Ξηροί καρποί: Πώς πρέπει να καταναλώνονται για να μη σας παχαίνουν

Ξηροί καρποί: Πώς πρέπει να καταναλώνονται για να μη σας παχαίνουν

Πολλοί αποφεύγουν την κατανάλωση ξηρών καρπών όταν κάνουν δίαιτα, καθώς δίνουν αρκετές θερμίδες και μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του βάρους, αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Οι ειδικοί στο Πανεπιστήμιο King του Λονδίνου ωστόσο, υποστηρίζουν ότι οι ξηροί καρποί δίνουν πολλή ενέργεια αλλά οι θερμίδες τους δεν απορροφώνται από το σώμα.

Ειδικά τα αμύγδαλα, μπορούν να καταναλώνονται χωρίς ενοχές, καθώς σύμφωνα με τους ερευνητές δίνουν ενέργεια αλλά οι θερμίδες τους δεν απορροφώνται από τον οργανισμό.

Η Δρ. Σάρα Μπέρι, του τμήματος διατροφικών επιστημών, είπε ότι «η έρευνα δείχνει ότι οι πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία δεν ανταποκρίνονται πάντα με ακρίβεια στο λίπος και τις θερμίδες που καταναλώνουμε. Οι ξηροί καρποί είναι το τέλειο παράδειγμα γιατί τους αποφεύγουμε λόγω των θερμίδων που θεωρούμε ότι μας δίνουν. Αποδεικνύεται όμως ότι μας κάνουν καλό, ειδικότερα στην υγεία της καρδιάς».

Οι ερευνητές συνέκριναν τα αμύγδαλα όταν καταναλώνονταν σε μορφή αλευριού και όταν είναι σε μικρά κομμάτια.

Ανακάλυψαν ότι το λίπος του ξηρού καρπού μένει παγιδευμένο καθ’ όλη τη διάρκεια της πέψης και δεν απορροφάται. Ωστόσο, όταν είναι τριμμένο σε αλεύρι, η δομή του διασπάται και το λίπος μπορεί να γίνει πιο προσβάσιμο.

Καταλήγουν λοιπόν ότι ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης των ξηρών καρπών είναι σε φυσική μορφή.

Πηγή: onmed.gr


Ετικέτες που έχουν αντιστοιχιστεί σε αυτό το άρθρο:
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Άλλες ειδήσεις

Κοινοβουλευτική παρέμβαση του ΚΚΕ για τους αδιόριστους μέχρι και σήμερα οι επιτυχόντες εκπαιδευτικοί του διαγωνισμού ΑΣΕΠ 2008

ΕΡΩΤΗΣΗ Προς τον Υπουργό Παιδείας, Έρευνας και Θρησκευμάτων Θέμα: Παραμένουν αδιόριστοι μέχρι και σήμερα οι επιτυχόντες εκπαιδευτικοί του διαγωνισμού ΑΣΕΠ

Αρναούτογλου: Προσοχή την Τετάρτη! Έντονες χιονοπτώσεις σε όλη τη Δυτική και Κεντρική Μακεδονία, Ήπειρο και περιοχές της Θεσσαλίας

Φίλες και φίλοι ΠΡΟΣΟΧΉ! Όσοι προγραμματίζετε ταξίδι αύριο το πρωί από και προς τη Θεσσαλονίκη απο τα Γιάννενα ή την

ΑΣΕΠ: Τέσσερις προκηρύξεις για 978 μόνιμες θέσεις (ειδικότητες & αιτήσεις)

Τέσσερις προκηρύξεις του ΑΣΕΠ για συνολικά 978 μόνιμες θέσεις περιμένουν τους ενδιαφερόμενους. Η διαδικασία της υποβολής αιτήσεων στη μια προκήρυξη

Χωρίς σχόλια

Γράψτε σχόλιο
Χωρίς σχόλια ακόμα! Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτή την είδηση!

Γράψτε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί
Απαιτούμενα πεδία είναι με *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.