• Latest
αυγα

“Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη” και άλλες 4 διατροφικές συστάσεις που δεν ισχύουν πια

2 Νοεμβρίου 2021
Στάθης Κωνσταντινίδης: Η δημιουργία 2 Ωνάσειων Σχολείων στην περιοχή μας αποτελεί μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη

Στάθης Κωνσταντινίδης· «Κανονικά η ΠΕ Κοζάνης στο Καθεστώς των Περιοχών Ειδικής Ενίσχυσης του Αναπτυξιακού Νόμου.

1 Ιουλίου 2025
Τροχαίο ατύχημα στο δρόμο προς Πετρανά, στο ύψος της αντιπροσωπείας της ΒΜW-“Τούμπαρε” αυτοκίνητο

Τροχαίο ατύχημα στο δρόμο προς Πετρανά, στο ύψος της αντιπροσωπείας της ΒΜW-“Τούμπαρε” αυτοκίνητο

1 Ιουλίου 2025
Οζίδια φωνητικών χορδών

Οζίδια φωνητικών χορδών

1 Ιουλίου 2025
Εορδαία: Βρήκαν κατασπαραγμένα τα πουλερικά τους – Διαμαρτυρίες κατοίκων για καταστροφές από αρκούδες

Εορδαία: Βρήκαν κατασπαραγμένα τα πουλερικά τους – Διαμαρτυρίες κατοίκων για καταστροφές από αρκούδες

1 Ιουλίου 2025
Τροχαίο στην Εγνατία στο ύψος της Καλαμιάς. Φωτογραφίες

Τροχαίο στην Εγνατία στο ύψος της Καλαμιάς. Φωτογραφίες

1 Ιουλίου 2025
Χάθηκε το 31% των ελληνικών αγροκτημάτων – Τα στοιχεία νέας μελέτης για τη Δυτική Μακεδονία. Βίντεο

Κατασκευή θερμοκηπίων και προσπελάσιμων στεγάστρων φυτικής παραγωγής στη Δυτική Μακεδονία

1 Ιουλίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες  του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Οίνου

Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Ολοκληρώθηκαν οι εργασίες του Ευρωπαϊκού Συνεδρίου Οίνου

1 Ιουλίου 2025
Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας

5η μέρα τουρνουά μπάσκετ του ΑΓΣ Η Σιάτιστα

1 Ιουλίου 2025
Ομιλία Π. Κουκουλόπουλου για την Τηλεθέρμανση στην Ολομέλεια της Βουλής

Π. Κουκουλόπουλος: «Μεγάλος χαμένος οι έντιμοι αγρότες από τις δημοσιονομικές επιπτώσεις του σκανδάλου ΟΠΕΚΕΠΕ»

1 Ιουλίου 2025
Συνελήφθη από αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙ.ΑΣ Κοζάνης, 38χρονος  για κατοχή ναρκωτικών ουσιών

Νέος Κ.Ο.Κ. : Η χρήση προστατευτικού κράνους στο επίκεντρο των ελέγχων της Ελληνικής Αστυνομίας

1 Ιουλίου 2025
Μαθημα Κυκλοφοριακής Αγωγής του Τμήματος Τροχαίας Κοζάνης

Μαθημα Κυκλοφοριακής Αγωγής του Τμήματος Τροχαίας Κοζάνης

1 Ιουλίου 2025
Πρόγραμμα “Μαριέττα Γιαννάκου”:  Εντός του Ιουνίου ξεκινούν εργασίες  ανακαίνισης και αναβάθμισης του 1ου Ημερήσιου Γυμνασίου Γρεβενών

Ηλεκτρονικές Αιτήσεις Εγγραφής, Ανανέωσης και Μετεγγραφής στο 1ο Ημερήσιο ΕΠΑ.Λ. Γρεβενών

1 Ιουλίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τετάρτη, 2 Ιουλίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

“Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη” και άλλες 4 διατροφικές συστάσεις που δεν ισχύουν πια

sierafm by sierafm
2 Νοεμβρίου 2021
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
αυγα
0
SHARES
3
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

H διατροφή έχει ζωτική σημασία για τη σωστή διαβίωση ενός ατόμου, ενώ,
όπως όλες οι επιστήμες, εξελίσσεται με την πάροδο των χρόνων, με τις νέες έρευνες και τα νέα δεδομένα και εργαλεία που έχουν στα χέρια τους οι ειδικοί. Αυτό πρακτικά σημαίνει ότι πολλές διατροφικές συστάσεις που χρησιμοποιούνταν
πλέον έχουν αλλάξει και είτε δεν ισχύουν καθόλου είτε έχουν αναθεωρηθεί.

Παρακάτω εντοπίζουμε ορισμένες από τις πιο συνηθισμένες διατροφικές συστάσεις που έχουν αλλάξει μέσα στα χρόνια.

Τι λέγαμε: “Τα αυγά αυξάνουν τη χοληστερόλη”

Τι γνωρίζουμε σήμερα: Εάν υπάρχει ένα πράγμα στο οποίο είναι καλά τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αυτό είναι να μας τρομάζουν! Ναι, τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη μπορούν να αυξήσουν την LDL ή “κακή” χοληστερόλη στους περισσότερους ανθρώπους, αλλά σε σχετικά μικρό βαθμό κατά μέσο όρο. Τα αβγά αυξάνουν τη χοληστερόλη μόνο σε μια μειοψηφία υγιών ανθρώπων.

Η διαιτητική χοληστερόλη φαίνεται να έχει λιγότερη επίδραση στους νέους και φαίνεται να αυξάνει την LDL περισσότερο όταν η διατροφή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες (και συνεπώς χαμηλή σε λιπαρά). Επιπλέον, ορισμένα από τα μικροθρεπτικά συστατικά και άλλες βιοδραστικές ενώσεις στον κρόκο του αβγού θα μπορούσαν να επηρεάσουν την απορρόφηση της χοληστερόλης, ενώ πολλές μελέτες απέτυχαν να βρουν αύξηση της χοληστερόλης στους ωοπαραγωγούς.

Ακόμα περισσότερο, αν και μια ανασκόπηση μελετών (ένας τύπος μελετών παρατήρησης) συνέδεε την υψηλότερη κατανάλωση χοληστερόλης ή αβγών με υψηλότερο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων (CVD) και θνησιμότητας από όλες τις αιτίες με τρόπο δόσης-απόκρισης, κλινικές δοκιμές (ένας αυστηρότερος τύπος μελέτης) δε διαπίστωσαν συσχέτιση μεταξύ των αβγών και της CVD, εκτός από ορισμένους ανθρώπους που “υπερ-ανταποκρίνονται” στη διατροφική χοληστερόλη.

Τι λέγαμε: “Το κόκκινο κρέας προκαλεί καρκίνο”

Τι γνωρίζουμε σήμερα: Οι απόλυτες δηλώσεις είναι ο λόγος για τον οποίο έχουμε τόσο πολλούς μύθους αναφορικά με τη διατροφή. Ο καρκίνος είναι ιδιαίτερα δύσκολο να συζητηθεί απόλυτα. Άλλωστε, σχεδόν όλα όσα τρώμε έχουν τη δυνατότητα να εμπλέκονται στην ανάπτυξη του καρκίνου, ωστόσο το κόκκινο κρέας έχει εντοπιστεί ως πιθανός ένοχος. Ορισμένες ενώσεις, όπως οι πολυαρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH), που βρίσκονται στα καπνιστά κρέατα, έχει βρεθεί ότι βλάπτουν το γονιδίωμα και η βλάβη του γονιδιώματος είναι το πρώτο βήμα για τον πιθανό καρκίνο. Τα τρέχοντα στοιχεία υποδηλώνουν ότι τα επεξεργασμένα κόκκινα κρέατα, ιδιαίτερα εκείνα που “αρπάζουν” κατά το μαγείρεμα, μπορούν να αποτελέσουν μεγαλύτερο κίνδυνο καρκίνου για άτομα με κακή διατροφή και τρόπο ζωής.

Αλλά, αν μετριάσουμε την πρόσληψη κόκκινου κρέατος, ασκούμαστε τακτικά, τρώμε φρούτα και λαχανικά, καταναλώνουμε σε επάρκεια φυτικές ίνες, δεν καπνίζουμε και πίνουμε αλκοόλ με μέτρο, η επίδραση του κόκκινου κρέατος στον καρκίνο δεν είναι κάτι που πρέπει να μας ανησυχεί. Ωστόσο, αν σκοπεύουμε έτσι κι αλλιώς να μειώσουμε την κατανάλωση κόκκινου κρέατος,
μπορούμε να ξεκινήσουμε απομακρύνοντας από τη διατροφή μας καπνιστά ή πολύ επεξεργασμένα κρέατα και αλλαντικά.

Τι λέγαμε: “Η vegan διατροφή μάς στερεί θρεπτικά συστατικά”

Τι γνωρίζουμε σήμερα: Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν λανθασμένα ότι μια vegan δίαιτα δεν παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες που χρειάζονται για να είναι υγιείς. Ωστόσο, σήμερα γνωρίζουμε ότι τα φυτικά τρόφιμα παρέχουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε. Η μόνη εξαίρεση είναι η βιταμίνη Β12. Οι πηγές της αμφισβητούνται συνήθως σε σχέση με τον βιγκανισμό, καθώς η κύρια πηγή της (εκτός από τα συμπληρώματα) είναι τα ζώα και τα ζωικά προϊόντα.

Η πραγματικότητα είναι ότι οι vegans μπορούν να επιτύχουν την πρόσληψη που χρειάζονται, αν και οι μόνες αξιόπιστες πηγές είναι συμπληρώματα ή εμπλουτισμένα τρόφιμα, οπότε είναι σημαντικό για εκείνους να διασφαλίσουν ότι λαμβάνουν το απαραίτητο ποσό από αυτά. Σύμφωνα με τον φορέα The Vegan Society, η έλλειψη σιδήρου είναι η πιο κοινή ανεπάρκεια στον κόσμο.

Αυτό μπορεί να συμβεί ανεξάρτητα από το αν κάποιος είναι κρεατοφάγος ή όχι, καθώς υπάρχουν συχνά πολλοί παράγοντες. Τα καλά νέα είναι ότι ο σίδηρος είναι άμεσα διαθέσιμος από πολλά φυτά. Παραδείγματα περιλαμβάνουν φακές, ρεβίθια, φασόλια, τόφου, κάσιους, λάχανο, κινόα, σπόρους κολοκύθας, αποξηραμένα βερίκοκα, σύκα και σταφίδες.

Τι λέγαμε: “Τα πέντε γεύματα την ημέρα είναι απαραίτητα για τον μεταβολισμό”

Τι γνωρίζουμε σήμερα: Ο μεταβολικός ρυθμός είναι ο αριθμός των θερμίδων που καίει το σώμα μας μέσα σε μια δεδομένη χρονική περίοδο. Η ιδέα ότι η κατανάλωση συχνότερων, μικρότερων γευμάτων αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό είναι ένας επίμονος μύθος. Είναι αλήθεια ότι η πέψη ενός γεύματος αυξάνει ελαφρώς τον μεταβολισμό και αυτό το φαινόμενο είναι γνωστό ως θερμική επίδραση των τροφίμων.

Ωστόσο, η συνολική ποσότητα τροφής που καταναλώνεται καθορίζει την ποσότητα ενέργειας που καταναλώνεται κατά την πέψη. Η κατανάλωση τριών γευμάτων 800 θερμίδων θα προκαλέσει το ίδιο θερμικό αποτέλεσμα με την κατανάλωση έξι γευμάτων 400 θερμίδων.

Δεν υπάρχει κυριολεκτικά καμία διαφορά. Πολλαπλές μελέτες συνέκριναν την κατανάλωση πολύ μικρότερων με λιγότερα μεγαλύτερα γεύματα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει σημαντική επίδραση ούτε στον μεταβολικό ρυθμό ούτε στη συνολική απώλεια λίπους.

Από την Κάλλια Γιαννιτσοπούλου, Κλινική Διαιτολόγο – Διατροφολόγο,  (somaygies.gr).

Πηγή: shape.gr

Tags: αυγα
Previous Post

Σύλληψη δύο ατόμων σε περιοχή της Καστοριάς για διακίνηση ποσότητας ακατέργαστης κάνναβης

Next Post

12 “ύποπτα” συμπτώματα που οι γυναικολόγοι λένε ότι δεν πρέπει να αγνοείς

Next Post
πονος κοιλια

12 "ύποπτα" συμπτώματα που οι γυναικολόγοι λένε ότι δεν πρέπει να αγνοείς

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Στάθης Κωνσταντινίδης· «Κανονικά η ΠΕ Κοζάνης στο Καθεστώς των Περιοχών Ειδικής Ενίσχυσης του Αναπτυξιακού Νόμου.
  • Τροχαίο ατύχημα στο δρόμο προς Πετρανά, στο ύψος της αντιπροσωπείας της ΒΜW-“Τούμπαρε” αυτοκίνητο
  • Οζίδια φωνητικών χορδών
  • Εορδαία: Βρήκαν κατασπαραγμένα τα πουλερικά τους – Διαμαρτυρίες κατοίκων για καταστροφές από αρκούδες
  • Τροχαίο στην Εγνατία στο ύψος της Καλαμιάς. Φωτογραφίες

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr