Διατροφή στον προδιαβήτη: Τι μπορείτε να φάτε και τι όχι

Ο προδιαβήτης είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ανεβασμένα επίπεδα γλυκόζης χωρίς όμως να φτάνουν στα επίπεδα του διαβήτη. Η διατροφή στον προδιαβήτη πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία φαγητών για να αποτραπεί η εξέλιξη της ασθένειας.

Ο προδιαβήτης είναι μια κατάσταση που χαρακτηρίζεται από ανεβασμένα επίπεδα γλυκόζης χωρίς όμως να φτάνουν στα επίπεδα του διαβήτη. Η διατροφή στον προδιαβήτη πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία φαγητών για να αποτραπεί η εξέλιξη της ασθένειας.

Η διατροφή στον προδιαβήτη πρέπει να είναι ισορροπημένη και να περιλαμβάνει υγιεινά φαγητά για να μπορέσετε να μειώσετε τα επίπεδα γλυκόζης, ειδικά αν υπάρχει κίνδυνος να δημιουργηθεί διαβήτης τύπου 2.

Μια τέτοιου είδους διατροφή σας κάνει να ξανασκεφτείτε τα γεύματα που καταναλώνετε καθώς μερικά από τα φαγητά που τρώτε περιέχουν συστατικά που οδηγούν σε υπερβολική συγκέντρωση σακχάρου στο αίμα ή σε κακή χρήση της ινσουλίνης.

Εάν ακολουθήσετε αυτή τη διατροφή, θα έχετε μοναδικά οφέλη στην υγεία αλλά και στο βάρος σας, όχι μόνο γιατί βελτιώνει τη χρήση της γλυκόζης αλλά και γιατί ενισχύει το μεταβολισμό σας και επιβραδύνει την εξέλιξη αυτής της επικίνδυνης ασθένειας.

Τι ακριβώς πρέπει, όμως, να αλλάξετε στη διατροφή σας; Ποιες είναι οι σωστές τροφές για εσάς;

Στο άρθρο που ακολουθεί θα μοιραστούμε μαζί σας μια υγιεινή διατροφή. Η διατροφή στον προδιαβήτη μπορεί να βοηθήσει και όσους έχουν ήδη διαγνωστεί ως προδιαβητικοί αλλά και όσους θέλουν απλά να αποφύγουν μια τέτοια κατάσταση.

Υγιεινή διατροφή για διαβητικούς

Όλοι μπορούν να επωφεληθούν από μια διατροφή για τον προδιαβήτη, ανεξάρτητα αν διατρέχουν κίνδυνο να εμφανίσουν διαβήτη ή όχι.

Παρόλο που οι ασθενείς με υψηλά επίπεδα σακχάρου πρέπει να ακολουθούν συγκεκριμένες ιατρικές οδηγίες, ο καλύτερος τρόπος για να αποφύγετε τις επιπλοκές είναι να αλλάξετε τη διατροφή σας. Γι’ αυτό το λόγο, θα ήταν καλό να μάθετε ποια φαγητά είναι κατάλληλα για να μπορέσετε να ελέγξτε τη γλυκόζη και ποια είναι βλαβερά για την υγεία σας.

Φαγητά για τη διατροφή στον προδιαβήτη

Τα καλύτερα φαγητά για να ελέγχετε τα επίπεδα γλυκόζης κατά τον προδιαβήτη είναι εκείνα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα γλυκόζης. Αυτά τα φαγητά περιέχουν ίνες, πρωτεΐνες και λιπαρά οξέα που είναι απαραίτητα για τη διατροφή σας.

Ένα ενδεικτικό μενού για κάποιον που είναι προδιαβητικός μπορεί να περιλαμβάνει:

• Νιφάδες βρώμης
• Ψωμί ολικής άλεσης
• Λαχανικά χωρίς άμυλο, όπως είναι το καρότο και τα φασολάκια
• Φασόλια και όσπρια
• Γλυκοπατάτες
• Μακαρόνια ολικής άλεσης
• Κοτόπουλο χωρίς πέτσα
• Ψάρια κρύου νερού
• Γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
• Ασπράδι αυγού
• Φρούτα
• Κινόα ή κριθάρι

Φαγητά που απαγορεύονται από τη διατροφή στον προδιαβήτη

Για να κατεβάσετε τα επίπεδα σακχάρου σε λογικά πλαίσια, καλό θα ήταν να αποφύγετε όλα εκείνα τα φαγητά που μπορούν να αυξήσουν το σάκχαρο. Δεν έχει νόημα να τρώτε μερικά υγιεινά φαγητά αν συνεχίσετε να καταναλώνετε πολλούς υδατάνθρακες και ζάχαρη.

Τα φαγητά και τα ποτά που πρέπει να αποφύγετε εντελώς είναι:

• Γλυκά και πάστες εμπορίου
• Παγωτό και σοκολάτες
• Ενεργειακά ποτά και ποτά με ζάχαρη
• Φρουτοχυμούς με επιπλέον ζάχαρη
• Δαμάσκηνα και χουρμάδες
• Φαγητά με επιπλέον ζάχαρη (σύκα, μπανάνες ή κομπόστες)
• Προϊόντα φαστ-φουντ και κατεψυγμένα
• Μαργαρίνη και άλλα βλαβερά λιπαρά
• Πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα
• Ζωικό λίπος
• Φαγητό σε κονσέρβα ή φαγητά με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο
• Αλκοολούχα ποτά

Μενού για διατροφή στον προδιαβήτη

Όταν κάποιος διαγνωστεί με προδιαβήτη, ο γιατρός του συνήθως θα προσαρμόσει τη διατροφή του για να αποφύγει την εξέλιξη της ασθένειας. Συγκεκριμένοι παράγοντες, όπως είναι η ηλικία ή το βάρος, και άλλες διαταραχές, όπως είναι ο διαβήτης κύησης, πρέπει να ληφθούν υπόψη.

Είναι λογικό το μενού να αλλάζει από άτομο σε άτομο με βάση τις ανάγκες τους. Παρακάτω θα βρείτε μερικές από τις επιλογές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ένα μοντέλο για να αλλάξετε τη διατροφή σας.

Πρωινό

• Τσάι, μια φέτα ψωμί ολικής άλεσης και τυρί με χαμηλά λιπαρά ή γιαούρτι
• Τσάι, μια φρουτοσαλάτα κι ένα καλά βρασμένο αυγό
• Χυμός από γκρέιπφρουτ, κράκερ ολικής άλεσης και αβοκάντο ή ντομάτες

Δεκατιανό

• Φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού και κράκερ ολικής άλεσης
• Τσάι με φρούτα
• Βρώμη ή γάλα αμυγδάλου

Μεσημεριανό

• Σαλάτα με καρότο, τόνο και καφέ ρύζι
• Άπαχο κρέας, πράσινη σαλάτα και φρούτο
• Ψητό στήθος κοτόπουλου, καφέ ρύζι, σοτέ λαχανικά και ζελέ χωρίς λιπαρά

Απογευματινό

• Γιαούρτι με μύρτιλο
• Τοστ ολικής άλεσης με 1 φέτα γαλοπούλα
• Πράσινο Smoothie

Βραδινό

• Ψητό ψάρι με λαχανικά στον ατμό
• Σούπα λαχανικών με ψητό κοτόπουλο
• Πουρές κολοκύθας με καφέ ρύζι και ζελέ ή φρούτα

Υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές σε φαγητά για να μπορέσετε να ελέγξετε τον προδιαβήτη. Παρόλα αυτά, είναι καλό να συνοδεύετε τις αλλαγές στη διατροφή σας με άσκηση για καλύτερα αποτελέσματα.

Ανησυχείτε για αυτή την ασθένεια; Πολεμήστε τη τώρα!

Πηγή:meygeia.gr

---

---