• Latest
Why should we not eat late at night

Να φάμε το χθεσινό φαγητό;

27/06/19 07:09
Zisis Tzikalagias: Close to the Federation and the Fur industry

Zisis Tzikalagias: Close to the Federation and the Fur industry

25/02/21 22:52
Three new employment programs from OAED

Unemployment benefit: Thus, the two-month extension will be paid to the beneficiaries

25/02/21 18:46
The traffic taxes are changing 2019 -Depending on the value of the vehicle

Traffic fees: No extension - Expires tomorrow 26 February

25/02/21 18:44
Mitsotakis announced a reduction of ENFIA against 22% from August

Sex education program in schools. Measures for sexual abuse are being tightened

25/02/21 18:40
Ministry of Education: Cameras should enter the Universities immediately

Ministry of Education: Cameras should enter the Universities immediately

25/02/21 18:35
In which municipalities are the cases announced by EODY located on Monday 30 November for Western Macedonia

In the P.E.. The cases of Kozani and Grevena on Thursday 25/2 – 1.784 confirmed cases of the disease

25/02/21 18:24
The joint meeting of SPARTAKOU & UNION approved the Plan of E.S.E.

The joint meeting of SPARTAKOU & UNION approved the Plan of E.S.E.

25/02/21 17:16
Andreas Patsis: Meeting with the Deputy Minister of Education and Religions, Mrs. Zetta Makri

Andreas Patsis: Meeting with Theodoros Skylakakis

25/02/21 17:09
The first addiction treatment units have opened in Western Macedonia

Actions of KETHEA Western Macedonia at the Community Center of the Municipality of Kastoria

25/02/21 17:07
Shock: He was dragging and hitting a boy on the street.

"There has never been a beating of the deputy mayor of Grevena" says the hotelier Leonidas Tsepidis

25/02/21 16:27
  • Listen Live
  • The Station
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Program
  • Range
  • Advertise
  • Contact
Friday, February 26, 2021
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Siatista
No Result
View All Result
  • GREECE-WORLD
  • LOCAL NEWS
  • SPORTS
  • RIGHT
  • HEALTH-NUTRITION
  • interviews
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Siatista
No Result
View All Result
Home LATEST NEWS

Να φάμε το χθεσινό φαγητό;

by sierafm
27/06/19 07:09
in LATEST NEWS, HEALTH-NUTRITION
0
Why should we not eat late at night
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter



Πριν πετάξετε τα χθεσινά μακαρόνια και το τυρί που έγινε πέτρα στο ψυγείο διαβάστε γιατί μπορείτε να τα φάτε χωρίς φόβο

Μη σας τρομάζουν τα φαγητά που περίσσεψαν από χθες. Οι έρευνες αποκαλύπτουν ότι τα περισσεύματα δεν θα μας βλάψουν, τουναντίον μπορεί και να μας ωφελήσουν. Προτού πετάξετε στον κάδο το ρύζι ή τα μακαρόνια που περίσσεψαν από την προηγούμενη μέρα, ενημερωθείτε για τα πιθανά οφέλη από την κατανάλωση του φαγητού που περίσσεψε.

Το χθεσινό ρύζι. Οι ειδικοί εξηγούν ότι το φρεσκο μαγειρεμένο λευκό rice περιέχει κατά κύριο λόγο απλούς υδατάνθρακες (σάκχαρα) που έχουν την ιδιότητα να αυξάνουν γρήγορα το σάκχαρο του αίματος. Όταν όμως βάλουμε το ρύζι στο ψυγείο τότε η μορφή των υδατανθράκων του υφίστανται μια αλλαγή και προσομοιάζει στους σύνθετους υδατάνθρακες. «Πρακτικά αυτό σημαίνει ότι το ρύζι που βγάλαμε από το ψυγείο μετά από δώδεκα ώρες στη συντήρηση περιέχει περισσότερους σύνθετους υδατάνθρακες που το καθιστούν λιγότερο εύπεπτο και μειώνουν το θερμιδικό φορτίο έως και κατά 60%» υποστηρίζει η διατροφολόγος Δρ. Sam Christie επισημαίνοντας ωστόσο ότι απαιτούνται περισσότερες έρευνες για να τεκμηριωθεί αυτή η παρατήρηση. Πάντως έχουν ήδη γίνει σχετικά πειράματα από το Κολλέγιο Χημικών Επιστημών στην Σρι Λάνκα με 38 διαφορετικές ποικιλίες ρυζιού που μετά το μαγείρεμα μπήκαν στην συντήρηση του ψυγείου για δώδεκα ώρες και διαπιστώθηκε ότι αυξήθηκε η περιεκτικότητά τους σε σύνθετους υδατάνθρακες.

Το κίτρινο τυρί που ξέμεινε. Εάν στο ψυγείο σας υπάρχει κίτρινο τυρί όπως π.χ. παρμεζάνα ξεχασμένη μεν, αλλά σημάδια μούχλας ή δυσάρεστη μυρωδιά, τότε μην φοβηθείτε να το φάτε. Εάν μάλιστα ταλαιπωρείστε από δυσανεξία στη λακτόζη λάβετε υπόψη σας ότι όσο πιο σκληρό είναι ένα τυρί τόσο λιγότερη λακτόζη περιέχει – ένα παλαιωμένο κίτρινο τυρί περιέχει μόλις 2% λακτόζη. Μια παρμεζάνα σκληρή σαν πέτρα π.χ. μετά από ζύμωση 8 μηνών έχει λιγότερη λακτόζη από μια πιο νέα και πιο μαλακή παρμεζάνα.

Περίσσεψαν μακαρόνια; Μπορείτε να τα φάτε χωρίς φόβο είτε είναι κρύα είτε, ακόμη καλύτερα, είναι ξαναζεσταμένα. Μάλιστα έχει γίνει και σχετικό πείραμα από το Πανεπιστήμιου του Surrey όπου δόθηκαν στους συμμετέχοντες χθεσινά μακαρόνια τα οποία οι μισοί έφαγαν κρύα και οι άλλοι μισοί ξαναζεσταμένα. Οι ερευνητές παρατήρησαν ότι τα κρύα ζυμαρικά αύξησαν λιγότερο τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα των συμμετεχόντων από τα πρόσφατα βρασμένα μακαρόνια. Ακόμη πιο ενδιαφέρουσα ήταν η διαπίστωση ότι τα ζυμαρικά που είχαν κρυώσει και στη συνέχεια ξαναζεσταθεί επηρέασαν ακόμα λιγότερο τις τιμές του σακχάρου.

Έμειναν πατάτες; Οι βραστές πατάτες που έμειναν από χθες μπορούν να γίνουν μια κρύα πατατοσαλάτα με κρεμμύδι, πιπεριές και ντομάτα. Μάλιστα βρετανική έρευνα έδειξε ότι η περιεκτικότητα μιας ζεστής βραστής πατάτας σε άπεπτες ίνες από 7% έφτανε στο 13% όταν ήταν κρύα.

Source:ygeiamou.gr

Tags: FOOD
ShareTweet

Related Posts

What our habit of eating with our hands reveals about our personality

Tell me who you eat with to tell you what you eat

by sierafm
30/07/20 10:18
0
0

Food is undoubtedly an essential element for the human body. Apart from this, however, food is also a means of communication..

Why should we not eat late at night

Here's what to do right after a meal

by sierafm
05/07/20 05:39
0
1

In a meal there are some basic rules that we must follow as well as after that. We record, Well, a few...

Three factors that cause overeating How eating habits are affected

Here's why you shouldn't eat fast

by sierafm
28/06/20 08:08
0
0

The big main meal at the end of the day is very common, be the result of either negligence or excessive workload ....

Why should we not eat late at night

What time to eat dinner so as not to gain weight and not increase sugar

by sierafm
21/06/20 05:36
0
2

How much does eating late at night affect weight and metabolism and what are the consequences of this habit ...

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


https://www.AUTOdoc.GR






Facebook Twitter
The upgrade was subsidized by the "Digital Step" program

Website Translation

EnglishΕλληνικά
 Edit Translation

Listen to us live

Contact

sierafm@sierafm.gr, sierafm1053@gmail.com
Directorate-General (Samaras Vassilis)
Tel.Fax:2465023300
Voulgaropoulou 3
Siatista, Kozani

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • GREECE-WORLD
  • LOCAL NEWS
  • SPORTS
  • RIGHT
  • HEALTH-NUTRITION
  • interviews
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This site uses cookies to enhance your experience. Suppose you are okay with that, but you can opt out if you wish.