Για να αποφύγετε κάτι τέτοιο μαγειρεύοντας ένα όσπριο όπως για παράδειγμα οι γίγαντες, δοκιμάστε να βάλετε τους γίγαντες από το απόγευμα της προηγούμενης μέρας σε αρκετό νερό, στο οποίο έχετε διαλύσει σόδα, για να μουσκέψουν.
Την επόμενη ημέρα τους ξεπλένετε καλά και τους βράζετε μέχρι να μαλακώσουν (ξαφρίζοντάς τους) για περίπου 40΄.
Τους στραγγίζετε και τους βάζετε μέσα στο ταψί για 40 λεπτά και είναι έτοιμοι.
Πηγή: neadiatrofis.gr
Οι vegans και οι vegeterians τα αγαπούν, καθώς αποτελούν μια από τις κύριες πηγές πρωτεϊνών που δεν θα πρέπει να...
Αγαπημένα όσπρια, νόστιμη χειμωνικάτικη σούπα, κορυφή στις γευστικές μας προτιμήσεις ανά πάσα στιγμή. Δείτε πόσο ωφελημένοι είστε καταναλώνοντας το εθνικό...
Οι φακές είναι ένα όσπριο με μεγάλη θρεπτική αξία, καθώς αποτελούν πλούσια πηγή σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών πρωτεϊνών, φυτικών...
Τα όσπρια αποτελούν μια ομάδα τροφίμων υψηλής διατροφικής αξίας, που προσφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία...
