Σε δύο ιστορικές και πολιτιστικά πλούσιες πόλεις, την Καστοριά και τη Θεσσαλονίκη, θα πραγματοποιηθεί το «Winter School 2026» της USI UNESCO Chair, από 7 έως 14 Φεβρουαρίου 2026, σε συνεργασία με τον Δήμο Καστοριάς, το Πανεπιστήμιο Zayed (Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα), το Πανεπιστήμιο Δυτικής Μακεδονίας και το Ινστιτούτο Οικονομικής Ανάλυσης & Επιχειρηματικότητας του Πανεπιστημίου Μακεδονίας.
Το φετινό θέμα του προγράμματος είναι: «Taste the past. Digital media for Byzantine heritage and authentic experiences in Northern Greece», και προσφέρει μια μοναδική ευκαιρία για τη μελέτη και βιωματική εξερεύνηση τόσο της υλικής όσο και της άυλης πολιτιστικής κληρονομιάς, με δραστηριότητες στη Θεσσαλονίκη (7-9 Φεβρουαρίου) και στην Καστοριά (9-14 Φεβρουαρίου). Στο πρόγραμμα συμμετέχουν μεταπτυχιακοί φοιτητές του Πανεπιστημίου Λουγκάνο της Ελβετίας, ακαδημαϊκοί και διδακτορικοί φοιτητές, δημιουργώντας ένα διεθνές και διαπολιτισμικό περιβάλλον μάθησης και συνεργασίας. Πολύτιμη ήταν η βοήθεια και η συνεργασία με την Καστοριανή καθηγήτρια του Πανεπιστήμιου Zayed Φαίη Κώτση η οποία συνέβαλε τα μέγιστα για την πραγματοποίηση του «Winter School 2026» στη Βόρεια Ελλάδα.
Το πρόγραμμα περιλαμβάνει επιτόπιες επισκέψεις σε μουσεία, βυζαντινές εκκλησίες και ιστορικά μνημεία, βιωματικά εργαστήρια μαγειρικής, μουσικής, παραδοσιακών χορών και χειροτεχνίας, πεζοπορίες και επισκέψεις σε τοπικές επιχειρήσεις, προσφέροντας στους συμμετέχοντες μια ολοκληρωμένη εμπειρία πολιτιστικής, γαστρονομικής και δημιουργικής κληρονομιάς.
Οι συμμετέχοντες θα έχουν την ευκαιρία να:
• Εξερευνήσουν τη βυζαντινή τέχνη και την αρχιτεκτονική κληρονομιά της Καστοριάς και της Θεσσαλονίκης
• Επισκεφθούν μουσεία και ιστορικές κατοικίες που αντικατοπτρίζουν την ποικιλόμορφη πολιτιστική κληρονομιά
• Εμπλακούν σε τοπική μουσική και παραδοσιακούς χορούς
• Ανακαλύψουν τη μοναδική γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής
• Παρατηρήσουν την τεχνογνωσία πίσω από την ιστορική βιομηχανία γούνας της Καστοριάς
Στόχοι:
• Προώθηση της ψηφιακής ερμηνείας της βυζαντινής και τοπικής πολιτιστικής κληρονομιάς μέσω ακαδημαϊκής ανταλλαγής, πρακτικών δραστηριοτήτων και επιτόπιων επισκέψεων στις πόλεις Θεσσαλονίκη και Καστοριά
• Συνδημιουργία βιώσιμων στρατηγικών τουρισμού, ενσωματώνοντας ψηφιακές τεχνολογίες, πολιτιστική κληρονομιά και τοπικές παραδόσεις, αναδεικνύοντας την μοναδική ταυτότητα κάθε πόλης και προσελκύοντας στοχευμένη επισκεψιμότητα
• Υποστήριξη βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης μέσω ανάδειξης των λιγότερο γνωστών αλλά πολιτιστικά πλούσιων στοιχείων της Καστοριάς, όπως παραδοσιακές επιδείξεις, χειροτεχνίες και γαστρονομία
• Ενίσχυση της διεπιστημονικής συνεργασίας μεταξύ διεθνών ερευνητών, φοιτητών, επαγγελματιών και τοπικών φορέων σε θέματα πολιτιστικής κληρονομιάς, ψηφιακών τεχνολογιών και τουριστικών σπουδών
Μια εβδομάδα γεμάτη ιστορία, γεύσεις και πολιτισμό στις πόλεις της Καστοριάς και της Θεσσαλονίκης – το Winter School 2026 φέρνει το παρελθόν στο σήμερα μέσα από βιωματική και διεθνή εμπειρία.
