Salt is an ingredient that can help preserve food and enhance its flavor..
Η υπερβολική κατανάλωση αλατιού όμως εμπεριέχει κινδύνους για την υγεία.Πιο συγκεκριμένα, η αυξημένη πρόσληψη αλατιού συμβάλλει στην ανάπτυξη υπέρτασης σε άτομα με σχετική προδιάθεση. Άτομα με αυξημένη αρτηριακή πίεση έχουν μεγαλύτερο κίνδυνο να αναπτύξουν στεφανιαία νόσο, και κυρίως εγκεφαλικό επεισόδιο, σε σύγκριση με αυτούς που έχουν φυσιολογική πίεση.
Δείτε πώς θα καταλάβετε αν ένα συσκευασμένο τρόφιμο έχει πολύ αλάτι και πόση ποσότητα είναι η ιδανική.
Αναζητήστε στις ετικέτες συσκευασμένων προϊόντων τη διατροφική επισήμανση. Εάν ένα τρόφιμο στα 100 gr. περιέχει περισσότερο από 0,6 gr. νατρίου (the 1,5 gr. salt) τότε είναι υψηλό σε νάτριο/αλάτι. Εάν ένα τρόφιμο στα 100 gr. contains 0,1 gr. νατρίου (the 0,3 gr. salt) ή λιγότερο, τότε είναι χαμηλό σε νάτριο/αλάτι.
Εάν η ποσότητα αλατιού ανά 100 gr. είναι μεταξύ αυτών των τιμών, τότε το τρόφιμο περιέχει ένα μέτριο επίπεδο αλατιού.
Πολύ χαμηλό σε νάτριο/αλάτι είναι ένα τρόφιμο το οποίο περιέχει όχι περισσότερο από 0,04 gr. νατρίου ή ισοδύναμη ποσότητα αλατιού ανά 100 gr. the 100 ml.
Ελεύθερο σε νάτριο/αλάτι είναι ένα τρόφιμο το οποίο περιέχει όχι περισσότερο από 0,005 gr. νατρίου ή ισοδύναμη ποσότητα αλατιού ανά 100 gr. the 100 ml.
Θυμηθείτε ότι η ποσότητα που καταναλώνετε από ένα συγκεκριμένο τρόφιμο έχει αντίκτυπο στο πόσο αλάτι προσλαμβάνετε.
