• Latest

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

10 Ιουλίου 2018
Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας

Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας

25 Ιουνίου 2025
Αγώνας δρόμου το Σάββατο 5 Ιουλίου στα Σέρβια για την Παγκόσμια Ημέρα κατά των ναρκωτικών

Αγώνας δρόμου το Σάββατο 5 Ιουλίου στα Σέρβια για την Παγκόσμια Ημέρα κατά των ναρκωτικών

25 Ιουνίου 2025
Η Σιάτιστα είναι ο επόμενος σταθμός του 50ού Φεστιβάλ ΚΝΕ – «Οδηγητή» 

51ο Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη: Μεγάλη συναυλία το Σάββατο 28 Ιούνη από τη Ρίτα Αντωνοπούλου και τους Ρεβάνς, αφιερωμένη στον μεγάλο Θάνο Μικρούτσικο

25 Ιουνίου 2025
Οι Υπηρεσίες της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Δυτικής Μακεδονίας υλοποίησαν καινοτόμες δράσεις ενημέρωσης, για την αποφυγή χρήσης ειδών πυροτεχνίας

Οι Υπηρεσίες της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Δυτικής Μακεδονίας υλοποίησαν καινοτόμες δράσεις ενημέρωσης, για την αποφυγή χρήσης ειδών πυροτεχνίας

25 Ιουνίου 2025
ΔΗΜΟΣ ΓΡΕΒΕΝΩΝ

Σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο Στρατηγικού Σχεδιασμού Α’ Φάσης της Επικαιροποίησης του Επιχειρησιακού Προγράμματος του Δ. Γρεβενών

25 Ιουνίου 2025
Η 15η τακτική Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Σερβίων

Πρόσκληση στα εγκαίνια του Κοινοτικού Καταστήματος και Ιατρείου Ιμέρων

25 Ιουνίου 2025
ΚΑΦΕΣ

Ο καφές που χαρίζει χρόνια – Μάθε ποιος τύπος είναι

25 Ιουνίου 2025
Άργος Ορεστικό: Μετά τη Σιάτιστα έκλεψαν χρυσή αλυσίδα με σταυρό από ηλικιωμένη γυναίκα με την ίδια μέθοδο

Δήλωναν ενοίκιο 74.000 ευρώ για… γιαπί

25 Ιουνίου 2025
Κοζάνη: Σύλληψη 32χρονης για κλοπή

Άνδρας βγήκε γυμνός από τη θάλασσα και προσπάθησε να βιάσει τουρίστρια

25 Ιουνίου 2025
Πτολεμαΐδα: Τρεις μητέρες Ρομά, καταγγέλλουν οδηγό ταξί για κακομεταχείριση των παιδιών τους

Ο δολοφόνος της Λαμίας πήρε κρέπες και επέστρεψε στον τόπο του εγκλήματος – «Τι έγινε εδώ;», ρωτούσε τους γείτονες

25 Ιουνίου 2025
Ψηφιακή κάρτα εργασίας

Ψηφιακή κάρτα εργασίας: Ερχεται η «ευέλικτη προσέλευση» -Πότε μπαίνει στο Δημόσιο

25 Ιουνίου 2025
ΕΞΕΤΑΣΕΙΣ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Αποτελέσματα πανελλήνιων 2025: Τι ώρα η ανακοίνωση αύριο

25 Ιουνίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Τετάρτη, 25 Ιουνίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ

Σιάτιστα: Αρτοποιείο “Η Καθαριότης”, Λάζαρος Κώτσικας

sierafm by sierafm
10 Ιουλίου 2018
in ΠΡΟΤΕΙΝΟΜΕΝΑ, ΣΙΑΤΙΣΤΑ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
24
SHARES
5
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ποτέ δεν ήθελα να γράψω, να σχολιάσω για μια παλιά φωτογραφία συγγενικών μου προσώπων.

Νιώθω έναν δισταγμό σε τέτοιες περιπτώσεις. Δεν ξέρω αν έχω το δικαίωμα να χρησιμοποιήσω το επίθετο «αγαπημένα» όταν μάλιστα πολλά από αυτά δεν είχα την δυνατότητα να τα γνωρίσω ή να αντικρύσω έστω και μια φορά τα μάτια τους.

Η δημοσίευση μου αφιερώνεται στον φούρνο του Λάζαρου Κώτσικα, στον παππού μου τον ίδιο. Σαν ικανοποίηση στην απαίτηση πολλών να ξαναδούν έναν από τους φούρνους από τον οποίο έτρωγαν ψωμί στα δύσκολα χρόνια, όταν ήταν οι περισσότεροι νέοι από αυτούς που είναι παππούδες σήμερα. Τον φούρνο από τα ράφια του, τα «κεμπέκια» του έπαιρναν ψωμί.

Το ψωμί, που για να το αγοράσουν και να το πάρουν αγκαλιά να το πάνε σπίτι, ο παππούς μου σηκωνόταν από τα άγρια ξημερώματα για να ανάψει το φούρνο, για ζυμώσει το ζυμάρι και να πλάσει το ψωμί. Ήταν δύσκολη δουλειά ο φούρνος τότε.

Το μεσημέρι ο φούρνος θα έμενε ανοιχτός και θα πλημμύριζε την γειτονιά με τις μυρωδιές των φαγητών που έφερναν οι νοικοκυρές. Ο φούρναρης είχε την ευθύνη για το μεσημεριανό τραπέζι κάθε οικογένειας. Την έλευση κάθε γιορτής, ο φούρνος της γειτονιάς θα την σηματοδοτούσε με τις μυρωδιές που ζάλιζε τους περιοίκους σε μεγάλη ακτίνα. Τα ψητά κρέατα τα Χριστούγεννα. Τις πίτες την Πρωτοχρονιά. Τα τσουρέκια το Πάσχα.

Το Πάσχα, μάλιστα θυμάμαι την γιαγιά μου που ακόμα και μετά τον θάνατο του παππού μου έπλαθε με ζύμη από τσουρέκια τα ανθρωπάκια.

Η φωτογραφία είναι μάλλον μεταπολεμική. Εκτός από τον παππού μου (δεύτερος από αριστερά), ο μικρός με το κόσκινο του αλευριού είναι ένας από τους μαθητευόμενους που στην συνέχεια έγινε και αυτός φούρναρης στην πλατεία της Γεράνειας, ο Αργύρης Γράβας. Δεν ξέρω την ταυτότητα των υπολοίπων.

Ο φούρνος είχε την επωνυμία «Η ΚΑΘΑΡΙΟΤΗΣ». Η ταυτότητα του ιδιοκτήτη είναι αυτή του προπάππου μου, που αν και μετανάστευσε στην Αμερική, προτίμησε να γυρίσει στην Σιάτιστα.

Το επίθετο γράφεται με «ο» επιβεβαιώνοντας τον ισχυρισμό πολλών ότι έτσι γραφόταν παλιά.

Και εμένα μου είχε δημιουργηθεί μια απορία όταν είχα διαβάσει σε ένα παλιό βιβλίο του Τάκη Λάππα για την έξοδο του Μεσολογγίου, ότι ο επικεφαλής μιας από τις φάλαγγες της Εξόδου ήταν ο Αθανάσιος Ραζή – Κότσικας. Δεν ξέρω αν αυτό μαρτυρά κάποια σχέση.

Αυτή η φωτογραφία την αναρτώ στην μνήμη αυτού που αγάπησαν πολλοί, αλλά δεν πρόλαβα να τον γνωρίσω. Για αυτόν και αυτούς λοιπόν που μου μετέφεραν την αγάπη τους προς αυτόν.

Λάζαρος Γ. Κώτσικας
Πολιτικός Μηχανικός, PhD

Tags: Σιάτιστα
Previous Post

Τσοτύλι: Οι πολιτιστικές εκδηλώσεις για την Αγία Μαρίνα

Next Post

Αντικατοπτρισμός στη λίμνη της Καστοριάς

Next Post

Αντικατοπτρισμός στη λίμνη της Καστοριάς

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

FIESTA VOIO NEW (2)

Πρόσφατα άρθρα

  • Απολογισμός 1ης μέρας στο τουρνουά Μπάσκετ Σιάτιστας
  • Αγώνας δρόμου το Σάββατο 5 Ιουλίου στα Σέρβια για την Παγκόσμια Ημέρα κατά των ναρκωτικών
  • 51ο Φεστιβάλ ΚΝΕ-Οδηγητή στην Κοζάνη: Μεγάλη συναυλία το Σάββατο 28 Ιούνη από τη Ρίτα Αντωνοπούλου και τους Ρεβάνς, αφιερωμένη στον μεγάλο Θάνο Μικρούτσικο
  • Οι Υπηρεσίες της Γενικής Περιφερειακής Αστυνομικής Διεύθυνσης Δυτικής Μακεδονίας υλοποίησαν καινοτόμες δράσεις ενημέρωσης, για την αποφυγή χρήσης ειδών πυροτεχνίας
  • Σε δημόσια διαβούλευση το σχέδιο Στρατηγικού Σχεδιασμού Α’ Φάσης της Επικαιροποίησης του Επιχειρησιακού Προγράμματος του Δ. Γρεβενών

Πρόσφατα σχόλια

  1. Στην Ελλάδα δεν υπάρχει μόνο ποδόσφαιρο: Η ποδηλασία κατακτά τους φιλάθλους - SieraFM στο 3ος ο Δημήτρης Σελέτης στο Πανελλήνιο Πρωτάθλημα Ορεινού Δρόμου στο Καρπενήσι. Βίντεο
  2. Χαρά στο Δήμος Γρεβενών: «ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ 2025» -Το πρόγραμμα της 1ης περιόδου
  3. Σάκης στο Συνεδρίαση με ερώτηση για το κόστος συνδέσεων αερίου στη Γαλατινή. Βίντεο
  4. Βασιλω στο Προσλήψεις 3 ατόμων στο ΠΤΑ Δυτικής Μακεδονίας
  5. ΔΕΝ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΠΕΡΑΣΕΙ στο Ο Δήμος Κοζάνης απαγορεύει ποδήλατα, πατίνια & μπάλες στην κεντρική πλατεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr