5 χρήσεις της σόδας στη μαγειρική, που θα σας λύσουν τα χέρια

5 χρήσεις της σόδας στη μαγειρική, που θα σας λύσουν τα χέρια

Η μαγειρική σόδα πάει παντού και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην καθημερινότητα μίας νοικοκυράς.

Εμείς, σας παρουσιάζουμε πως μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική. Μυστικά, που ενδεχομένως δεν γνωρίζατε. Α

λλά και αν τα έχετε ακούσει κάπου, κάπως, σας τα υπενθυμίζουμε. Έχουμε και λέμε, λοιπόν:

Για κρέας… λουκούμι!

Θέλετε το κρέας σας να γίνει λουκούμι; Φτιάξτε μαρινάδα με μαγειρική σόδα. Πασπαλίστε το κρέας με λίγη ποσότητα και αφήστε το στο ψυγείο, για 2 με 3 ώρες. Στη συνέχεια, το ξεπλένετε καλά και το βάζετε για ψήσιμο.

Για να παραμείνουν πράσινα τα λαχανικά!

Αν θέλετε τα λαχανικά σας να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους, μετά το βράσιμο, δεν έχετε παρά να προσθέσετε λίγη σόδα στο νερό που βράζουν. Το έντονο πράσινο χρώμα θα παραμείνει, ενώ θα ενισχυθεί και η γεύση τους.
Για… ελκυστικό κοτόπουλο!

Για να γίνει το βραστό κοτόπουλο σας πιο… ελκυστικό, βάζετε λίγη μαγειρική σόδα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η σάρκα του κοτόπουλου θα παραμείνει, έτσι, λευκή.

Για να μειώσετε την οξύτητα της ντομάτας

Δεν σας αρέσει, η «ξινίλα» της ντομάτας στη σάλτσα; Το μυστικό είναι η προσθήκη μικρής ποσότητας μαγειρικής σόδας. Μειώνει, έτσι την οξύτητα της ντομάτας.

Για ευκολόβραστα όσπρια

Βιάζεστε και θέλετε τα όσπρια σας να βράσουν γρηγορότερα; Ιδού το μυστικό. Το προηγούμενο βράδυ, όταν μουλιάσετε τα όσπρια, ρίξτε στο νερό 1 κουταλάκι σόδας. Θα γίνουν, έτσι, πολύ τρυφερά και ευκολόβραστα.

Προσοχή: Πριν τα μαγειρέψετε, ξεπλύνετέ τα πολύ καλά, με άφθονο νερό.

ΠΗΓΗ: mothersblog.gr


Ετικέτες που έχουν αντιστοιχιστεί σε αυτό το άρθρο:
ΣΟΔΑ

Άλλες ειδήσεις

Ιππικός Πολιτιστικός Αθλητικός Όμιλος Σιάτιστας «Το Τακίμι». Νέο Δ.Σ

Ο Ιππικός Πολιτιστικός Αθλητικός Όμιλος Σιάτιστας «Το Τακίμι» θα ήθελε να ευχαριστήσει τα μέλη του που προσήλθαν στη Γενική Συνέλευση

Νοητική ενδυνάμωση: e-ασκήσεις μειώνουν κατά 46% τον κίνδυνο άνοιας!

Πόσο συχνά αφιερώνετε λίγο χρόνο στο μυαλό σας, για να το «αδειάζετε» από κάθε σκέψη και να χαλαρώσετε; Φροντίζετε να

Θεοφύλακτος: 3,1 εκ. ευρώ δάνειο στο ΚΕΕΛΠΝΟ επί Ν.Δ. για τη «γραμμή τηλεφώνου της γρίπης!!!»

Αποκαλυπτική η πρώην υφυπουργός Υγείας, κα Σκοπούλη, απαντώντας στον βουλευτή Ν. Κοζάνης (ΣΥΡΙΖΑ), Γιάννη Θεοφύλακτο, στην Εξεταστική Επιτροπή, για την

Χωρίς σχόλια

Γράψτε σχόλιο
Χωρίς σχόλια ακόμα! Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτή την είδηση!

Γράψτε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί
Απαιτούμενα πεδία είναι με *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.