Γιατί δεν πρέπει να πετάτε τις «κλωστές» από τις μπανάνες
Καθώς ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα σχεδόν πάντα θα δούμε τις χαρακτηριστικές «κλωστές», τις οποίες ενστικτωδώς τραβάμε και πετάμε μαζί με τη φλούδα.
Πού χρησιμεύουν όμως αυτές οι «κλωστές» και γιατί η θέση τους δεν είναι στα σκουπίδια αλλά στο… στομάχι μας;
Στη φυτολογία ονομάζονται επίσημα φλοίωμα και πρόκειται για ένα είδος ιστού. Αποτελούνται από ζωντανά κύτταρα και επιτρέπουν στα θρεπτικά συστατικά και στα σάκχαρα να φτάνουν στα διαφορετικά μέρη του φυτού. Με άλλα λόγια, οι «κλωστές» λειτουργούν ως αρτηρίες ώστε το φρούτο να πάρει τα συστατικά που χρειάζεται για να αναπτυχθεί σωστά.
Μπορεί η υφή τους να διαφέρει ελαφρώς από αυτή της μπανάνας, όμως είναι το ίδιο νόστιμες το ίδιο πλούσιες σε κάλιο, φυτικές ίνες, βιταμίνη Α και βιταμίνη Β6 όπως το ίδιο το φρούτο.
Επίσης, οι «κλωστές» δείχνουν πόσο ώριμη είναι η μπανάνα. Αν καθώς την ξεφλουδίζετε αυτές αποχωρίζονται εύκολα από το φρούτο τότε σημαίνει ότι η μπανάνα έχει ωριμάσει αρκετά κι έτσι θα είναι πιο νόστιμη!
Άλλες ειδήσεις
Διεθνές Συνέδριο και Επίσκεψη Εργασίας για την Βιομηχανική Συμβίωση και την Κυκλική Οικονομία Λιουμπλιάνα, Σλοβενία
Η ΔΙΑΔΥΜΑ Α.Ε., στο πλαίσιο υλοποίησης του Ευρωπαϊκού Έργου «SYMBI» (Industrial Symbiosis for Regional Sustainable Growth and a Resource
«Εκρηκτικό» σκηνικό στην κυπριακή ΑΟΖ! Πάει στην περιοχή και Αμερικανικό αεροπλανοφόρο
Ένα «εκρηκτικό» σκηνικό διαμορφώνεται όσο περνάει η ώρα στην κυπριακή ΑΟΖ, καθώς σύμφωνα με το ρωσικό πρακτορείο ειδήσεων Sputnik αναμένεται
17 νέες πιστοποιημένες παιδικές χαρές κατασκευάζει ο Δήμος Κοζάνης
– Μέχρι το τέλος του 2017 οι μισές παιδικές χαρές του Δήμου θα είναι κατάλληλες και ασφαλείς Υπογράφηκε
