• Latest

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

10 Ιουλίου 2018
Saga

Saga Furs: Αποτελέσματα ΔΗμοπρασίας Σεπτεμβρίου 2025

22 Σεπτεμβρίου 2025
πλατεία Λασσάνη

Μαλούτας: Η πλατεία Λασσάνη ολοκληρώθηκε!!

22 Σεπτεμβρίου 2025
Α ‘ ΕΠΣ Κοζάνης: Αλλαγή ώρας στο παιχνίδι Μακεδονικός Σιάτιστας – Δαναοί

Πήρε το ντέρμπι ο Εορδαϊκός απέναντι στην Κοζάνη

22 Σεπτεμβρίου 2025
Δήμος Γρεβενών: Κινητικότητα για όλους, γιατί κάθε βήμα μετράει

Δήμος Γρεβενών: Κινητικότητα για όλους, γιατί κάθε βήμα μετράει

22 Σεπτεμβρίου 2025
Δήμος Γρεβενών: Περίπατος Υγείας στη Πόλη για Όλους, στο πνεύμα της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας

Δήμος Γρεβενών: Περίπατος Υγείας στη Πόλη για Όλους, στο πνεύμα της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας

22 Σεπτεμβρίου 2025
Πτολεμαΐδα: Θανατηφόρο τροχαίο – Νεκρός ο 19χρονος συνεπιβάτης δικύκλου

Πτολεμαΐδα: Τρεις συλλήψεις για ναρκωτικά

22 Σεπτεμβρίου 2025
Με αφορμή την «Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας» τo Τμήμα Τροχαίας Κοζάνης πραγματοποίησε δράση κυκλοφοριακής αγωγής, σε παιδιά που κινήθηκαν με τα ποδήλατά τους, μέσα στην πόλη της Κοζάνης

Με αφορμή την «Ευρωπαϊκή Εβδομάδα Κινητικότητας» τo Τμήμα Τροχαίας Κοζάνης πραγματοποίησε δράση κυκλοφοριακής αγωγής, σε παιδιά που κινήθηκαν με τα ποδήλατά τους, μέσα στην πόλη της Κοζάνης

22 Σεπτεμβρίου 2025
Συνάντηση του Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργου Αμανατίδη  με τον Διοικητή της 3ης ΥΠΕ και τους Διοικητές των Νοσοκομείων της Περιφέρειας

Συνάντηση του Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργου Αμανατίδη  με τον Διοικητή της 3ης ΥΠΕ και τους Διοικητές των Νοσοκομείων της Περιφέρειας

22 Σεπτεμβρίου 2025
Πρόσκληση στην παρουσίαση των εναλλακτικών σεναρίων του 1ου σταδίου της μελέτης του Τοπικού Πολεοδομικού Σχεδίου (ΤΠΣ) Δήμου Σερβίων

Ημερίδα Παρουσίασης Μελέτης για τα Τοπικά Πολεοδομικά Σχέδια του Δήμου Γρεβενών

22 Σεπτεμβρίου 2025
ΠΑΙΔΙ, ΒΡΕΦΟΣ, μωρο,

Νεκρό από ασφυξία βρέφος 2 μηνών – Συνελήφθησαν οι γονείς

22 Σεπτεμβρίου 2025
Επίδομα στέγασης: Ποιοι κινδυνεύουν να χάσουν την πληρωμή Ιανουαρίου -Τι αλλάζει από το 2025

Χωρίς αίτηση η επιστροφή ενοικίου – Ποιοι κινδυνεύουν να χάσουν το επίδομα

22 Σεπτεμβρίου 2025
«Μηδενική Ανοχή στη μη χρήση κράνους»: Πραγματοποιήθηκαν 461 τροχονομικοί έλεγχοι σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας

362 τροχονομικοί έλεγχοι για κράνος σε περιοχές της Δυτικής Μακεδονίας

22 Σεπτεμβρίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τρίτη, 23 Σεπτεμβρίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

sierafm by sierafm
10 Ιουλίου 2018
in ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΣΙΑΤΙΣΤΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
24
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ποτέ δεν ήθελα να γράψω, να σχολιάσω για μια παλιά φωτογραφία συγγενικών μου προσώπων.

Νιώθω έναν δισταγμό σε τέτοιες περιπτώσεις. Δεν ξέρω αν έχω το δικαίωμα να χρησιμοποιήσω το επίθετο «αγαπημένα» όταν μάλιστα πολλά από αυτά δεν είχα την δυνατότητα να τα γνωρίσω ή να αντικρύσω έστω και μια φορά τα μάτια τους.

Η δημοσίευση μου αφιερώνεται στον φούρνο του Λάζαρου Κώτσικα, στον παππού μου τον ίδιο. Σαν ικανοποίηση στην απαίτηση πολλών να ξαναδούν έναν από τους φούρνους από τον οποίο έτρωγαν ψωμί στα δύσκολα χρόνια, όταν ήταν οι περισσότεροι νέοι από αυτούς που είναι παππούδες σήμερα. Τον φούρνο από τα ράφια του, τα «κεμπέκια» του έπαιρναν ψωμί.

Το ψωμί, που για να το αγοράσουν και να το πάρουν αγκαλιά να το πάνε σπίτι, ο παππούς μου σηκωνόταν από τα άγρια ξημερώματα για να ανάψει το φούρνο, για ζυμώσει το ζυμάρι και να πλάσει το ψωμί. Ήταν δύσκολη δουλειά ο φούρνος τότε.

Το μεσημέρι ο φούρνος θα έμενε ανοιχτός και θα πλημμύριζε την γειτονιά με τις μυρωδιές των φαγητών που έφερναν οι νοικοκυρές. Ο φούρναρης είχε την ευθύνη για το μεσημεριανό τραπέζι κάθε οικογένειας. Την έλευση κάθε γιορτής, ο φούρνος της γειτονιάς θα την σηματοδοτούσε με τις μυρωδιές που ζάλιζε τους περιοίκους σε μεγάλη ακτίνα. Τα ψητά κρέατα τα Χριστούγεννα. Τις πίτες την Πρωτοχρονιά. Τα τσουρέκια το Πάσχα.

Το Πάσχα, μάλιστα θυμάμαι την γιαγιά μου που ακόμα και μετά τον θάνατο του παππού μου έπλαθε με ζύμη από τσουρέκια τα ανθρωπάκια.

Η φωτογραφία είναι μάλλον μεταπολεμική. Εκτός από τον παππού μου (δεύτερος από αριστερά), ο μικρός με το κόσκινο του αλευριού είναι ένας από τους μαθητευόμενους που στην συνέχεια έγινε και αυτός φούρναρης στην πλατεία της Γεράνειας, ο Αργύρης Γράβας. Δεν ξέρω την ταυτότητα των υπολοίπων.

Ο φούρνος είχε την επωνυμία «Η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΣ». Η ταυτότητα του ιδιοκτήτη είναι αυτή του προπάππου μου, που αν και μετανάστευσε στην Αμερική, προτίμησε να γυρίσει στην Σιάτιστα.

Το επίθετο γράφεται με «ο» επιβεβαιώνοντας τον ισχυρισμό πολλών ότι έτσι γραφόταν παλιά.

Και εμένα μου είχε δημιουργηθεί μια απορία όταν είχα διαβάσει σε ένα παλιό βιβλίο του Τάκη Λάππα για την έξοδο του Μεσολογγίου, ότι ο επικεφαλής μιας από τις φάλαγγες της Εξόδου ήταν ο Αθανάσιος Ραζή – Κότσικας. Δεν ξέρω αν αυτό μαρτυρά κάποια σχέση.

Αυτή η φωτογραφία την αναρτώ στην μνήμη αυτού που αγάπησαν πολλοί, αλλά δεν πρόλαβα να τον γνωρίσω. Για αυτόν και αυτούς λοιπόν που μου μετέφεραν την αγάπη τους προς αυτόν.

Λάζαρος Γ. Κώτσικας
Πολιτικός Μηχανικός, PhD

Tags: Σιάτιστα
Previous Post

Τσοτύλι: Οι πολιτιστικές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα

Next Post

Αντικατοπτρισμός στη λίμνη της Καστοριάς

Next Post

Αντικατοπτρισμός στη λίμνη της Καστοριάς

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Saga Furs: Αποτελέσματα ΔΗμοπρασίας Σεπτεμβρίου 2025
  • Μαλούτας: Η πλατεία Λασσάνη ολοκληρώθηκε!!
  • Πήρε το ντέρμπι ο Εορδαϊκός απέναντι στην Κοζάνη
  • Δήμος Γρεβενών: Κινητικότητα για όλους, γιατί κάθε βήμα μετράει
  • Δήμος Γρεβενών: Περίπατος Υγείας στη Πόλη για Όλους, στο πνεύμα της Ευρωπαϊκής Εβδομάδας Κινητικότητας

Πρόσφατα σχόλια

  1. ΜΑΙΡΗ ΚΟΥΤΣΟΥΡΑ στο Εκδήλωση τιμής και μνήμης για τον Δημήτρη (Τάκη) Τσιώνα στη Χρυσαυγή Βοΐου
  2. C.A.SAMPSONIDIS στο Δυο αγρότες από Γρεβενά και Βόιο φέρονται εμπλεκόμενοι στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  3. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  5. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr