• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Τρεις σούπερ συνδυασμοί που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου

8 Οκτωβρίου 2020
Δήμος Γρεβενών: Σημαντική πρόοδος στο έργο κατασκευής του δρόμου πρόσβασης προς το Εκπαιδευτικό Αστρονομικό Πάρκο του Όρλιακα

Δήμος Γρεβενών: Σημαντική πρόοδος στο έργο κατασκευής του δρόμου πρόσβασης προς το Εκπαιδευτικό Αστρονομικό Πάρκο του Όρλιακα

15 Ιουλίου 2025
Δήμος Γρεβενών – Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2025: “ΠΟΔΗΛΑΤΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ ΤΩΝ ΓΡΕΒΕΝΩΝ”

«Μεταφέρεται» για αύριο Τετάρτη 16/7 η Παιδική Θεατρική Παράσταση «Σούπερ Ήρωες».

15 Ιουλίου 2025

Αντιδρούν στο γιγαντιαίο έργο ΑΠΕ στα Γρεβενά

15 Ιουλίου 2025
Στάθης Κωνσταντινίδης: Η δημιουργία 2 Ωνάσειων Σχολείων στην περιοχή μας αποτελεί μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη

Η τοποθέτηση του Στάθη Κωνσταντινίδη για την Ιατροδικαστική Υπηρεσία Δυτικής Μακεδονίας

15 Ιουλίου 2025
Δήμος Γρεβενών – Πολιτιστικό Καλοκαίρι 2025: “ΠΟΔΗΛΑΤΙΚΟΣ ΓΥΡΟΣ ΤΩΝ ΓΡΕΒΕΝΩΝ”

Κανονικά θα διεξαχθεί η Παιδική Θεατρική Παράσταση «Σούπερ Ήρωες»

15 Ιουλίου 2025
Σιάτιστα: Μπιτόνι με άγνωστο περιεχόμενο στην πλατεία Γεράνειας

Σιάτιστα: Μπιτόνι με άγνωστο περιεχόμενο στην πλατεία Γεράνειας

15 Ιουλίου 2025
Υπογραφή Σύμβασης του έργου: «Συντήρηση Επαρχιακής Οδού Κοζάνης – Αιανής»

2η Κατεπείγουσα Συνεδρίαση της Επιτροπή Ένταξης και Απένταξης Έργων ΕΑΠ Δυτικής Μακεδονίας

15 Ιουλίου 2025
Δήμος Βοΐου: Διαμόρφωση αύλειου χώρου Γυμνασίου-Λυκείου Νεάπολης, προϋπολογισμού 65.000,00 ευρώ

Δήμος Βοΐου: Διαμόρφωση αύλειου χώρου Γυμνασίου-Λυκείου Νεάπολης, προϋπολογισμού 65.000,00 ευρώ

15 Ιουλίου 2025
Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας

Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας: Σε πλήρη εξέλιξη η διεθνής συνεργασία με το China Three Gorges University – Υλοποιήθηκε το Θερινό Σχολείο με επίκεντρο την πράσινη ενέργεια

15 Ιουλίου 2025
Οι «Αντιλογίες» στην Αιανή. Θεατρική παράσταση με ελεύθερη είσοδο

Οι «Αντιλογίες» στην Αιανή. Θεατρική παράσταση με ελεύθερη είσοδο

15 Ιουλίου 2025
Συνελήφθη από αστυνομικούς της Ομάδας ΔΙ.ΑΣ Κοζάνης, 38χρονος  για κατοχή ναρκωτικών ουσιών

5 συλλήψεις για ναρκωτικά στη Δυτική Μακεδονία

15 Ιουλίου 2025
Κοζάνη: Πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του ΚΚΕ για την υγεία

Κοζάνη: Πραγματοποιήθηκε η εκδήλωση του ΚΚΕ για την υγεία

15 Ιουλίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τρίτη, 15 Ιουλίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τρεις σούπερ συνδυασμοί που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου

sierafm by sierafm
8 Οκτωβρίου 2020
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ποιες τροφές ευνοούν την απορρόφηση του σιδήρου και ποιες δυσκολεύουν την κατάσταση. Ενημερωθείτε και τρώτε σωστά ώστε να μην στερείτε τον πολύτιμο σίδηρο από τον οργανισμό σας

Ο σίδηρος είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού, για τον λόγο αυτό η διατροφή πρέπει να καλύπτει τις ανάγκες μας σε αυτό το πολύτιμο στοιχείο. Ωστόσο, οι τροφές που επιλέγουμε φαίνεται ότι επηρεάζουν τόσο την ποσότητα σιδήρου που προσλαμβάνουμε όσο και το βαθμό απορρόφησής του από τον οργανισμό.

Οι διαιτολόγοι εξηγούν ποιες τροφές αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου, αλλά και ποιες την εμποδίζουν.

Τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου

1. τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη C: Η βιταμίνη C έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την απορρόφηση του σιδήρου των τροφών φυτικής προέλευσης. Σύμφωνα με έρευνα, 100 mg βιταμίνης C με ένα γεύμα αύξησε την απορρόφηση σιδήρου κατά 67%. Ο φυτικός σίδηρος περιέχεται στις φακές, τα ρεβίθια, τις αγκινάρες, το σουσάμι, το σπανάκι, τη βρώμη, τα πράσα, τους ξηρούς καρπούς. Για την καλύτερη απορρόφησή του λοιπόν, καλό είναι να συνδυάζουμε τα τρόφιμα που τον περιέχουν με φρούτα και λαχανικά πλούσια σε βιταμίνη C (εσπεριδοειδή, φράουλες, ακτινίδια, μπρόκολο, πιπεριές, ντομάτα).

2. τρόφιμα με βιταμίνη Α και β-καροτένιο: Η βιταμίνη Α παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία της όρασης, των οστών και του ανοσοποιητικού συστήματος. Το β-καροτένιο, που απαντάται σε λαχανικά και φρούτα, αποτελεί πρόδρομη μορφή βιταμίνης Α. Για περισσότερο β-καροτένιο και βιταμίνη Α, προσθέστε στη διατροφή σας καρότα, γλυκοπατάτες, σπανάκι, λάχανο, κόκκινες πιπεριές, πεπόνι, βερίκοκα, πορτοκάλια και ροδάκινα. Σημειώνεται ότι σε ανεπάρκεια βιταμίνης Α ελαττώνονται τα επίπεδα σιδήρου στον οργανισμό.

3. κρέας, ψάρι και πουλερικά: πέρα από πηγές αιμικού σιδήρου, τα τρόφιμα αυτά μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψη του μη αιμικού σιδήρου των φυτικών τροφών. Έρευνα διαπίστωσε πως η προσθήκη βόειου κρέατος, κοτόπουλου ή ψαριού σε ένα γεύμα με βάση τα δημητριακά αύξησε κατά δύο με τρεις ​​φορές την απορρόφηση ανόργανου σιδήρου αυτών.

Τρόφιμα που εμποδίζουν την απορρόφηση σιδήρου

1. τρόφιμα που περιέχουν φυτικό οξύ: Το φυτικό οξύ είναι μια ουσία που περιέχεται σε τροφές όπως σπόροι, δημητριακά και όσπρια. Έχει προσελκύσει την προσοχή της επιστημονικής κοινότητας επειδή έχει την ιδιότητα να αναστέλλει την απορρόφηση των ανόργανων στοιχείων που περιέχονται στις τροφές. Τρόφιμα όπως τα δημητριακά ολικής άλεσης, η σόγια, οι ξηροί καρποί και τα όσπρια περιέχουν φυτικό οξύ που δεσμεύει σημαντικά ανόργανα στοιχεία όπως ο σίδηρος των τροφών. Μόλις 2 mg φυτικού οξέος, σύμφωνα με έρευνα, μείωσε κατά 18% την απορρόφηση σιδήρου. Ωστόσο, μπορείτε ως αντιστάθμισμα να καταναλώνετε παράλληλα τροφές που ενισχύουν την πρόσληψη ανόργανου σιδήρου όπως τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C.

2. τροφές πλούσιες σε ασβέστιο: έρευνες έχουν συνδέσει το ασβέστιο με μειωμένη απορρόφηση σιδήρου έως και 60%, ανεξάρτητα από το αν προέρχεται από γαλακτοκομικά προϊόντα ή συμπλήρωμα διατροφής. Ωστόσο, οι περισσότερες μελέτες ήταν βραχυπρόθεσμες και αφορούσαν μεμονωμένα γεύματα. Διεξοδική ανασκόπηση μακροπρόθεσμων μελετών δεν διαπίστωσε τέτοιες αρνητικές επιπτώσεις. Ωστόσο, αποφύγετε τον συνδυασμό τροφών ή συμπληρωμάτων ασβεστίου με τρόφιμα πλούσιο σε σίδηρο.

3.καφές και τσάι: Ιδίως το τελευταίο, σύμφωνα με μελέτη, μπορεί να εμποδίσει την απορρόφηση σιδήρου έως και 70%. Τα καφεϊνούχα ποτά, όπως το τσάι και ο καφές, μειώνουν κυρίως την απορρόφηση του σιδήρου που προέρχεται από φυτικά τρόφιμα.

Χρήσιμα tips:

καταναλώστε άπαχο κόκκινο κρέας, κοτόπουλο και ψάρι: αποτελούν καλές πηγές πρόσληψης σιδήρου.
καταναλώστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C: αυξάνουν την απορρόφηση του σιδήρου των τροφών
αποφύγετε τον καφέ, το τσάι ή το γάλα κοντά στα γεύματα: αφήστε μερικές ώρες ανάμεσα στο υψηλής περιεκτικότητας σε σίδηρο γεύμα και το απογευματινό σας ρόφημα για να μην επηρεαστεί η απορρόφησή του αυξήστε την κατανάλωση φυτικών πηγών σιδήρου σε περίπτωση που δεν καταναλώνετε ζωικά προϊόντα.

Πηγή:ygeiamou.gr

Previous Post

Από ποια σοβαρή νόσο μπορεί να μας προστατεύσει ο καφές

Next Post

ΥΠΕΣ: Κατανέμει 75 εκατ. ευρώ στις περιφέρειες (απόφαση)

Next Post
ΥΠΟΥΡΓΕΙΟ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ, ΥΠΕΣ

ΥΠΕΣ: Κατανέμει 75 εκατ. ευρώ στις περιφέρειες (απόφαση)

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Δήμος Γρεβενών: Σημαντική πρόοδος στο έργο κατασκευής του δρόμου πρόσβασης προς το Εκπαιδευτικό Αστρονομικό Πάρκο του Όρλιακα
  • «Μεταφέρεται» για αύριο Τετάρτη 16/7 η Παιδική Θεατρική Παράσταση «Σούπερ Ήρωες».
  • Αντιδρούν στο γιγαντιαίο έργο ΑΠΕ στα Γρεβενά
  • Η τοποθέτηση του Στάθη Κωνσταντινίδη για την Ιατροδικαστική Υπηρεσία Δυτικής Μακεδονίας
  • Κανονικά θα διεξαχθεί η Παιδική Θεατρική Παράσταση «Σούπερ Ήρωες»

Πρόσφατα σχόλια

  1. Xri στο Σιάτιστα: Λαμπάδιασε αυτοκίνητο στο πάρκινγκ του Γυμνασίου
  2. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  3. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  4. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  5. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr