1.1k

Η δυνατή νεροποντή σε συνδυασμό, με το χαλάζι, δημιούργησε ένα ποτάμι από χαλάζι το απόγευμα της Δευτέρας στη Σιάτιστα. Δείτε...

Σιάτιστα: Καταστροφικό χαλάζι σε μέγεθος κερασιού. Βίντεο

Σιάτιστα: Καταστροφικό χαλάζι σε μέγεθος κερασιού. Βίντεο

by sierafm
16/05/22 19:50
1
552

Καταστροφές προκάλεσε το δυνατό χαλάζι που έπεσε το απόγευμα της Δευτέρας στη Σιάτιστα. Το χαλάζι άσπρισε τα πάντα, ενώ ζημιές...

ΔΙΟΔΙΑ

Σιάτιστα: Γκρεμίζουν διόδια. Τι συμβαίνει;

by sierafm
13/05/22 14:08
0
7.9k

Γκρεμίζουν διόδια στη Σιάτιστα.  Ο μετωπικός σταθμός αλλάζει. Σύμφωνα με τις πληροφορίες του siera fm, η νέα εταιρεία που αναλαμβάνει...

Σιάτιστα: Η Ενορία Αγίου Δημητρίου υποδέχτηκε την Εικόνα Της Παναγίας Μικροκάστρου. Φωτογραφίες

Σιάτιστα: Η Ενορία Αγίου Δημητρίου υποδέχτηκε την Εικόνα Της Παναγίας Μικροκάστρου. Φωτογραφίες

by sierafm
01/05/22 17:55
0
714

Όπως κάθε χρόνο, η Ενορία Αγίου Δημητρίου Σιάτιστας, υποδέχτηκε την Κυριακή του Θωμά, την Εικόνα Της Παναγίας Μικροκάστρου. Η Εικόνα...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

tioukalia



 


λαζαριδου

 

 

Facebook Twitter
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
Η αναβάθμιση επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα «Ψηφιακό Βήμα»

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

[email protected], [email protected]
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.