• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

1 Ιουνίου 2020
Π. Κουκουλόπουλος: «Η Αλλαγή φέρνει τη Βόρεια Ελλάδα σε ρόλο πρωταγωνιστή»

Π. Κουκουλόπουλος: «Πρόκληση να κομπάζει αυτή η Κυβέρνηση για το ΑΕΠ»

30 Αυγούστου 2025
καιρός

Καιρός: Τοπικές βροχές και καταιγίδες σήμερα – Πού θα είναι έντονα τα φαινόμενα

30 Αυγούστου 2025
Τραγωδία στη Χαλκιδική: Αγόρι 8 ετών κατέρρευσε και πέθανε μπροστά στους γονείς του

Νεκρή μία γυναίκα, τραυματίας η εγγονή της – Έπεσε πάνω τους μηχανή μεγάλου κυβισμού

30 Αυγούστου 2025
σχολειο

Προβληματίζει η υπερβαθμολόγηση των μαθητών – Ένας στους τέσσερις αριστεύει

30 Αυγούστου 2025
Πώς έγινε το τροχαίο δυστύχημα με δύο νεκρούς 16χρονους στην Καστοριά – Η τρελή πορεία της λευκής BMW

Πώς έγινε το τροχαίο δυστύχημα με δύο νεκρούς 16χρονους στην Καστοριά – Η τρελή πορεία της λευκής BMW

30 Αυγούστου 2025
Ανατράπηκε νταλίκα στη Σιάτιστα

Ανατράπηκε νταλίκα στη Σιάτιστα

30 Αυγούστου 2025
Άργος Ορεστικό: Μετά τη Σιάτιστα έκλεψαν χρυσή αλυσίδα με σταυρό από ηλικιωμένη γυναίκα με την ίδια μέθοδο

Σοκάρουν οι λεπτομέρειες για τον θάνατο 10χρονης – Πήδηξε από τον 2ο όροφο για να σωθεί από τα βασανιστήρια

30 Αυγούστου 2025
κρυφη κάμερα

Πατέρας βρέφους 6 μηνών ο άνδρας που «φύτεψε» κάμερα στις τουαλέτες της δουλειάς του και είχε υλικό παιδικής πορνογραφίας

30 Αυγούστου 2025
αυτοκινητο, οδηγος, τσιγαρο

Πρόστιμο πάνω από 930 ευρώ σε οδηγό που πέταξε τσιγάρο

30 Αυγούστου 2025
χρημα

Πληρώνεται το επίδομα των 100 ευρώ (δικαιούχοι)

30 Αυγούστου 2025
Στάθης Κωνσταντινίδης: Η δημιουργία 2 Ωνάσειων Σχολείων στην περιοχή μας αποτελεί μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη

Η ομιλία του Στάθη Κωνσταντινίδη για τις διευκολύνσεις των τρίτεκνων και πολύτεκνων υπαλλήλων

29 Αυγούστου 2025
Ακαδημία Ποδοσφαίρου Σιάτιστας: Πρώτη συνάντηση και έναρξη προπονήσεων

Ακαδημία ποδοσφαίρου Σιάτιστας: Έναρξη λειτουργίας τμημάτων ποδοσφαίρου για την περίοδο 2025-2026

29 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Σάββατο, 30 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτή η υπερτροφή είναι το τέλειο υποκατάστατο ζωικής πρωτεΐνης

sierafm by sierafm
1 Ιουνίου 2020
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
2
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter
Σε αντίθεση με τις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη στην κινόα θεωρείται εφάμιλλη με εκείνη των ζωικών τροφίμων. Τι περιμένετε;

Η κινόα είναι ένα δημητριακό που ακούγεται όλο και περισσότερο τελευταία και όχι τυχαία.

Η  κινόα  λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες που ξεπερνά το 15% αλλά και χάρη στο γεγονός ότι παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, κερδίζει συνέχεια έδαφος και έχει χαρακτηριστεί «βασίλισσα των δημητριακών».

Σε αντίθεση με τις περισσότερες τροφές φυτικής προέλευσης, η πρωτεΐνη στην κινόα είναι εφάμιλλη με εκείνη των ζωικών τροφίμων.

Επιπλέον ως δημητριακό παρέχει και πολύτιμους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, ενώ είναι πλούσια σε σίδηρο, φυλλικό οξύ και μαγνήσιο. Πρόκειται δηλαδή για μια αληθινή «υπερτροφή».

Αρκετοί αθλητές που ακολουθούν μία διατροφή υψηλή σε πρωτεΐνες, επιλέγουν το κινόα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας του σε πρωτεΐνη (περισσότερη από το ρύζι και τη βρώμη), δίνοντας τους μεγαλύτερη ποικιλία όσον αφορά τις διατροφικές τους επιλογές.

Ως μία πλήρης πηγή αμινοξέων, είναι επίσης μια πολύ καλή επιλογή για χορτοφάγους σαν ένα υποκατάστατο της ζωικής πρωτεΐνης.

Για να τη μαγειρέψετε θα πρέπει πρώτα να την βρέξετε με καυτό νερό για πέντε λεπτά και μετά να την ξεπλύνετε καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Το ξέπλυμα είναι απαραίτητο, γιατί η φλούδα της περιέχει ένα πικρό συστατικό. Τη βράζετε σε νερό (αναλογία δυο νερό/ένα κινόα), σε χαμηλή φωτιά, για περίπου 15 λεπτά. Ενώ βράζει οι κόκκοι σιγά-σιγά ανοίγουν και απορροφούν το νερό. Χάρη στη λεπτή της γεύση μπορεί να συνδυαστεί με αμέτρητα συστατικά σε κύρια πιάτα, σούπες και σαλάτες και υποκαθιστά οποιοδήποτε δημητριακό ή ρύζι στις ανάλογες συνταγές π.χ. γέμιση σε γεμιστά.

Αν κάποιος αποφασίσει να αποκλείσει τις τροφές ζωικής προέλευσης από την διατροφή του, χρειάζεται ένα προσεκτικά συνδυασμένο διαιτολόγιο, προκειμένου να λαμβάνει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας. Αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό για ειδικές ομάδες πληθυσμού όπως τα παιδιά, οι έγκυες, οι θηλάζουσες, οι αθλητές και οι ηλικιωμένοι. Οι μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που αποκλείουν τις ζωικές πρωτεΐνες από τη διατροφή τους, δεν έχουν πρόβλημα όσον αφορά την πρωτεϊνική πρόσληψη όταν κάνουν καλούς συνδυασμούς. Συνήθως όμως προκύπτουν προβλήματα με το σίδηρο ή τη βιταμίνη Β12 γι’ αυτό και μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα διατροφής.

Η βιοδιαθεσιμότητα στις φυτικές πρωτεΐνες δεν είναι χαμηλότερη από αυτή των ζωικών πρωτεϊνών. Απορροφούνται εξίσου καλά από τον οργανισμό μας. Αυτό που πρέπει να προσέχει κάποιος που αποφεύγει τα ζωικά τρόφιμα, εκτός από το να συνδυάζει σωστά τις τροφές φυτικής προέλευσης, είναι να καταναλώνει και μεγαλύτερες ποσότητες, καθώς η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι χαμηλότερη στις φυτικές τροφές σε σχέση με τις ζωικές.

Πηγή:ygeiamou.gr

Previous Post

Καούρες: Επτά κινήσεις για άμεση ανακούφιση

Next Post

Συντάξεις: Μπαίνουν στους λογαριασμούς των δικαιούχων οι αυξημένες επικουρικές

Next Post
ΤΡΑΠΕΖΑ ΑΤΜ

Συντάξεις: Μπαίνουν στους λογαριασμούς των δικαιούχων οι αυξημένες επικουρικές

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Π. Κουκουλόπουλος: «Πρόκληση να κομπάζει αυτή η Κυβέρνηση για το ΑΕΠ»
  • Καιρός: Τοπικές βροχές και καταιγίδες σήμερα – Πού θα είναι έντονα τα φαινόμενα
  • Νεκρή μία γυναίκα, τραυματίας η εγγονή της – Έπεσε πάνω τους μηχανή μεγάλου κυβισμού
  • Προβληματίζει η υπερβαθμολόγηση των μαθητών – Ένας στους τέσσερις αριστεύει
  • Πώς έγινε το τροχαίο δυστύχημα με δύο νεκρούς 16χρονους στην Καστοριά – Η τρελή πορεία της λευκής BMW

Πρόσφατα σχόλια

  1. C.A.SAMPSONIDIS στο Δυο αγρότες από Γρεβενά και Βόιο φέρονται εμπλεκόμενοι στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  2. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  5. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr