• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Οι 8 υδατάνθρακες που δεν παχαίνουν

28 Μαΐου 2021
Στάθης Κωνσταντινίδης: Η δημιουργία 2 Ωνάσειων Σχολείων στην περιοχή μας αποτελεί μία ιδιαίτερα θετική εξέλιξη

Συλλυπητήριο μήνυμα του Βουλευτή ΠΕ Κοζάνης Στάθη Κωνσταντινίδη για την απώλεια του Κυριάκου Τσανακτσίδη

3 Οκτωβρίου 2025
Ευλογιά προβάτων: Στο μικροσκόπιο η προέλευση των κρουσμάτων – Τα μέτρα που ελήφθησαν

Κοζάνη: Κρούσμα ευλογιάς σε αιγοπρόβατα στην Πτελέα – Δεύτερο επιβεβαιωμένο κρούσμα στην περιοχή

3 Οκτωβρίου 2025
Το Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Πενταλόφου, Δήμου Βοΐου, στην 3η Πανελλαδική Σχολική Σκυταλοδρομία «Τρέχω για την Ειρήνη»

Το Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Πενταλόφου, Δήμου Βοΐου, στην 3η Πανελλαδική Σχολική Σκυταλοδρομία «Τρέχω για την Ειρήνη»

3 Οκτωβρίου 2025
Ευχαριστήριο του Μακεδονικού Σιάτιστας

Ευχαριστήριο του Μακεδονικού Σιάτιστας

3 Οκτωβρίου 2025
Με λαμπρότητα ο εορτασμός των 112ων Ελευθερίων της Κοζάνης – Γιάννης Κοκκαλιάρης: «Σύμβολο ενότητας, ομοψυχίας και προσφοράς, η 11η Οκτωβρίου» (Φωτογραφίες)

Πρόγραμμα Εορτασμού για την 113η επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης της Κοζάνης από τον τουρκικό ζυγό

3 Οκτωβρίου 2025
Η 15η τακτική Συνεδρίαση του Δημοτικού Συμβουλίου Σερβίων

Ψήφισμα Δημοτικού Συμβουλίου Σερβίων για το Υποκατάστημα Εθνικής Τράπεζας

3 Οκτωβρίου 2025
Πένθος

Συλλυπητήριο της ΠΕΔ Δυτικής Μακεδονίας για τον Κυριάκο Τσανακτσίδη

3 Οκτωβρίου 2025
Πολυτίμη Φαρμάκη

5η συνεδρίαση της Επιτροπής Περιβάλλοντος της Περιφέρειας  Δυτικής  Μακεδονίας

3 Οκτωβρίου 2025
Στις εγκαταστάσεις των «Λαμπηδόνων» ο Περιφερειάρχης Γιώργος Αμανατίδης  

Στις εγκαταστάσεις των «Λαμπηδόνων» ο Περιφερειάρχης Γιώργος Αμανατίδης  

3 Οκτωβρίου 2025
Επιμελητήριο Κοζάνης – Σωματείο Καφετεριών και Εστίασης Κοζάνης «Ο Ερμής» – Κέντρα Ανάπτυξης Δεξιοτήτων Κοζάνης «Digital Marketing και Ψηφιακά Εργαλεία στην Εστίαση»

Επιμελητήριο Κοζάνης – Σωματείο Καφετεριών και Εστίασης Κοζάνης «Ο Ερμής» – Κέντρα Ανάπτυξης Δεξιοτήτων Κοζάνης «Digital Marketing και Ψηφιακά Εργαλεία στην Εστίαση»

3 Οκτωβρίου 2025
Καστοριά: Είχαν καβάντζα με ναρκωτικά ένας ανήλικος και δύο ακόμη άτομα

Καστοριά: Είχαν καβάντζα με ναρκωτικά ένας ανήλικος και δύο ακόμη άτομα

3 Οκτωβρίου 2025
«Ενότητα» – Λάζαρος Μαλούτας: Είμαστε περήφανοι για το έργο μας – Χαιρόμαστε με τα έργα που διευρύνουν τις αναπτυξιακές ευκαιρίες του τόπου μας!

Ενότητα: Η χρηματοδότηση για το έργο του ΣΔΙΤ, που εξασφαλίσαμε το 2023, εδραιώνει τη θέση του Δήμου Κοζάνης ως ένα ισχυρό περιφερειακό αστικό κέντρο της πατρίδας μας 

3 Οκτωβρίου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Σάββατο, 4 Οκτωβρίου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Οι 8 υδατάνθρακες που δεν παχαίνουν

sierafm by sierafm
28 Μαΐου 2021
in ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
9
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Βασική πηγή ενέργειας οι υδατάνθρακες αλλά και αύξησης του βάρους. Όσο κι αν έχουν κατηγορηθεί οι υδατάνθρακες, είναι απαραίτητοι αλλά πάντα στο πλαίσιο μιας ισορροπημένες διατροφής.

Ωστόσο, δεν είναι όλοι οι υδατάνθρακες ίδιοι.

Το «ανθεκτικό άμυλο» όπως λέει και το όνομά του, αντιστέκεται στη διαδικασία της πέψης, ακολουθώντας άλλη διαδρομή στον οργανισμό.

Οι λευκοί υδατάνθρακες (άσπρο ψωμί, ζυμαρικά και γλυκά) απορροφώνται πολύ γρήγορα από τον οργανισμό με αποτέλεσμα να παρατηρείται απότομη αυξομείωση στα επίπεδα του σακχάρου. Όταν η ποσότητα υδατανθράκων που καταναλώνουμε είναι μεγαλύτερη από όση χρειάζεται ο οργανισμός μας για ενέργεια, τότε η παραπανίσια ποσότητα αποθθηκεύεται ως λίπος.

Το ανθεκτικό άμυλο μεταβολίζεται αργά στο παχύ και όχι στο λεπτό έντερο και μετατρέπεται σε λιπαρά οξέα βραχείας αλύσου, τα οποία γίνονται το καύσιμο για την ενέργεια μας.

Τα τρόφιμα με ανθεκτικό άμυλο

1. Βρώμη

Η βρώμη είναι ένας από τους υδατάνθρακες με ανθεκτικό άμυλο.

Περίπου 100 γραμμάρια μαγειρεμένων νιφάδων βρώμης περιέχουν περίπου 3,6 γραμμάρια ανθεκτικού αμύλου. Η βρώμη έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

2. Μαγειρεμένο και δροσερό ρύζι

Το ρύζι είναι μια καλή πηγή ανθεκτικού αμύλου, ειδικά όταν είναι κρύο μετά το μαγείρεμα.

Το καστανό ρύζι μπορεί να είναι προτιμότερο από το λευκό ρύζι λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε ίνες. Το καστανό ρύζι παρέχει επίσης περισσότερα μικροθρεπτικά συστατικά, όπως φωσφόρο και μαγνήσιο.

3. Κριθάρι και άλλα δημητριακά ολικής άλεσης

Τα φυσικά δημητριακά ολικής αλέσεως αποτελούν εξαιρετικές πηγές φυτικών ινών και ανθεκτικού άμυλου, μαζί με διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη Β6 και το σελήνιο.

4. Φασόλια και όσπρια

Τα φασόλια και τα όσπρια παρέχουν μεγάλες ποσότητες φυτικών ινών και ανθεκτικό άμυλο. Τα φασόλια και γενικά τα όσπρια περιέχουν περίπου 1-5 γραμμάρια ανθεκτικού αμύλου ανά 100 γραμμάρια μετά το μαγείρεμα

5. Άμυλο πατάτας

Το άμυλο πατάτας είναι μια λευκή σκόνη που μοιάζει με το κανονικό αλεύρι.

Είναι μια από τις βασικές πηγές ανθεκτικού αμύλου, με περίπου το 80% των αμύλων να είναι ανθεκτικά. Είναι σημαντικό να μην θερμαίνετε το άμυλο της πατάτας. Αντ ‘αυτού, ετοιμάστε το γεύμα και μετά προσθέστε το άμυλο πατάτας μόλις κρυώσει το πιάτο. Δοκιμάστε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας ανά ημέρα σε γιαούρτι ή smoothies.

6. Μαγειρεμένες και δροσερές πατάτες

Όταν μαγειρεύονται καλό είναι μετά να τις αφήσετε να κρυώσουν, γιατί έτσι θα περιέχουν σημαντικές ποσότητες ανθεκτικού αμύλου. Μία δροσερή πατατοσαλάτα είναι η καλύτερη πρόταση ανθεκτικού αμύλου.

7. Πράσινες άγουρες μπανάνες

Οι πράσινες μπανάνες είναι μια άλλη εξαιρετική πηγή ανθεκτικού αμύλου.

Επιπλέον, τόσο οι πράσινες όσο και οι κίτρινες μπανάνες είναι μια υγιής μορφή υδατανθράκων και παρέχουν άλλα θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και φυτικές ίνες.

Καθώς ωριμάζουν οι μπανάνες, το ανθεκτικό άμυλο μετατρέπεται σε απλά σάκχαρα όπως:

  • φρουκτόζη
  • γλυκόζη
  • σακχαρόζη

Επομένως, θα πρέπει να αγοράζετε πράσινες μπανάνες και να τις καταναλώσετε εντός δύο ημερών εάν θέλετε να μεγιστοποιήσετε την ανθεκτική πρόσληψη αμύλου.

8. Αλεύρι καλαμποκιού

Το αλεύρι καλαμποκιού είναι μια πολύ καλή πηγή ανθεκτικού αμύλου. Δοκιμάστε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας στα γεύματά σας ή στο γιαούρτι.

Πηγή: healthline.com

Tags: ΦΑΓΗΤΟ
Previous Post

Σύλλογος Επαγγελματιών Ψαράδων Λίμνης Πολυφύτου: Συγκέντρωση Διαμαρτυρίας την εγκατάσταση ΠΛΩΤΩΝ ΦΩΤΟΒΟΛΤΑΙΚΩΝ στη λίμνη Πολυφύτου

Next Post

Επιδότηση παγίων δαπανών: Ανοίγει η πλατφόρμα για την υποβολή των αιτήσεων

Next Post
ΔΑΝΕΙΑ, ΧΡΗΜΑ, ΦΟΡΟ

Επιδότηση παγίων δαπανών: Ανοίγει η πλατφόρμα για την υποβολή των αιτήσεων

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Συλλυπητήριο μήνυμα του Βουλευτή ΠΕ Κοζάνης Στάθη Κωνσταντινίδη για την απώλεια του Κυριάκου Τσανακτσίδη
  • Κοζάνη: Κρούσμα ευλογιάς σε αιγοπρόβατα στην Πτελέα – Δεύτερο επιβεβαιωμένο κρούσμα στην περιοχή
  • Το Κέντρο Φιλοξενίας Ασυνόδευτων Ανηλίκων Πενταλόφου, Δήμου Βοΐου, στην 3η Πανελλαδική Σχολική Σκυταλοδρομία «Τρέχω για την Ειρήνη»
  • Ευχαριστήριο του Μακεδονικού Σιάτιστας
  • Πρόγραμμα Εορτασμού για την 113η επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης της Κοζάνης από τον τουρκικό ζυγό

Πρόσφατα σχόλια

  1. ΜΑΙΡΗ ΚΟΥΤΣΟΥΡΑ στο Εκδήλωση τιμής και μνήμης για τον Δημήτρη (Τάκη) Τσιώνα στη Χρυσαυγή Βοΐου
  2. C.A.SAMPSONIDIS στο Δυο αγρότες από Γρεβενά και Βόιο φέρονται εμπλεκόμενοι στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  3. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  5. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr