Με επιτυχία ολοκληρώθηκε το έργο με τίτλο : «Σχεδιασμός και εγκατάσταση θαλάμων ψύξης φρέσκων φρούτων και λαχανικών μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας με τη χρήση αβαθούς γεωθερμίας και ηλιακής ενέργειας», στο πλαίσιο της Δράσης, του προγράμματος Μέτρο 16 – ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ, του ΠΑΑ 2014-2020, κωδικός έργου Μ16ΣΥΝ2-00281. Το έργο υλοποιήθηκε από την Επιχειρησιακή Ομάδα που έφερε το ακρωνύμιο BIOFREEZE COSMOS και αποτελούνταν από :
• Τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Μακροχωρίου Ημαθίας – ΚΟΣΜΟΣ
• Το Τμήμα Γεωπονίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
• Το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας
• Την επιχείρηση HNJ MON.IKE
• Tον Σύνδεσμο Βιοκαλλιεργητών Θεσσαλίας
• Τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Φρουτοπαραγωγών Μηλοχωρίου
Το έργο BIOFREEZE COSMOS ήταν εξαιρετικά καινοτόμο καθώς αναφερόταν στον σχεδιασμός και εγκατάσταση θαλάμων ψύξης φρέσκων φρούτων και λαχανικών μηδενικής κατανάλωσης ενέργειας με τη χρήση αβαθούς γεωθερμίας και ηλιακής ενέργειας. Ένα από τα προβλήματα που έχουν να αντιμετωπίσουν οι παραγωγοί είναι η συντήρηση των φρούτων με αποτελεσματικό και βιώσιμο τρόπο. Οι λόγοι είναι κυρίως οικονομικοί καθώς το κόστος της ενέργειας είναι υψηλό, ειδικά για μεμονωμένη χρήση ανά παραγωγό. Ο σχεδιασμός ενός ψυκτικού θαλάμου που θα υποστηρίζεται από τα παραπάνω συστήματα αποτελεί μία λύση που θα μπορούσε να συντηρήσει προϊόντα όπως φρούτα ή λαχανικά για ένα εύλογο χρονικό διάστημα. Παράλληλα ο σωστός αρχικός παθητικός σχεδιασμός με την υποστήριξη των αναγκών ηλεκτρισμού μέσω ηλιακής ενέργειας οδηγεί σε περιορισμό του λειτουργικού κόστους και του αποτυπώματος άνθρακα. Μέσω της οικονομικά βιώσιμης και φιλικής προς το περιβάλλον συντήρησης των προϊόντων τα προϊόντα είναι δυνατόν να διατηρήσουν τα ποιοτικά τους χαρακτηριστικά για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα δίνοντας τη δυνατότητα στους παραγωγούς να διατηρήσουν τη φήμη των προϊόντων τους (brand name) πετυχαίνοντας πιθανά καλύτερες τιμές διάθεσης στην αγορά.
Τα αποτελέσματα του έργου παρουσιάστηκαν σε επιστημονικά συνέδρια, σε ημερίδες και στην ιστοσελίδα του έργου :
www.m16soft281.gr
