• Latest
ΚΡΟΚΟΣ

Γιατί ο κρόκος Kοζάνης θεωρείται ένα φάρμακο-θησαυρός για την υγεία

18/05/18 11:01
Τον δικό του απινιδωτή απέκτησε ο Όμιλος Αντισφαίριση Πτολεμαΐδας

Τον δικό του απινιδωτή απέκτησε ο Όμιλος Αντισφαίριση Πτολεμαΐδας

30/03/23 19:14
Κλείνουν τα φωτογραφεία τη Δευτέρα στις 3 Απριλίου

Κλείνουν τα φωτογραφεία τη Δευτέρα στις 3 Απριλίου

30/03/23 19:10
διακοπες

Δες την Σαντορίνη αλλιώς!

30/03/23 17:54
τεβα

Τα προϊόντα του προγράμματος ΤΕΒΑ και οι ημερομηνίες διανομής για τον Απρίλιο στους δήμους της Κοζάνης

30/03/23 15:59
γγ

Συνεδριάζει το δημοτικό συμβούλιο Κοζάνης την Δευτέρα 3-4-2023

30/03/23 15:56
ΚΑΛΛΙΟΠΗ ΒΕΤΤΑ ΣΥΡΙΖΑ

Καλλιόπη Βέττα:  Να καλυφθεί άμεσα η θέση νοσηλευτή για την εξυπηρέτηση των αιμορροφιλικών ασθενών στο Αγροτικό Ιατρείο Αιανής

30/03/23 14:01
Γιώργος Αμανατίδης: «Καταβολή ενίσχυσης στους ψαράδες καραβίδας, αποκλειστική επαγγελματική αλιεία στις λίμνες Πολυφύτου και Ιλαρίωνα, υποδομές στήριξης της αλιείας, στήριξη των αλιέων και του ιχθυαποθέματος»

Γιώργος Αμανατίδης: «Καταβολή ενίσχυσης στους ψαράδες καραβίδας, αποκλειστική επαγγελματική αλιεία στις λίμνες Πολυφύτου και Ιλαρίωνα, υποδομές στήριξης της αλιείας, στήριξη των αλιέων και του ιχθυαποθέματος»

30/03/23 13:59
ΑΣΤΥΝΟΜΙΑ

Συνελήφθη ο απατεώνας που έκλεψε ηλικιωμένη στη Γαλατινή και την Καστοριά

30/03/23 13:53
ΔΕΥΑΒ

ΔΕΥΑΒ: Διακοπή νερού σε οικισμούς του Βοΐου την Κυριακή 2 Απριλίου

30/03/23 13:47
Σιάτιστα: Εκδήλωση για το καλωσόρισμα της Άνοιξης από το ΝΠΔΔ

Σιάτιστα: Εκδήλωση για το καλωσόρισμα της Άνοιξης από το ΝΠΔΔ

30/03/23 13:43
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
Παρασκευή, 31 Μαρτίου, 2023
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
No Result
View All Result
Home ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ

Γιατί ο κρόκος Kοζάνης θεωρείται ένα φάρμακο-θησαυρός για την υγεία

by sierafm
18/05/18 11:01
in ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ, ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
0
ΚΡΟΚΟΣ
0
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Ιδιαίτερη θέση στην ιστορία της φαρμακευτικής, κατέχει ο κρόκος Κοζάνης, καθώς έχει χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία πολλών ασθενειών, κυρίως του καρδιαγγειακού συστήματος, γυναικολογικών και οφθαλμιατρικών παθήσεων, ανέφεραν σε πρόσφατη εκδήλωση που διοργάνωσε ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός κροκοπαραγωγών Κοζάνης, ειδικοί επιστήμονες.

Ο ομότιμος καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών Μόσχος Πολυσίου, ο καθηγητής της φαρμακολογίας της Ιατρικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών, Αντώνης Τσαρμπόπουλος, και ο καθηγητής του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, Πέτρος Ταραντίλης, αναφέρθηκαν στα ευεργετικά αποτελέσματα του κρόκου Κοζάνης και στα αποτελέσματα των τελευταίων ερευνών σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες του.

Όπως είπαν, τελευταίες μελέτες αποδεικνύουν επίσης, τη χρησιμότητά του στην καταπολέμηση του άγχους, την ενίσχυση της μνήμης αλλά και νευροεκφυλιστικών παθήσεων (άνοια, νόσος του Alzheimer και Parkinson) ψυχιατρικών παθήσεων (κατάθλιψης).

Τα κύρια θεραπευτικά συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη. Περιέχει επίσης βιταμίνη Β12, λυκοπίνη, ζεαξανθίνη, α-β καροτένιο καθώς περιέχει και βιταμίνη C, σίδηρο, κάλιο και μαγνήσιο.

Οι επιστήμονες έχουν επισημάνει ότι:

•Ανακουφίζει από τον στομαχόπονο.

•Καταπραΰνει τους πόνους των νεφρών, σε μικρές δόσεις, διεγείρει την όρεξη και κυρίως διευκολύνει την πέψη. Ακόμη περιορίζει τις γαστραλγίες, τον υστερισμό, τους σπασμούς, τον κοκκύτη και τους νευρικούς κωλικούς.

•Βελτιώνει το δέρμα από την ακμή με εξωτερική χρήση του.

•Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές, αντιγηραντικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.

•Ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και τη μνήμη.

•Μειώνει την χοληστερίνη και εμφανίζει αντιθρομβωτική δράση.

•Μειώνει την αρτηριακή πίεση.

•Έχει ευεργετική δράση σε άτομα που πάσχουν από άνοια ή Αλτσχάιμερ.

•Βοηθά σε κρίσεις άσθματος ,στο προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία, τις πεπτικές διαταραχές, τις ενοχλήσεις κατά την οδοντοφυΐα .

•Έχει αφροδισιακές ιδιότητες. Είναι γνωστό από την αρχαιότητα ότι συνδέεται με τον έρωτα και την γονιμότητα.

 

Χρήση και Χαρακτηριστικά

Μπορούμε είτε να το πιούμε είτε να το χρησιμοποιήσουμε ως μπαχαρικό. Το χρώμα του πρέπει να είναι διακριτικό, βαθύ σκούρο κόκκινο, με μυρωδιά αρκετά χαρακτηριστική έως έντονη. Στο φαγητό δίνει μια πικάντικη γεύση με ωραίο άρωμα και κίτρινο χρώμα.

Πρέπει να χρησιμοποιείται σε μικρή ποσότητα ώστε να μην πικρίζει το φαγητό. Ο κρόκος σε σκόνη προστίθεται στο φαγητό διαλυμένος σε νερό.

Τα στίγματα πρέπει να μουλιάσουν σ’ ένα φλιτζάνι νερό 1 ώρα πριν το μαγείρεμα και το προσθέτετε στο φαγητό, είτε μαζί με το νερό, είτε μόνο το νερό αφού σουρωθεί. Μπορείτε να το καταναλώσετε και ως ρόφημα όπου υπολογίζετε 10- 12 στίγματα για κάθε φλιτζάνι του τσαγιού.

 

Σημαντικές εξαγωγές

Το φυτό κρόκος είναι από τα πιο γνωστά καλλιεργούμενα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά της Ελλάδας τα οποία έχουν και σημαντικές εξαγωγές. Η ελληνική ετήσια παραγωγή κρόκου κατατάσσει την Ελλάδα στην πρώτη τριάδα των παραγωγών χωρών παγκοσμίως.

Φυτεύεται κάθε καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι κάτοικοι της περιοχής, αφαιρούν με το χέρι τα πολύτιμα στίγματα του λουλουδιού και τα αποξηραίνουν προσεκτικά για να γίνουν τα βαθυκόκκινα λεπτά νήματα.

Χρειάζονται 50.000 περίπου στίγματα για να προκύψουν 100 γραμμ. κόκκινου κρόκου! Γι αυτό και είναι από τα ακριβότερα μπαχαρικά στον κόσμο αλλά και το καλύτερο ποιοτικά.

Πηγή: iefimerida.gr

 

 

 

Tags: ΚΡΟΚΟΣ
ShareTweet

Related Posts

Στάθης Κωνσταντινίδης:  Οι κροκοπαραγωγοί του αναγκαστικού συνεταιρισμού εντάσσονται στους δικαιούχους της απαλλαγής κατά 30% επί του φόρου εισοδήματος

Στάθης Κωνσταντινίδης: Οι κροκοπαραγωγοί του αναγκαστικού συνεταιρισμού εντάσσονται στους δικαιούχους της απαλλαγής κατά 30% επί του φόρου εισοδήματος

by sierafm
13/09/22 19:59
0
9

Ο κρόκος Κοζάνης αποτελεί ένα επώνυμο και εμβληματικό εξαγωγικό προϊόν της χώρας και σήμα κατατεθέν για τον Ν. Κοζάνης, με...

ΚΡΟΚΟΣ

Ενημερωτική συνάντηση στην Αίθουσα του πρώην Δημοτικού Συμβουλίου Νεάπολης για τις προοπτικές καλλιέργειας του κρόκου στην περιοχή του Βοϊου

by sierafm
27/05/22 11:18
0
26

Η Περιφέρεια Δυτικής Μακεδονίας και ο Αναγκαστικός Συνεταιρισμός Κροκοπαραγωγών Κοζάνης,  σας προσκαλούν σε ενημερωτική συνάντηση για τις προοπτικές καλλιέργειας του...

Επίσκεψη του  Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργου Κασαπίδη στον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κρόκου

Επίσκεψη του  Περιφερειάρχη Δυτικής Μακεδονίας Γιώργου Κασαπίδη στον Αναγκαστικό Συνεταιρισμό Κρόκου

by sierafm
04/05/22 20:31
0
16

 - Στο πλευρό των  Κροκοπαραγωγών  η Περιφερειακή Αρχή    Τις εγκαταστάσεις του Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών στον Κρόκο, επισκέφτηκε σήμερα Τετάρτη...

ΚΡΟΚΟΣ

Επιστήμονες δίνουν οριστική απάντηση: Ο κρόκος, το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο, κατάγεται από την Ελλάδα

by sierafm
09/03/22 11:11
0
97

Ο κρόκος, σαφράν ή ζαφορά είναι το πιο ακριβό μπαχαρικό στον κόσμο. Μια νέα γερμανική επιστημονική μελέτη φαίνεται να δίνει...

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

CAPTCHA
Refresh

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.

 

 

tioukalia

 




λαζαριδου

 

 

Facebook Twitter
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Σιάτιστα
Η αναβάθμιση επιδοτήθηκε από το πρόγραμμα «Ψηφιακό Βήμα»

Μετάφραση Website

EnglishΕλληνικά

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

[email protected], [email protected]
Γενική Διεύθυνση (Σαμαράς Βασίλης)
Τηλ.Fax:2465023300
Βουλγαροπούλου 3
Σιάτιστα, Κοζάνης

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία σας. Υποθέτουμε ότι είστε εντάξει με αυτό, αλλά μπορείτε να εξαιρεθείτε αν το επιθυμείτε.