Αγαπητοί Συνάδελφοι,
Μετά από τα δεκάδες κρούσματα παραβάσεων και προστίμων για τους κάδους ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ και γενικά ο τρόπος χρήσης των σκουπιδιών στα καταστήματά μας καταγράφουμε συνοπτικά και απλά την κείμενη Νομοθεσία από την τελευταία υγειονομική διάταξη. Αρ Υιγ/Γ.Π.οικ 47829/23-6-2017 η οποία συγκεκριμένα αναφέρει για τα ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΑ ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΚΑΔΟΥΣ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ:
Υποχρεούνται σε αυστηρή τήρηση των υγειονομικών κανόνων ο υπεύθυνος ή ο ιδιοκτήτης της επιχείρησης.
- Επάρκεια κάδων απορριμμάτων για πλήρη κάλυψη των αναγκών της επιχείρησης.
- Προσοχή ΜΟΝΟ ποδοκίνητο ή αυτόματοι οι κάδοι.
- Θα χρησιμοποιούνται οι κάδοι μόνο για τον σκοπό αυτό, αποκλειόμενης κάθε άλλης χρήσης.
- Το υλικό κατασκευή των κάδων να είναι ΑΝΘΕΚΤΙΚΟ και εύκολα καθαριζόμενα.
- Η τοποθέτηση των κάδων θα είναι σε σημεία που δεν θα επηρεάζουν την υγιεινή των τροφίμων.
- Δεν θα συσσωρεύονται τα σκουπίδια στους κάδους και θα απομακρύνονται τα σκουπίδια στο τέλος λειτουργίας της επιχείρησης.
- Θα παραμένουν κλειστοί οι κάδοι όταν δεν χρησιμοποιούνται.
- Σχολαστική καθαριότητα και απολύμανση των κάδων καθημερινά.
Γνωστοποιούμε σε κάθε συνάδελφο Εστίασης και Διασκέδασης ότι, εάν ο ΕΦΕΤ Ή η υγειονομική υπηρεσία κρίνει ότι τίθεται σε δημόσιο κίνδυνο ο καταναλωτής από την μη ασφαλή χρήσης τροφίμων και ποτών προβλέπεται από την κείμενη Νομοθεσία και συγκεκριμένα από την εγκύκλιο του υπουργείου Δημόσιας Υγείας Αρ. Πρωτ. Δ1γ/Γ.Π./18962 /3-11-2022 με εντολή εισαγγελέα να κλείσει η επιχείρηση.
ΠΡΟΣΟΧΗ
Μετά από τους εντατικούς ελέγχους σε ολόκληρη τη χώρα γύρω από τα πολυσυζητημένα 7ΑΡΧΕΙΑ που υποχρεούται να τηρεί η επιχείρηση ΥΠΟΧΡΕΟΥΜΕΘΑ σε κατεπείγουσα δημοσιότητά τους:
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑΣ ΝΕΡΟΥ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗΣ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΑΠΕΝΤΟΜΩΣΗΣ ΜΥΟΚΤΟΝΙΑΣ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΚΑΤΑΓΡΑΦΗΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑΣ ΨΥΓΕΙΩΝ & ΚΑΤΑΨΥΚΤΩΝ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ
- ΦΑΚΕΛΟΣ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΩΝ ΕΛΑΙΩΝ – ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΛΙΠΟΣΥΛΛΕΚΤΗ Υ.Α. 47829/2017
Για περαιτέρω διευκρινίσεις ή πληροφορίες επικοινωνήστε με τα νομικά τμήματα ή τον πρόεδρο του ΠΑΝ.Σ.Ε.Κ.Τ.Ε. κο Τσαπατσάρη Γρηγόρη.
