• Ροή ειδήσεων
Εξολοθρευτής της ακμής το σαφράν

10 οφέλη του Κρόκου Κοζάνης που ίσως δε γνωρίζεις

02/07/20 07:53
Το ΣΕΕΝ για την καταπόνηση των εργαζομένων από τον καύσωνα

ΣΕΕΕΝ: Ο ΔΕΔΔΗΕ έκοψε το ρεύμα σε οικογένεια με 2 παιδιά, με τον πατέρα άνεργο και με σοβαρά προβλήματα υγείας

26/01/21 20:59
Σιάτιστα: Στην τελική ευθεία τα διόδια. Ολοκληρώνονται οι εργασίες

Χωρίς αποτέλεσμα η συνάντηση στο Υπουργείο Μεταφορών για τα διόδια

26/01/21 19:24
Σιάτιστα: Συνεχίζονται οι εργασίες για τη μετάβαση στο νέο δίκτυο ύδρευσης

Σιάτιστα: Συνεχίζονται οι εργασίες για τη μετάβαση στο νέο δίκτυο ύδρευσης

26/01/21 18:57
Α’ ΕΠΣ Κοζάνης: Μακεδονικός Σιάτιστας – Δόξα Βερμίου Πύργων 2-0

924χιλ. ευρώ στο Δήμο Βοϊου για τις αθλητικές του εγκαταστάσεις (εκσυγχρονισμό των 5 κλειστών γυμναστηρίων) και ταρτάν στο Στάδιο Σιάτιστας

26/01/21 18:46
Μαγιορκίνης: “Είναι πιθανό τις επόμενες μέρες να δούμε 500 κρούσματα”

16 νέα κρούσματα κορωνοϊού στην Π.Ε. Κοζάνης την Τρίτη 26 Ιανουαρίου

26/01/21 17:47
Μαγιορκίνης: “Είναι πιθανό τις επόμενες μέρες να δούμε 500 κρούσματα”

Κορονοϊός: Σε αυτές τις περιοχές της Βόρειας Ελλάδας έχουν εντοπιστεί μεταλλαγμένα στελέχη

26/01/21 17:08
Οι νέοι αντιδήμαρχοι στο Βόιο. Ονόματα για όλα τα νομικά πρόσωπα. Βίντεο

Λαϊκή Συσπείρωση Βοΐου: Όχι στα Διόδια, να καταργηθούν όλα

26/01/21 17:03
Κρούσμα μεταλλαγμένου ιού στην Εορδαία, σύμφωνα με την εκπομπή “Live News” του Mega

Κρούσμα μεταλλαγμένου ιού στην Εορδαία, σύμφωνα με την εκπομπή “Live News” του Mega

26/01/21 16:52
Απίστευτο……Η Ολυμπία Τελιγιορίδου θεωρεί πως η κατασκευή των διοδίων στην Σιάτιστα και όχι στον Αλιάκμονα είναι μια επιτυχία και είναι αρκετά ικανοποιημένη…

Στο Υπουργείο Μεταφορών σήμερα η αντιπροσωπεία του Δήμου Βοϊου για τα διόδια- Χωρίς μεγάλες προσδοκίες η συνάντηση

26/01/21 16:49
Κορωνοϊός: 500 συνεργεία νοσηλευτών για κατ’ οίκον τεστ

Νέο καμπανάκι για τα κρούσματα στην Κοζάνη- Τι δείχνουν οι έλεγχοι των τελευταίων ημερών- Θετικά δείγματα και στο Αστυνομικό Μέγαρο

26/01/21 16:37
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Τρίτη, 26 Ιανουαρίου, 2021
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

10 οφέλη του Κρόκου Κοζάνης που ίσως δε γνωρίζεις

από sierafm
02/07/20 07:53
σε ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
Εξολοθρευτής της ακμής το σαφράν
17
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter



 

ΕΝΑ ΑΠΟ ΤΑ ΠΙΟ ΠΟΛΥΤΙΜΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΘΕΩΡΕΙΤΑΙ Ο ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΑΝΗΣ ΚΑΙ ΚΑΛΕΙΤΑΙ ΩΣ ΤΟ ‘’ΚΑΜΑΡΙ’’ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ.

Αρχικά, να αναφέρω ότι ο Κρόκος Κοζάνης είναι κωμόπολη σε απόσταση 5χλμ από την πόλη της Κοζάνης η οποία είναι η μοναδική κροκοκαλλιεργούμενη περιοχή στην Ελλάδα στην οποία γίνεται από πάρα πολλά χρόνια συστηματική καλλιέργεια του φυτού και εξάγεται σε πολλές χώρες σε όλο τον κόσμο.

Δεν είναι τυχαίο το ότι η Κλεοπάτρα το χρησιμοποιούσε στα καλλυντικά της! Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα. Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γρ. κόκκινου κρόκου! Γι αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά.

Το ελληνικό σαφράν εκτός από την νοστιμιά που χαρίζει στο φαγητό, περιέχει πολλές φαρμακευτικές ιδιότητες.

Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη.

Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.

Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει τις αντιγηραντικές, τις αντιοξειδωτικές και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Σύμφωνα με μελέτη του εργαστηρίου Γενικής Χημείας του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών σε συνεργασία με το γαλλικό Laboratoire de Spectroscopie Biomoléculaire, U.F.R de Pharmacie, οι κροκίνες που περιέχονται στα στίγματα του κρόκου είναι ασυνήθιστα υδατοδιαλυτά καροτενοειδή, τα οποία βρέθηκε ότι μπορούν να αναστείλουν τον πολλαπλασιασμό των λευχαιμικών κυττάρων.

Συν τοις άλλοις, ο κρόκος έχει βρεθεί πως δρα ενάντια σε ορισμένους τύπους καρκίνου συμπεριλαμβανομένου του νευροβλαστώματος, του καρκίνου του μαστού και του αδενοκαρκινώματος του παχέος εντέρου.

Τα οφέλη στην υγεία.

Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.
Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.
Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.
Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.
Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.
Μειώνει την αρτηριακή πίεση.
Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.
Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα.
Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

Που θα τον βρεις και που θα τον χρησιμοποιήσεις;

Τον ελληνικό κρόκο, θα τον βρεις ως κρόκο Κοζάνης και την ποιότητά του εξωτερικά μπορείς να την προσδιορίσεις μέσω του χρώματος, του μεγέθους των στιγμάτων και του αρώματος του. Μπορείς είτε να το πιεις είτε να το χρησιμοποιήσεις ως μπαχαρικό. Το χρώμα του πρέπει να είναι διακριτικό, βαθύ σκούρο κόκκινο, με μυρωδιά αρκετά χαρακτηριστική έως έντονη. Στο φαγητό δίνει μια πικάντικη γεύση με ωραίο άρωμα και κίτρινο χρώμα. Πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ώστε να μην πικρίζει το φαγητό. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό. Τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σ” ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και το προσθέτεις στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί. Μπορείς να το καταναλώσεις και ως ρόφημα όπου υπολογίζετε 10- 12 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.

Βιολογικά αφεψήματα με κρόκο Κοζάνης:

Βιολογικό Ρόφημα με Φασκόμηλο, Λουίζα & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Μαύρο Τσάι με Λεμόνι, Δυόσμο & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Πράσινο Τσάι με Πιπερόριζα [Τζίντζερ], Γλυκόριζα & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Ρόφημα με Μέλι, Πορτοκάλι & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Ρόφημα με Μέντα, Λεμονόχορτο & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Ρόφημα με Κανέλα, Γαρύφαλλο & Κρόκο Κοζάνης
Βιολογικό Ρόφημα με Δενδρολίβανο, Θυμάρι & Κρόκο Κοζάνης
Προσθέτοντας τον κρόκο Κοζάνης στην καθημερινή σου διατροφή, μπορείς να έχεις μία καλύτερη ζωή γεμάτη υγεία!

Βασιλική Βαγιώτα

Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

Πηγή:runningmagazine.gr

Tags: ΚΡΟΚΟΣ
Share17Tweet

Σχετικά Άρθρα

Δωρεάν έλεγχοι rapid test σε διερχόμενους οδηγούς στην Καστοριά

Κρόκος: Δωρεάν rapid test

από sierafm
08/01/21 14:59
0
40

Ο Δήμος Κοζάνης ενημερώνει τους πολίτες ότι οι Κινητές Ομάδες ΠΕ Κοζάνης (ΚΟΜΥ-ΕΟΔΥ) θα πραγματοποιήσουν δωρεάν Δειγματοληπτικούς Ελέγχους (Rapid tests...

Εξολοθρευτής της ακμής το σαφράν

Δήμος Κοζάνης: Το βίντεο αφιέρωμα στον Κρόκο Κοζάνης -Το χρυσάφι της ελληνικής γης μετατρέπεται σε καθημερινή ευεργετική συνήθεια

από sierafm
23/11/20 12:29
0
0

Δήμος Κοζάνης: Το βίντεο αφιέρωμα στον Κρόκο Κοζάνης. Το χρυσάφι της ελληνικής γης μετατρέπεται σε καθημερινή ευεργετική συνήθεια. Δείτε το...

Εξολοθρευτής της ακμής το σαφράν

Τι θα γίνει με τη συγκομιδή του κρόκου – Ποια έγγραφα απαιτούνται για τις μετακινήσεις

από sierafm
06/11/20 12:25
0
0

Ανησυχία επικράτησε στις τάξεις των κροκοπαραγωγών σχετικά με το τι μέλλει γενέσθαι με το μάζεμα των λουλουδιών λόγω του lockdown...

Εξολοθρευτής της ακμής το σαφράν

Εξάγεται στην Κίνα η πρώτη ποσότητα κρόκου Κοζάνης

από sierafm
02/06/20 09:38
0
0

Από τις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών Κοζάνης φεύγει τις επόμενες ημέρες η πρώτη ποσότητα κρόκου που θα εξαχθεί στην Κίνα....

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.


https://www.AUTOdoc.GR






Facebook Twitter

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

sierafm@sierafm.gr, sierafm1053@gmail.com
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.