• Latest

Νίκος Κολούσιας: Ο Έλληνας σεφ που θα επιμεληθεί το γαμήλιο μενού του πρίγκιπα Χάρι & της Μέγκαν Μαρκλ

9 Απριλίου 2018
καταιγιδα κεραυνος ΚΑΙΡΟΣ

Άνδρας πέθανε από χτύπημα κεραυνού ενώ βρισκόταν στον μήνα του μέλιτος

26 Ιουνίου 2025
Κοζάνη: Σύλληψη 32χρονης για κλοπή

Έπιασαν τον «μαϊμού» λογιστή έξω από τη Λαμία – Είχε ξαφρίσει μέχρι και χρυσή οδοντοστοιχία από ηλικιωμένη

26 Ιουνίου 2025
υπαλληλοι σφραγιδα

Διαθήκες «εξπρές» σε μία εβδομάδα, έρχονται ριζικές αλλαγές για κληρονομιές

26 Ιουνίου 2025
μωβ μέδουσες

Γέμισαν οι ελληνικές θάλασσες με μωβ μέδουσες – Τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσουν

26 Ιουνίου 2025
φορολογια

ΑΑΔΕ: Σε χρόνο – ρεκόρ οι επιστροφές φόρου – Πάνω από το 64% με άμεση πίστωση

26 Ιουνίου 2025
Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας

Οι νικητές και Ηττημένοι στο Τουρνουά μπάσκετ Σιάτιστας

26 Ιουνίου 2025
Μητροπολίτης Σερβίων & Κοζάνης

Τα Ονομαστήρια του Σεβασμιώτατου Μητροπολίτη Σερβίων και Κοζάνης κ. Παύλου

26 Ιουνίου 2025
Πρόσκληση στην παρουσίαση των εναλλακτικών σεναρίων του 1ου σταδίου της μελέτης του Τοπικού Πολεοδομικού Σχεδίου (ΤΠΣ) Δήμου Σερβίων

Πρόσκληση στην παρουσίαση των εναλλακτικών σεναρίων του 1ου σταδίου της μελέτης του Τοπικού Πολεοδομικού Σχεδίου (ΤΠΣ) Δήμου Σερβίων

26 Ιουνίου 2025
Ξέφυγε από τον κίνδυνο η 38χρονη που επέβαινε στο όχημα του τροχαίου στην παλιά ΕΟ Κοζάνης Φλώρινας δίπλα στον ΑΗΣ Αμυνταίου

Ξέφυγε από τον κίνδυνο η 38χρονη που επέβαινε στο όχημα του τροχαίου στην παλιά ΕΟ Κοζάνης Φλώρινας δίπλα στον ΑΗΣ Αμυνταίου

26 Ιουνίου 2025
Το πλέον ώριμο project καύσης σκουπιδιών στην Ελλάδα η νέα μονάδα της ΔΕΗ στη Δυτική Μακεδονία

Το πλέον ώριμο project καύσης σκουπιδιών στην Ελλάδα η νέα μονάδα της ΔΕΗ στη Δυτική Μακεδονία

26 Ιουνίου 2025
Κοζάνη: Αισιόδοξα τα μηνύματα για τον 55χρονο που δηλητηριάστηκε από μονοξείδιο του άνθρακα(βίντεο)

Οι νέοι διοικητές στα νοσοκομεία της Δυτικής Μακεδονίας

26 Ιουνίου 2025
Στάθης Κωνσταντινίδης: Η δημιουργία 2 Ωνάσειων Σχολείων στην περιοχή μας αποτελεί μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη

Την επέκταση της περιόδου χορήγησης επιδόματος θέρμανσης, ζήτησε ο Στάθης Κωνσταντινίδης

25 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Πέμπτη, 26 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ

Νίκος Κολούσιας: Ο Έλληνας σεφ που θα επιμεληθεί το γαμήλιο μενού του πρίγκιπα Χάρι & της Μέγκαν Μαρκλ

sierafm by sierafm
9 Απριλίου 2018
in ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
0
0
SHARES
8
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ο Νίκος Κουλούσιας θα ετοιμάσει για την δεξίωση πιάτα που θα φέρουν την Ελλάδα στο τραπέζι του ζευγαριού και των επισήμων προσκεκλημένων του

Συνέντευξη στον Λευτέρη Χ. Θεοδωρακόπουλο για το Πινάκιο

Μους ρεβυθιού, φωλιά από φέτα με χλιαρή βινεγκρέτ ούζο μέλι, ανάμεικτη σαλάτα θα είναι κάποια από τα πιάτα που θα σερβιριστούν στην δεξίωση του γάμου της χρονιάς.

Και όταν λέμε γάμο της χρονιάς  δεν εννοούμε άλλον από αυτόν του πρίγκιπά Χάρι με την διαλεκτή της καρδιάς του Μένγκαν Μαρκλ. Στο γάμο αυτόν που θα πέσουν τα βλέμματα όλου του κόσμου θα υπάρχει και ελληνική υπογραφή…

 
Το πριγκιπικό ζεύγος λατρεύει να απολαμβάνει πιάτα με ελληνική πρόελευση 

Ναι, καλά διαβάσατε το μενού της δεξίωσης θα είναι ελληνικό αφού ο σεφ Νίκος Κουλούσιας θα ετοιμάσει κάποια από τα πιο ξεχωριστά πιάτα του.

Ο ίδιος μιλάει στο Πινάκιο γι’ αυτή την ξεχωριστή του εμπειρία. Αποκαλύπτει δε πως είναι σε καθημερινή επαφή με το περιβάλλον του πρίγκιπα και της μέλλουσας συζύγου του καθώς όσο οι μέρες πλησιάζουν το άγχος τους για να είναι όλα στην εντέλεια είναι έκδηλο.

 
Η πρόσκληση του γάμου της χρονιάς 

Να σημειωθεί σε αυτό το σημείο πως ο σεφ Νίκος Κουλούσιας έχει μαγειρέψει παλαιότερα και για τον πρόεδρο της Ρωσίας Βλαντιμίρ Πούτιν.

Θα είστε ένας από τους σεφ στο γάμο του πρίγκιπα Χάρι με την Μέγκαν Μαρκλ… Ακούγεται εντυπωσιακό. Πως το εκλαμβάνετε εσείς;
«Είναι κάτι πολύ ενδιαφέρον για εμένα διότι το εκλαμβάνω ότι ανταγωνίζομαι συνεχώς τον εαυτό μου και κατακτώ κορυφές που φαντάζουν απρόσιτες.

Κάθε φορά που φοράω την ποδιά μου αρχίζει ένας δυνατός και διαφορετικός αγώνας με πολύ άγχος, στρες και ένταση και γι’ αυτό δίνω το 110% στην δουλειά μου.

Κάθε μέρα είναι  μια νέα σελίδα ένα νέο μάθημα για εμένα» .

Ποιο ήταν το κριτήριο για την επιλογή σας;

«Πιστεύω πως εάν κάνεις την δουλειά σου σωστά , παραμένεις ταπεινός , κάνεις τον κόσμο χαρούμενο με αυτά που προσφέρεις έρχονται όλα από μόνα τους. Δεν σκέφτομαι το « γιατί εγώ»   το βλέπω ως  «ευχαριστώ που θα είμαι εγώ».

Έχει διαφορά».

Θα έχει ελληνικές γεύσεις το πριγκιπικό γαμήλιου μενού;  – Τι θα τους ετοιμάσετε;

 
Ένα από τα πιάτα της γαμήλιας δεξίωσης – Καρπάτσιο από μαύρο χοίρο με γλυκόξινες φακές και παγωμένη σκόνη παστουρμά

«Φυσικά και θα έχει ελληνικές γεύσεις στο μενού γι’ αυτόν τον λόγο επιλέχτηκα να μαγειρέψω . Βέβαια θα έχει τοπικά από την περιοχή μου όπως Κρόκο Κοζάνης αλλά και καραβίδα από την λίμνη των Σερβιών. Θα ετοιμάσω επίσης, μους ρεβυθιού, φωλιά απόφέτα με χλιαρή βινεγκρέτ ούζο μέλι, ανάμεικτη σαλάτα και καρπάτσιο από μαύρο χοίρο με γλυκόξινες φακές και παγωμένη σκόνη παστουρμά.

Σε αυτό το σημείο να τονίσω πως ακόμη και το ψωμί που σερβιριστεί θα φέρει την δική μου επίβλεψη κατά την παρασκευή του».

Έχετε γνωρίσει κάποιον από το πριγκιπικό ζεύγος ή το περιβάλλον τους; Αν ναι θα μας μεταφέρετε την εμπειρία σας;

«Κάθε μέρα είμαστε σε επικοινωνία. Πιστέψτε με πως το άγχος τους είναι μεγαλύτερο απο το δικό μου . Εκείνη την μέρα θα κριθούμε από όλον τον κόσμο, όχι μόνο αυτόν που θα βρεθεί εκεί αλλά και από τις τηλεοράσεις. Βλέπετε θα είναι ο γάμος της χρονιάς για τους πάντες, όποτε τα βλέμματα θα είναι στραμμένα πάνω μας».

Στο παρελθόν έχετε μαγειρέψει και για τον Πρόεδρο Πούτιν, μαγειρεύετε για τις πιο ηχηρές προσωπικότητες του πλανήτη. Τελικά η μαγειρική είναι ένα όχημα που σας έχει πάει πιο μακριά από τα όνειρα σας;
«Διάλεξα να ασχοληθώ επαγγελματικά με την μαγειρική , δεν μπορούσα να φανταστώ πως θα εξελιχθώ τόσο πολύ για να φτάσω ως εδώ που έφτασα . Βέβαια υπήρχαν  και τα στραβοπατήματα και οι κακές στιγμές. Δεν το έβαλα κάτω, αντιθέτως πείσμωσα και ο σκοπός ήταν να ξεπεράσω τον εαυτό μου. Με όπλα το χαμόγελο μου και το πάθος μου γι’ αυτό που κάνω είμαι εδώ σήμερα».

Κατάγεστε από την Κοζάνη, έχει επιρροές η καταγωγή σας στην μαγειρική σας;
Πολύ.  μπορώ να πω σχεδόν κάθε μέρα . Ο κόσμος της Κοζάνης είναι απλός δεν θέλει υπερβολές.

Αυτό με βοήθησε πολύ να κρατάω ισορροπίες στις συνταγές μου αλλά και τις γεύσεις μου απλές παραδοσιακές με μια μοντέρνα προσέγγιση .

Ο κόσμος της Κοζάνης θέλει να γνωρίζει τι του βάζεις στο πιάτο και αυτό με
βοήθησε να βρω τον δικό μου τρόπο μαγειρικής».

Είστε από τους Έλληνες που έφυγαν αναζητώντας κάτι καλύτερο, δικαιωθήκατε για την επιλογή σας;

«Δεν έφυγα να αναζητήσω κάτι καλύτερο, έφυγα για να βελτιώσω την δουλειά  μου γνωρίζοντας νέες κουλτούρες , γεύσεις , αρώματα ώστε κάποια στιγμή να επιστρέψω ολοκληρωμένος γαστρονομικά και να προσφέρω με αρώματα τις εικόνες που είναι κλειδωμένες στο μυαλό μου».

Τέλος να τονιστεί πως ο Νίκος Κουλούσιας θα επιβλέπει την διαδικασία της παρασκευής του ψωμιού στους φούρνους jungs bakerry οι οποίοι μετρούν 75 χρόνια ιστορίας στην Μ. Βρετανία. Τα ψωμιά αυτά θα διατεθούν στο γαμήλιο δείπνο

Tags: ΝΙΚΟΣ ΚΟΛΟΥΣΙΑΣ
Previous Post

Καστοριά: Βρέθηκε ο αγνοούμενος φοιτητής

Next Post

Νέες διαβουλεύσεις για το Σκοπιανό, την Πέμπτη στα Σκόπια ο Νίκος Κοτζιάς

Next Post

Νέες διαβουλεύσεις για το Σκοπιανό, την Πέμπτη στα Σκόπια ο Νίκος Κοτζιάς

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Άνδρας πέθανε από χτύπημα κεραυνού ενώ βρισκόταν στον μήνα του μέλιτος
  • Έπιασαν τον «μαϊμού» λογιστή έξω από τη Λαμία – Είχε ξαφρίσει μέχρι και χρυσή οδοντοστοιχία από ηλικιωμένη
  • Διαθήκες «εξπρές» σε μία εβδομάδα, έρχονται ριζικές αλλαγές για κληρονομιές
  • Γέμισαν οι ελληνικές θάλασσες με μωβ μέδουσες – Τι πρέπει να κάνετε αν σας τσιμπήσουν
  • ΑΑΔΕ: Σε χρόνο – ρεκόρ οι επιστροφές φόρου – Πάνω από το 64% με άμεση πίστωση

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr