Ξηροί καρποί: Πώς πρέπει να καταναλώνονται για να μη σας παχαίνουν

Ξηροί καρποί: Πώς πρέπει να καταναλώνονται για να μη σας παχαίνουν

Πολλοί αποφεύγουν την κατανάλωση ξηρών καρπών όταν κάνουν δίαιτα, καθώς δίνουν αρκετές θερμίδες και μπορεί να προκαλέσουν αύξηση του βάρους, αν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες.

Οι ειδικοί στο Πανεπιστήμιο King του Λονδίνου ωστόσο, υποστηρίζουν ότι οι ξηροί καρποί δίνουν πολλή ενέργεια αλλά οι θερμίδες τους δεν απορροφώνται από το σώμα.

Ειδικά τα αμύγδαλα, μπορούν να καταναλώνονται χωρίς ενοχές, καθώς σύμφωνα με τους ερευνητές δίνουν ενέργεια αλλά οι θερμίδες τους δεν απορροφώνται από τον οργανισμό.

Η Δρ. Σάρα Μπέρι, του τμήματος διατροφικών επιστημών, είπε ότι «η έρευνα δείχνει ότι οι πληροφορίες που αναγράφονται στη συσκευασία δεν ανταποκρίνονται πάντα με ακρίβεια στο λίπος και τις θερμίδες που καταναλώνουμε. Οι ξηροί καρποί είναι το τέλειο παράδειγμα γιατί τους αποφεύγουμε λόγω των θερμίδων που θεωρούμε ότι μας δίνουν. Αποδεικνύεται όμως ότι μας κάνουν καλό, ειδικότερα στην υγεία της καρδιάς».

Οι ερευνητές συνέκριναν τα αμύγδαλα όταν καταναλώνονταν σε μορφή αλευριού και όταν είναι σε μικρά κομμάτια.

Ανακάλυψαν ότι το λίπος του ξηρού καρπού μένει παγιδευμένο καθ’ όλη τη διάρκεια της πέψης και δεν απορροφάται. Ωστόσο, όταν είναι τριμμένο σε αλεύρι, η δομή του διασπάται και το λίπος μπορεί να γίνει πιο προσβάσιμο.

Καταλήγουν λοιπόν ότι ο ιδανικός τρόπος κατανάλωσης των ξηρών καρπών είναι σε φυσική μορφή.

Πηγή: onmed.gr


Ετικέτες που έχουν αντιστοιχιστεί σε αυτό το άρθρο:
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Άλλες ειδήσεις

Τα Μπουμπουσάρια της Εράτυρας: Βίντεο και φωτογραφίες..

Για άλλη μια χρονιά στα Μπουμπουσάρια της Εράτυρας, αναβίωσε το παραδοσιακό καρναβάλι. Παρουσία τοπικών αρχών και του κόσμου που παραβρέθηκε,

Συλλυπητήριο απο το Μουσικό Σχολείο Σιάτιστας και ακύρωση της χοροεσπερίδας

Ο Σύλλογος Γονέων & Κηδεμόνων του Μουσικού Σχολείου Σιάτιστας  «ΚΩΣΤΑΝΤΙΝΟΣ & ΕΛΕΝΗ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ»  για την αιφνίδια κοίμηση του Μακαριστού Μητροπολίτη

Η τελετουργία του σωστού πρωινού ξυπνήματος διαρκεί 23 λεπτά

Το πρωί είναι μια σημαντική στιγμή της ημέρας, γιατί το πώς θα περάσουμε το πρωινό μας μπορεί συχνά να μας πει το είδος της ημέρας

Χωρίς σχόλια

Γράψτε σχόλιο
Χωρίς σχόλια ακόμα! Γίνετε ο πρώτος που θα σχολιάσει αυτή την είδηση!

Γράψτε ένα σχόλιο

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευτεί
Απαιτούμενα πεδία είναι με *

*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.