Όντως η νηστεία πέρα από τον θρησκευτικό της χαρακτήρα μπορεί να γίνει και η ιδανική περίοδος για διατροφή
Αυτό φυσικά μπορεί να γίνει μόνο μέσα από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, διαφορετικά αν το μενού της νηστείας δεν έχει τις ποσότητες που αναλογούν στον κάθε άνθρωπο, τότε πραγματικά μπορεί να παχύνει και όχι να αδυνατίσει…
Εννοείτε ότι και τα νηστίσιμα ¨παχαίνουν ¨, οπότε χρειάζεται μελέτη το πρόγραμμα της νηστείας που θα ακολουθήσει κανείς γιατί υπάρχουν οι εξής παγίδες:
- Να υπερβεί την ποσότητα απλών σακχάρων που θα καταναλώσει, με αποτέλεσμα τόσο να μην έχει την απαραίτητα ενέργεια κατά την διάρκεια της ημέρας, όσο και να δει αυξημένες τιμές σακχάρου και τριγλυκεριδίων
- Προσοχή πρέπει να δείξει κανείς επίσης σε αυτά που λέμε καλά λιπαρά, εννοείτε ότι το ταχίνι είναι θρεπτικό, όπως αντίστοιχα και το παστέλι που ως βάση τους έχουν το σουσάμι όμως σε καμία περίπτωση αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να καταναλώνω αλόγιστες ποσότητες, το ίδιο ισχύει και για το ελαιόλαδο, πολύ θρεπτικό έλαιο πλούσιο σε ω9 λιπαρά οξέα, όμως σε καμία των περιπτώσεων δεν πρέπει να ξεπερνάμε την συνιστώμενη ποσότητα που πρέπει καταναλώνουμε ημερησίως ανάλογα με τις ανάγκες μας.
- Προσοχή στις βιταμίνες που βρίσκονται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης, για παράδειγμα μια πολύ σημαντική βιταμίνη είναι η Β12 σημαντική για το νευρικό μας σύστημα, την καλή μας ψυχολογία, αλλά και για να μην μας δημιουργήσει η έλλειψη της αναιμία, επειδή σαν βιταμίνη βρίσκεται σε τρόφιμα ζωική προέλευσης κρέας, ψάρι, γαλακτοκομικά, μαλάκια, αυγά, προσπαθήστε τουλάχιστον μια φορά την εβδομάδα να έχετε στο μενού σας κάποιο οστρακοειδές ή μαλάκιο, που σε αυτή την νηστεία επιτρέπεται η κατανάλωση τους.
- Επίσης προσοχή πρέπει να δώσουμε στο σίδηρο, ιδιαίτερα σε γυναίκες ή σε άτομα νεαρής ηλικίας, γιατί πρόκειται για ένα ιχνοστοιχείο που δύσκολα απορροφάτε από φυτικής προέλευσης τρόφιμα, για αυτό δώστε έμφαση στους ξηρούς καρπούς και ιδιαίτερά στα καρύδια. Επίσης, τα όσπρια που είναι η πιο συνηθισμένη τροφή της νηστείας, είναι η ιδανική τροφή για να μας καλύψει τις ανάγκες μας σε πρωτεΐνη, καθώς και μια πολύ καλή πηγή σιδήρου.
Εδώ πρέπει να τονίσουμε και τα εξής για την νηστεία:
- Όσον αφορά την ποσότητα που πρέπει να καταναλώνει κανείς, μην ξεχνάμε το νόημα της νηστείας που είναι η εγκράτεια, άρα νηστεύω δεν σημαίνει πως τρώω αλόγιστες ποσότητες νηστίσιμων αλλά αρκούμε σε μικρές ποσότητες τροφίμων που είναι ιδιαίτερα θρεπτικά για το σώμα
- Είναι πολύ σημαντικό ότι όλα τα νηστίσιμα τρόφιμα είναι σε θέση να μας παρέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και φυσικά χωρίς επιπλέον κορεσμένο λίπος που βρίσκουμε κυρίως στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.
- Μην ξεχνάτε επίσης, ότι είναι ιδανική περίοδος αποτοξίνωσης, για όσους τους ενδιαφέρει να μην παίρνουν πολλά ζωικά λιπαρά και μια ευκαιρία να φτιάξει κανείς, τις υψηλές τιμές χοληστερόλης
Όποιος λοιπόν θέλει να νηστέψει μπορεί να το κάνει άφοβα μέσα από ένα ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής, το σίγουρο είναι ότι με αυτό τον τρόπο θα έχει πολλά οφέλη, αν διατηρήσει το μέτρο και την ισορροπία
Καλή Σαρακοστή!
ΠΑΝΤΑ ΑΝΔΡΟΝΙΚΗ
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ- ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ
Πηγή:prevezabest
