Ρυθμίζει τον μεταβολισμό, την υγεία του ανοσοποιητικού συστήματος, την επούλωση τραυμάτων και την ανάπτυξη των κυττάρων.
Περίπου 1 στους 6 δεν λαμβάνει επαρκή ποσότητα ψευδαργύρου μέσω τροφών όπως το κρέας, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και τα όσπρια και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Ο οργανισμός δεν παράγει μόνος του αυτό το μέταλλο, επομένως η διατροφή και τα συμπληρώματα είναι καθοριστικά για την επαρκή πρόσληψή του.
Η έλλειψή του μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένο κίνδυνο σοβαρών λοιμώξεων, στειρότητας και καθυστερήσεων στην ανάπτυξη.
Η έλλειψη ψευδαργύρου είναι σπάνια. Αυξημένο κίνδυνο αντιμετωπίζουν όσοι πάσχουν από διατροφικές διαταραχές, κάνουν χρήση ουσιών, έχουν παθήσεις του πεπτικού, καθώς και οι βίγκαν.
Οι ηλικιωμένοι συχνά καταναλώνουν λιγότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ψευδάργυρο και ο οργανισμός τους ενδέχεται να μην απορροφά ή να μην αξιοποιεί τον ψευδάργυρο τόσο αποτελεσματικά, αυξάνοντας τον κίνδυνο ανεπάρκειας.
Οι γιατροί προειδοποιούν ότι η υπερβολική πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να είναι τοξική, προκαλώντας ναυτία, εμετό και πονοκεφάλους, οπότε είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό πριν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε συμπληρώματα.
Δείτε τα επτά συμπτώματα που μπορεί να συνδέονται με την έλλειψη ψευδάργυρου:
Αργή επούλωση πληγών
Ένα από τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα σε όσους έχουν έλλειψη ψευδαργύρου, ειδικά στους ηλικιωμένους, είναι η αργή επούλωση των πληγών.
Ο ψευδάργυρος είναι ο κύριος ρυθμιστής του ανοσοποιητικού συστήματος, ειδικά στα στάδια της επούλωσης πληγών.
Βοηθά στη δραστηριότητα των αιμοπεταλίων, η οποία είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος, ενώ έχει αποδειχθεί ότι μειώνει τη φλεγμονή από τον κατεστραμμένο ιστό.
Παίζει επίσης ρόλο στην ανάπλαση των κυττάρων του δέρματος, βοηθώντας να επουλωθούν τα κοψίματα και οι γρατζουνιές.
Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρα από βλάβες κατά τη διαδικασία επούλωσης.
Η γρήγορη επούλωση των πληγών είναι κρίσιμη, καθώς εμποδίζει τους μολυσματικούς παράγοντες να εισέλθουν στο σώμα και να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Οι ειδικοί συνιστούν την εφαρμογή κρέμας με θειικό ψευδάργυρο στις πληγές.
Τριχόπτωση
Μία από τις πολλές λειτουργίες του ψευδαργύρου είναι η ρύθμιση της ανάπτυξης των μαλλιών και της υγείας των τριχοθυλακίων, βοηθώντας στην παραγωγή κερατίνης, μιας πρωτεΐνης που αποτελεί τη βάση για τις τρίχες.
Η ανεπαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να διαταράξει τον κύκλο ανάπτυξης των μαλλιών, καθώς αποδυναμώνει τους θύλακες των τριχών.
Συμβάλλει επίσης στη ρύθμιση της ορμόνης διυδροτεστοστερόνη (DHT), η οποία παίζει ρόλο στην τριχόπτωση.
Με την πάροδο του χρόνου, η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να προκαλέσει αραίωση και πτώση των μαλλιών, με τελικό αποτέλεσμα την εμφάνιση παθήσεων όπως η αλωπεκία και η ανδρική φαλάκρα.
Ακμή
Η ακμή και τα σπυράκια είναι κοινό χαρακτηριστικό της εφηβείας, η έλλειψη ψευδαργύρου σε άτομα οποιασδήποτε ηλικίας όμως, μπορεί επίσης να προκαλέσει ακμή.
Μελέτη του 2020 διαπίστωσε ότι τα άτομα με ακμή τείνουν να έχουν χαμηλότερα επίπεδα ψευδαργύρου από όσους δεν έχουν ακμή. Οι ερευνητές διαπίστωσαν επίσης ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση των εξανθημάτων, μειώνοντας την ένταση της ακμής.
Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, συμβάλλοντας στη μείωση του πρηξίματος και της ερυθρότητας.
Έχει επίσης αποδειχθεί ότι καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν ακμή και ρυθμίζει την παραγωγή σμήγματος, το οποίο φράζει τους πόρους και οδηγεί σε εξάρσεις ακμής.
Επιπλέον, τα άτομα με ανεπάρκεια ψευδαργύρου έχουν περισσότερες εξάρσεις εκζέματος, εξανθήματα και ξηρότητα.
Αυτό συμβαίνει επειδή η ανώτερη στιβάδα του δέρματος περιέχει τον περισσότερο ψευδάργυρο σε σύγκριση με τις κατώτερες στιβάδες.
Χρόνιες ασθένειες και λοιμώξεις
Υπάρχουν ενδείξεις ότι η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να επιδεινώσει τις χρόνιες παθήσεις.
Ο ψευδάργυρος παίζει ρόλο στη σύνθεση, την αποθήκευση και την έκκριση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκειά του μπορεί να εμποδίσει το πάγκρεας να παράγει ινσουλίνη
Χωρίς ινσουλίνη, συσσωρεύεται γλυκόζη στο αίμα, προκαλώντας τελικά διαβήτη τύπου 2.
Ο ψευδάργυρος μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση του οξειδωτικού στρες και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, αυξάνοντας τη δραστηριότητα των Τ-κυττάρων και των φυσικών κυττάρων-δολοφόνων, που είναι βασικοί υπερασπιστές του οργανισμού κατά των λοιμώξεων.
Πρόσφατες έρευνες υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματα ψευδαργύρου μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση κοινών λοιμώξεων, όπως είναι η πνευμονία.
Απώλεια όρασης
Ακόμη και τα μάτια σας μπορεί να υποφέρουν αν δεν λαμβάνετε αρκετό ψευδάργυρο.
Ο ψευδάργυρος βοηθά στην επικοινωνία μεταξύ του αμφιβληστροειδούς και του εγκεφάλου. Ο αμφιβληστροειδής είναι το ευαίσθητο στο φως στρώμα νευρικού ιστού στο πίσω μέρος του ματιού που λαμβάνει σήματα και τα στέλνει στον εγκέφαλο.
Χωρίς αυτή την επικοινωνία, οι ασθενείς μπορεί να υποφέρουν από θολή ή παραμορφωμένη όραση που μπορεί τελικά να οδηγήσει σε πλήρη τύφλωση.
Ο ψευδάργυρος βοηθά επίσης τη βιταμίνη Α να δημιουργήσει μια χρωστική ουσία που ονομάζεται μελανίνη, η οποία προστατεύει τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Τα επίπεδα ψευδαργύρου στα μάτια μειώνονται φυσιολογικά με την ηλικία, αλλά υπάρχουν ενδείξεις ότι τα συμπληρώματα ψευδάργυρου σε συνδυασμό με αντιοξειδωτικές βιταμίνες, επιβραδύνουν την εξέλιξη της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας (AMD), της μείωσης της όρασης που συνοδεύει την ηλικία.
Απώλεια γεύσης
Εάν τα αγαπημένα σας φαγητά έχουν ξαφνικά λίγο διαφορετική γεύση, η αιτία μπορεί να είναι η έλλειψη ψευδαργύρου.
Επειδή ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των κυττάρων, η έλλειψή του επιβραδύνει την αναγέννηση των γευστικών καλύκων, οι οποίοι φυσιολογικά καταστρέφονται με την πάροδο του χρόνου.
Η μείωση του συνολικού αριθμού των γευστικών καλύκων μειώνει τον αριθμό των γευστικών υποδοχέων.
Ένα ένζυμο που ονομάζεται ανθρακική ανυδράση, το οποίο βρίσκεται στο σάλιο, εξαρτάται επίσης από τον ψευδάργυρο, οπότε αυτό μπορεί επίσης να διαταράξει την αντίληψη της γεύσης.
Η ανεπαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου διαταράσσει την επικοινωνία μεταξύ του εγκεφάλου και αυτών των μειωμένων γευστικών υποδοχέων.
Καθυστερημένη ανάπτυξη
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για την υγιή ανάπτυξη λόγω της επίδρασής του στην αναπαραγωγή του DNA και στη σύνθεση των πρωτεϊνών. Χωρίς ψευδάργυρο, τα κύτταρα δεν μπορούν να διαιρεθούν σωστά για να αναπτυχθεί ένα παιδί.
Ο ψευδάργυρος σταθεροποιεί επίσης τη δομή των πρωτεϊνών ψευδαργύρου, οι οποίες συνδέονται με το DNA και ελέγχουν ποια γονίδια ενεργοποιούνται ή απενεργοποιούνται.
Αυτή η διαδικασία είναι απαραίτητη κατά τη διάρκεια της οστικής ανάπτυξης, της ανάπτυξης των ιστών και της ανάπτυξης του εμβρύου στη μήτρα.
Η έλλειψή του μπορεί να επιβραδύνει την ανάπτυξη και την εξέλιξη, ενώ τα συμπτώματα που σχετίζονται με την έλλειψή του, όπως η απώλεια όρεξης και η διάρροια, μπορούν να επιδεινώσουν το πρόβλημα.
Το μέταλλο μπορεί επίσης να ενισχύσει τον τρόπο με τον οποίο η βιταμίνη D υποστηρίζει την υγεία των οστών, βοηθώντας τα οστά στη σύνθεση DNA.
πηγή: onmed.gr
