• Latest
Why should we not eat late at night

Υπάρχουν καλές και κακές θερμίδες;

23/06/19 07:21
Municipality of Kozani: This Halloween we choose a different mask

Municipality of Kozani: This Halloween we choose a different mask

01/03/21 23:33
SYRIZA Kozani: Online event - topic discussion: Conditions for a Fair Transition: The future of Kozani PE after the Apolignalization

SYRIZA Youth of Kozani: To continue the feeding program in primary schools

01/03/21 22:24
Deadline as long as you want, tradition and I have! of Stathis Konstantinidis

Stathis Konstantinidis, Member of Parliament N.. Kozani: "You forgot Bloomberg!»

01/03/21 21:49
Letter of thanks to Galatini High School and Eratyra branch

Galatini High School: Condolence message for Panagiota Mitou

01/03/21 21:43
Coronation: 500 nursing teams for cat’ test house

"The 70-80% of cases in Kozani PE is now of the British mutation "says the microbiologist Evangelos Kazakos

01/03/21 20:45
Decision for the creation of a Special Management Body for the Kozani and Florina Industrial Area to overcome the oligarchies of decades

Signing of a Cooperation Agreement between the Department of Child Rights of the Council of Europe and the Region of Western Macedonia

01/03/21 20:11
SYRIZA Kozani: Online event - topic discussion: Conditions for a Fair Transition: The future of Kozani PE after the Apolignalization

Online Event: The contribution and necessity of cooperation in rural development – Macedonia in search of a productive orientation.

01/03/21 18:24
By activating on gov.gr now the intangible prescription of EDOEAP

ΑΑΔΕ: Out of order 6 and 7 March Taxisnet

01/03/21 18:19
Patras: An infant was taken to hospital with burns and bruises – The parents were arrested

Mystery with baby born with 12 teeth

01/03/21 18:16
In which municipalities are the cases announced by EODY located on Monday 30 November for Western Macedonia

In the P.E.. Kozani and Kastoria cases on Monday 1/3 in Western Macedonia – 1.176 confirmed cases in the country

01/03/21 17:52
  • Listen Live
  • The Station
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Program
  • Range
  • Advertise
  • Contact
Tuesday, March 2, 2021
  • Login
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Siatista
No Result
View All Result
  • GREECE-WORLD
  • LOCAL NEWS
  • SPORTS
  • RIGHT
  • HEALTH-NUTRITION
  • interviews
  • VIDEOS
Sierafm.gr -SI.E.RA FM 1053 Siatista
No Result
View All Result
Home LATEST NEWS

Υπάρχουν καλές και κακές θερμίδες;

by sierafm
23/06/19 07:21
in LATEST NEWS, HEALTH-NUTRITION
0
Why should we not eat late at night
1
SHARES
1
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter



From everything,what does it look like, there are. Και το θέμα αυτό έχει κεντρίσει το ενδιαφέρον των επιστημόνων που μιλούν πια για ποιοτικές θερμίδες.

Το θέμα δεν είναι μόνο να μετράμε τις θερμίδες που παίρνουμε, αλλά να προσέχουμε και από πού τις παίρνουμε. Σε αυτή τη λογική βασίστηκε το Εθνικό Ιδρυμα Διατροφής της Μεγάλης Βρετανίας (British Nutrition Foundation) για να εισαγάγει τη θεωρία των ποιοτικών θερμίδων (QC – Quality Calories – Theory), μια θεωρία που βρίσκει σήμερα σύμφωνους τους φορείς υγείας παγκοσμίως.

Η θεωρία των ποιοτικών θερμίδων

«Ενώ η ποσότητα των θερμίδων που προσλαμβάνουμε κάθε μέρα είναι σημαντική για να διατηρούμε ένα υγιές βάρος, θα πρέπει να δίνουμε έμφαση στην ποιότητα αυτών για να έχουμε καλή υγεία». Αυτό είναι το βασικό επιχείρημα της θεωρίας, η οποία ξεκίνησε να διερευνάται από μελέτες της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Harvard. Σε αντίθεση με την παλαιότερη πεποίθηση ότι απλώς οι θερμίδες που προσλαμβάνουμε πρέπει να είναι ίσες με αυτές που καταναλώνουμε ώστε να έχουμε ένα υγιές σωματικό βάρος, στοιχεία μελετών έδειξαν ότι η ποιότητα των θερμίδων που παίρνουμε καθημερινά μέσω της διατροφής είναι σημαντική για την καλή μας υγεία και τον έλεγχο του βάρους.

Διά του λόγου το αληθές

Σε μελέτη του Τμήματος Δημόσιας Υγείας, της Iατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου του Ηarvard, όπου μελετήθηκαν 120.000 υγιείς γυναίκες και άνδρες για 20 years, φάνηκε ότι η συστηματική κατανάλωση χαμηλών ποιοτικά τροφών όπως επεξεργασμένα τρόφιμα και ροφήματα πλούσια σε ζάχαρη, επεξεργασμένα κρέατα και αλλαντικά σχετίστηκε με αύξηση του σωματικού βάρους. On the contrary, τα τρόφιμα που σχετίστηκαν με απώλεια βάρους ήταν τα λαχανικά, the fruits, nuts, το γιαούρτι και τα ολικής αλέσεως προϊόντα. Στη συνέχεια πληθώρα μελετών έδειξε ότι τα υγιεινά τρόφιμα δεν βοηθούσαν μόνο στη διαχείριση του βάρους αλλά και στην επίτευξη καλής υγείας. Ετσι φτάσαμε στη θεωρία των ποιοτικών θερμίδων, η οποία δίνει μεγαλύτερη βαρύτητα στην ποιότητα της διατροφής.

Η ποιότητα υπέρ της ποσότητας

Για να δούμε με ένα παράδειγμα το τι σημαίνουν όλα αυτά, ας πάρουμε δύο διαφορετικά υποδείγματα διαιτολογίων, περίπου ίσων θερμίδων:

Model 1. Diet 2.000 θερμίδων

Breakfast: Γάλα με δημητριακά σοκολάτας

Δεκατιανό: 1 κουλούρι Θεσσαλονίκης

Lunch: Κρέας με λευκό ρύζι, salad, 1 φέτα άσπρο ψωμί, 1 κομμάτι τυρί φέτα

Απογευματινό: 1 καφές καπουτσίνο γλυκός με 2 cookies

Dinner: Λίγο κρέας από το μεσημέρι με ρύζι, 1 φέτα ψωμί, 1 μεσαία σοκολάτα

Model 2. Diet 2.000 θερμίδων

Breakfast: Γάλα με 2 φέτες ψωμί ολικής με ταχίνι με μέλι

Δεκατιανό: 1 χούφτα ξηροί καρποί με σταφίδες

Lunch: Κοτόπουλο ψητό με ρύζι καστανό, salad, 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, 1 κομμάτι τυρί φέτα

Απογευματινό: 1 φρουτοσαλάτα με λίγο μέλι

Dinner: Σαλάτα με τόνο, 1 παξιμάδι ολικής άλεσης, 4-5 olives, 1 φρούτο, 1 γιαούρτι με μέλι και δημητριακά ολικής άλεσης

Βλέποντας τα δύο διαιτολόγια, ενώ ποσοτικά δεν έχουν θερμιδικές διαφορές παρατηρούνται διαφορές ως προς το ποιοτικό κομμάτι, με το δεύτερο να εμπεριέχει λιγότερα κορεσμένα λιπαρά, λιγότερη ζάχαρη, περισσότερα μονοακόρεστα και ω3 λιπαρά, περισσότερες βιταμίνες (C, βιταμίνες συμπλέγματος Β), περισσότερες φυτικές ίνες, περισσότερα αντιοξειδωτικά συστατικά. Αντιλαμβάνεται λοιπόν κανείς εύκολα ότι δίνεται έμφαση στην ποιότητα και όχι στην ποσότητα.

Γι’ αυτό και οι οδηγίες που δίνονται πλέον είναι:

– Επιλέγετε τρόφιμα πλούσια σε ποιοτικές θερμίδες (high QC foods).

– Αποφεύγετε τρόφιμα με μη ποιοτικές θερμίδες (low QC foods).

– Κατανέμετε τις θερμίδες σωστά μέσα στην ημέρα σε γεύματα και σνακς.

Πλεονεκτήματα τροφίμων με ποιοτικές θερμίδες (high QC food)

– Μας δίνουν ενέργεια.

– Περιέχουν πολλά μέταλλα, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

– Περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά.

– Περιέχουν καλής ποιότητας λίπος.

– Είναι χαμηλά σε απλά σάκχαρα.

Παράδειγμα τροφών ίδιων θερμίδων high QC και low QC

Σύνολο θερμίδων: 500

Low QC: 1 πατατάκι

High QC: 1,2 κιλά καρότα = 7 μήλα = 3 κιλά μανιτάρια ψητά = 1 γιαούρτι με μία χούφτα ξηρούς καρπούς και μέλι = 1 σαλάτα με ψητό κοτόπουλο

Η πρακτική εφαρμογή στην καθημερινή μας διατροφή

Το ερώτημα που τίθεται ύστερα από όλα αυτά είναι πώς θα μπορούσε η θεωρία των ποιοτικών θερμίδων να βρει εφαρμογή στην καθημερινή μας διατροφή.

Αναβαθμίστε τις ποιοτικές θερμίδες στο πρωινό σας

– Επιλέξτε ημιάπαχα αντί για πλήρη γαλακτοκομικά.

– Βάλτε δημητριακά ολικής άλεσης αντί για σκέτα.

– Χρησιμοποιήστε μαύρο ψωμί αντί για λευκό.

– Προσθέστε σπόρους και ξηρούς καρπούς.

– Προσθέστε ένα φρούτο (φρέσκο ή αποξηραμένα φρούτα).

– Εντάξτε πολλά καλά λιπαρά στο γεύμα σας (nuts, avocado, λιναρόσπορο, ταχίνι).

– Αποφύγετε το τηγάνισμα.

– Φροντίστε οι θερμίδες του πρωινού να είναι από 200 as 400.

Αναβαθμίστε τις ποιοτικές θερμίδες των snacks σας

– Περιορίστε τροφές που περιέχουν αλάτι, ζάχαρη και κακά λιπαρά.

– Χρησιμοποιήστε φρούτα (φρέσκα ή αποξηραμένα).

– Χρησιμοποιήστε sticks λαχανικών.

– Φτιάξτε σπιτικά dips με γιαούρτι, mustard, olive oil.

– Βάλτε περισσότερους ξηρούς καρπούς.

– Βάλτε περισσότερα γαλακτοκομικά.

– Μεριδοποιήστε σε μικρότερες ποσότητες γλυκές / ανθυγιεινές επιλογές.

– Διατηρήστε τα στις 150-200 calories.

Αναβαθμίστε τα γεύματά σας

Η θεωρία των ποιοτικών θερμίδων χρησιμοποιεί ως βασικά άξονα των κυρίως γευμάτων το «υγιεινό πιάτο» που έχει προταθεί από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Harvard, το οποίο με ένα πολύ παραστατικό τρόπο μάς δείχνει τι πρέπει ιδανικά να περιλαμβάνει ένα πλήρες και υγιεινό πιάτο. In more detail, αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει:

– Λαχανικά εποχής.

– Μια υγιεινή πηγή πρωτεΐνης, like fish, chicken, όσπρια και λιγότερο κόκκινο κρέας και προϊόντα του και λιγότερα παχιά τυριά.

– Ελαιόλαδο ως βασική λιπαρή ύλη στο φαγητό και στο μαγείρεμα.

– Επιλογή ολικής αλέσεως αμυλούχων προϊόντων, όπως καστανό ρύζι, ολικής αλέσεως ψωμί, ολικής αλέσεως ζυμαρικά.

– Φρούτα εποχής.

– Αφθονο νερό.

– Ψητά ή βραστά και όχι τηγανητά.

– Σάλτσες ντομάτας και λαχανικών αντί για ζωικές σάλτσες.

– Περισσότερα μυρωδικά και αρωματικά αντί για αλάτι.

Τα ροφήματα με ποιοτικές θερμίδες θα πρέπει:

– Να μην περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα.

– Να περιέχουν φρούτα, vegetables, milk, yoghurt.

– Να σερβίρονται σε μικρά ποτήρια μέχρι 200 ml.

Prefer:

  • Water
  • Χυμούς φρέσκων φρούτων
  • Χυμούς φρέσκων λαχανικών
  • Φυσικά αφεψήματα χωρίς προσθήκη ζάχαρης
  • Smoothies με φρούτα, vegetables, seeds, milk, yoghurt

Avoid:

  • Ροφήματα με ζάχαρη
  • Έτοιμους χυμούς με πρόσθετα σάκχαρα
  • Ροφήματα καφέ με κρέμες και ζάχαρη

Source:vita.gr

Tags: FOOD
Share1Tweet

Related Posts

What our habit of eating with our hands reveals about our personality

Tell me who you eat with to tell you what you eat

by sierafm
30/07/20 10:18
0
0

Food is undoubtedly an essential element for the human body. Apart from this, however, food is also a means of communication..

Why should we not eat late at night

Here's what to do right after a meal

by sierafm
05/07/20 05:39
0
1

In a meal there are some basic rules that we must follow as well as after that. We record, Well, a few...

Three factors that cause overeating How eating habits are affected

Here's why you shouldn't eat fast

by sierafm
28/06/20 08:08
0
0

The big main meal at the end of the day is very common, be the result of either negligence or excessive workload ....

Why should we not eat late at night

What time to eat dinner so as not to gain weight and not increase sugar

by sierafm
21/06/20 05:36
0
2

How much does eating late at night affect weight and metabolism and what are the consequences of this habit ...

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

code

CAPTCHA
Refresh

*

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.


https://www.AUTOdoc.GR






Facebook Twitter
The upgrade was subsidized by the "Digital Step" program

Website Translation

EnglishΕλληνικά
 Edit Translation

Listen to us live

Contact

sierafm@sierafm.gr, sierafm1053@gmail.com
Directorate-General (Samaras Vassilis)
Tel.Fax:2465023300
Voulgaropoulou 3
Siatista, Kozani

Copyright © Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • GREECE-WORLD
  • LOCAL NEWS
  • SPORTS
  • RIGHT
  • HEALTH-NUTRITION
  • interviews
  • VIDEOS

Copyright © Sierafm.gr

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms below to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
This site uses cookies to enhance your experience. Suppose you are okay with that, but you can opt out if you wish.