Η μαγειρική σόδα πάει παντού και είναι ιδιαίτερα χρήσιμη στην καθημερινότητα μίας νοικοκυράς.
We, σας παρουσιάζουμε πως μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε στη μαγειρική. Μυστικά, που ενδεχομένως δεν γνωρίζατε. A
λλά και αν τα έχετε ακούσει κάπου, κάπως, σας τα υπενθυμίζουμε. Here goes, Well:
Για κρέας… λουκούμι!
Θέλετε το κρέας σας να γίνει λουκούμι; Φτιάξτε μαρινάδα με μαγειρική σόδα. Πασπαλίστε το κρέας με λίγη ποσότητα και αφήστε το στο ψυγείο, for 2 with 3 hours. Subsequently, το ξεπλένετε καλά και το βάζετε για ψήσιμο.
Για να παραμείνουν πράσινα τα λαχανικά!
Αν θέλετε τα λαχανικά σας να διατηρήσουν το πράσινο χρώμα τους, μετά το βράσιμο, δεν έχετε παρά να προσθέσετε λίγη σόδα στο νερό που βράζουν. Το έντονο πράσινο χρώμα θα παραμείνει, ενώ θα ενισχυθεί και η γεύση τους.
Για… ελκυστικό κοτόπουλο!
Για να γίνει το βραστό κοτόπουλο σας πιο… ελκυστικό, βάζετε λίγη μαγειρική σόδα, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η σάρκα του κοτόπουλου θα παραμείνει, so, λευκή.
Για να μειώσετε την οξύτητα της ντομάτας
Δεν σας αρέσει, η «ξινίλα» της ντομάτας στη σάλτσα; Το μυστικό είναι η προσθήκη μικρής ποσότητας μαγειρικής σόδας. Μειώνει, έτσι την οξύτητα της ντομάτας.
Για ευκολόβραστα όσπρια
Βιάζεστε και θέλετε τα όσπρια σας να βράσουν γρηγορότερα; Ιδού το μυστικό. Last night, όταν μουλιάσετε τα όσπρια, ρίξτε στο νερό 1 κουταλάκι σόδας. Θα γίνουν, so, πολύ τρυφερά και ευκολόβραστα.
Caution: Πριν τα μαγειρέψετε, ξεπλύνετέ τα πολύ καλά, with plenty of water.
SOURCE: mothersblog.gr
