• Latest
ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Υψηλά επίπεδα μολύβδου και καδμίου εντοπίστηκαν στις μαύρες σοκολάτες

1 Αυγούστου 2024
ΕΠΣ Κοζάνης: Τα αποτελέσματα και οι βαθμολογίες του Σαββατοκύριακου 21-22/12/2024

Τουρνουά ποδοσφαίρου Μακεδονικού Σιάτιστας. Το υπόλοιπο πρόγραμμα

18 Ιουλίου 2025
Κοζάνη: Ανατράπηκε νταλίκα στην Εγνατία οδό στο ρεύμα προς Θεσσαλονίκη – Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις (βίντεο)

Άνοιξε η Εγνατία. Απομακρύνθηκε η νταλίκα

18 Ιουλίου 2025
αστυνομια, συλληψη

Συλλήψεις αστυνομικών για διακίνηση ναρκωτικών: Έπαιρναν κατασχεμένες ουσίες και τις πωλούσαν

18 Ιουλίου 2025
Κοζάνη: Ανατράπηκε νταλίκα στην Εγνατία οδό στο ρεύμα προς Θεσσαλονίκη – Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις (βίντεο)

Κοζάνη: Ανατράπηκε νταλίκα στην Εγνατία οδό στο ρεύμα προς Θεσσαλονίκη – Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις (βίντεο)

18 Ιουλίου 2025
Φλώρινα: Συνελήφθη 32χρονος αλλοδαπός ο οποίος μετέφερε παράνομα έναν αλλοδαπό

Φλώρινα: Συνελήφθη 32χρονος αλλοδαπός ο οποίος μετέφερε παράνομα έναν αλλοδαπό

18 Ιουλίου 2025
Τραγωδία στη Χαλκιδική: Αγόρι 8 ετών κατέρρευσε και πέθανε μπροστά στους γονείς του

Νεκρό βρέφος 3 μηνών στο Αμύνταιο – Από το Κέντρο Υγείας στη Θεσσαλονίκη

18 Ιουλίου 2025
Ομιλία Π. Κουκουλόπουλου για την Τηλεθέρμανση στην Ολομέλεια της Βουλής

Π. Κουκουλόπουλος: «Ταύτιση ελεγκτή και ελεγχόμενου με την ενσωμάτωση ΣΔΟΕ – ΟΠΕΚΕΠΕ στις υπερεξουσίες της ΑΑΔΕ»

18 Ιουλίου 2025
Καστοριά: Συνελήφθη 44χρονος για διακίνηση ναρκωτικών

Καστοριά: Συνελήφθη 44χρονος για διακίνηση ναρκωτικών

18 Ιουλίου 2025
Ξεκίνησε η τοποθέτηση των ποτιστρών στον ορεινό όγκο των Γρεβενών

Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας: Οι Πρέσπες στο επίκεντρο των Διεθνών Περιπατητικών Τεχνών – Ολοκληρώθηκε το WAC 25

18 Ιουλίου 2025
Ξεκίνησε η τοποθέτηση των ποτιστρών στον ορεινό όγκο των Γρεβενών

Ξεκίνησε η τοποθέτηση των ποτιστρών στον ορεινό όγκο των Γρεβενών

18 Ιουλίου 2025
Η Περιφερειακή Ένωση Δήμων Δ. Μακεδονίας και το Πανεπιστήμιο Δ. Μακεδονίας σας προσκαλούν στην εκδήλωση του έργου “RRI-LEADERS: Leadership for Territorial Development through Responsible Science and Innovation”

Έκτακτη συνεδρίαση της ΠΕΔ για την επίσκεψη του Πρωθυπουργού

18 Ιουλίου 2025
Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Υποδομές πρόσβασης   και ανακαίνιση χώρων στο ΔΑΚ Κοζάνης

Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας: Υποδομές πρόσβασης  και ανακαίνιση χώρων στο ΔΑΚ Κοζάνης

18 Ιουλίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Σάββατο, 19 Ιουλίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Υψηλά επίπεδα μολύβδου και καδμίου εντοπίστηκαν στις μαύρες σοκολάτες

sierafm by sierafm
1 Αυγούστου 2024
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΣΟΚΟΛΑΤΑ
0
SHARES
63
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Η μαύρη σοκολάτα και παρόμοια προϊόντα κακάο είναι μολυσμένα με μόλυβδο και κάδμιο, δύο νευροτοξικά μέταλλα που συνδέονται με καρκίνο, χρόνιες ασθένειες ή αναπαραγωγικά και αναπτυξιακά προβλήματα, ιδίως στα παιδιά, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.

Ως φυσικά στοιχεία του φλοιού της Γης, ο μόλυβδος, το κάδμιο και άλλα βαρέα μέταλλα βρίσκονται στο καλλιεργούμενο έδαφος και συνεπώς δεν μπορούν να αποφευχθούν. Ορισμένες περιοχές έχουν υψηλότερα τοξικά επίπεδα από άλλες, εν μέρει λόγω της υπερβολικής χρήσης λιπασμάτων που περιέχουν μέταλλα και της συνεχιζόμενης βιομηχανικής ρύπανσης.

Υψηλότερα επίπεδα στις βιολογικές σοκολάτες

Ωστόσο, παρά το γεγονός ότι καλλιεργούνται σε εδάφη με λιγότερα φυτοφάρμακα και άλλους μολυσματικούς παράγοντες, οι βιολογικές εκδοχές της μαύρης σοκολάτας εμφάνισαν μερικά από τα υψηλότερα επίπεδα, σύμφωνα με τη μελέτη που δημοσιεύθηκε την Τετάρτη (31/7) στο περιοδικό Frontiers in Nutrition.

Η μαύρη σοκολάτα είναι γνωστή για το γεγονός ότι είναι πλούσια σε φυτικά θρεπτικά συστατικά που ονομάζονται φλαβονοειδή, αντιοξειδωτικά και ευεργετικά μέταλλα και έχει συνδεθεί με τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και της γνωστικής απόδοσης.

Η ερευνητική ομάδα εξέτασε μόνο προϊόντα καθαρής μαύρης σοκολάτας, καθώς περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα κακάο και δεν αποκάλυψε τα ονόματα ή τους κατασκευαστές των προϊόντων που εξετάστηκαν.

«Τα μέσα επίπεδα μολύβδου και καδμίου στα προϊόντα που περιέχουν κακάο στη νέα μελέτη είναι ίσα ή ανώτερα από τα μέσα επίπεδα που βρίσκει ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων των ΗΠΑ στα πιο μολυσμένα τρόφιμα που εξετάζει», δήλωσε η Jane Houlihan, διευθύντρια επιστήμης και υγείας στο Healthy Babies Bright Futures, έναν οργανισμό για τη μείωση την έκθεσης των μωρών σε νευροτοξικές χημικές ουσίες.

Αυτό που σώζει κάπως την κατάσταση, είναι ότι οι άνθρωποι καταναλώνουν σχετικά μικρές ποσότητες σοκολάτας. «Η σοκολάτα και το κακάο είναι ασφαλή για κατανάλωση και μπορούν να απολαμβάνονται ως λιχουδιές, όπως συνέβαινε εδώ και αιώνες», δήλωσε στο CNNi η Εθνική Ένωση Ζαχαροπλαστών των ΗΠΑ, η οποία εκπροσωπεί τη βιομηχανία σοκολάτας.

Ασφαλής σε μικρές ποσότητες

Η νέα μελέτη ανέλυσε 72 καταναλωτικά προϊόντα κακάο για μόλυβδο, κάδμιο και αρσενικό κατά τη διάρκεια μιας οκταετούς περιόδου, το 2014, το 2016, το 2018 και το 2020. Από τα προϊόντα που εξετάστηκαν, το 43% υπερέβη το μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο δόσης για το μόλυβδο, ενώ το 35% υπερέβη το μέγιστο επιτρεπόμενο επίπεδο για το κάδμιο, διαπίστωσαν οι ερευνητές. Η μελέτη δεν διαπίστωσε σημαντικά επίπεδα αρσενικού.

Οι υγιείς ενήλικες που περιορίζουν την πρόσληψη σοκολάτας σε μικρές ποσότητες δεν θα πρέπει να φοβούνται την κατανάλωσή της, δήλωσε η επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης Leigh Frame, εκτελεστική διευθύντρια του Γραφείου Ολοκληρωμένης Ιατρικής και Υγείας στο Πανεπιστήμιο Τζορτζ Ουάσινγκτον.

«Μια τυπική μερίδα μαύρης σοκολάτας είναι 30 γραμμάρια, οπότε η κατανάλωση 30 γραμμαρίων κάθε μέρα περίπου είναι ένας αρκετά μικρός κίνδυνος στη μεγάλη εικόνα των πραγμάτων», δήλωσε η Frame.

«Αλλά είναι κάτι που πρέπει να γνωρίζουμε σε περίπτωση που βρισκόμαστε και γύρω από άλλες πηγές έκθεσης σε μόλυβδο, όπως η μολύβδινη βαφή σε ένα παλιό σπίτι», συμπλήρωσε.

Με πληροφορίες από: Organic and regular dark chocolate contaminated by lead and cadmium, study finds by Sandee LaMotte, CNN

Tags: ΣΟΚΟΛΑΤΑ
Previous Post

Σιάτιστα: Χορεύουν οι Μαρκίδες Πούλιου το Σάββατο 10 Αυγούστου

Next Post

Σιάτιστα: 3 διακοπές ηλεκτρικού ρεύματος

Next Post
ΔΕΗ ΔΙΑΚΟΠΗ ΡΕΥΜΑ

Σιάτιστα: 3 διακοπές ηλεκτρικού ρεύματος

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Τουρνουά ποδοσφαίρου Μακεδονικού Σιάτιστας. Το υπόλοιπο πρόγραμμα
  • Άνοιξε η Εγνατία. Απομακρύνθηκε η νταλίκα
  • Συλλήψεις αστυνομικών για διακίνηση ναρκωτικών: Έπαιρναν κατασχεμένες ουσίες και τις πωλούσαν
  • Κοζάνη: Ανατράπηκε νταλίκα στην Εγνατία οδό στο ρεύμα προς Θεσσαλονίκη – Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις (βίντεο)
  • Φλώρινα: Συνελήφθη 32χρονος αλλοδαπός ο οποίος μετέφερε παράνομα έναν αλλοδαπό

Πρόσφατα σχόλια

  1. Xri στο Σιάτιστα: Λαμπάδιασε αυτοκίνητο στο πάρκινγκ του Γυμνασίου
  2. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  3. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  4. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  5. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr