Καθώς η θερμοκρασία ανεβαίνει, το ζητούμενο είναι ένα: πώς να παραμείνουμε δροσεροί. Κι αυτό δεν περιορίζεται μόνο σε ανεμιστήρες και κλιματιστικά. Η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει πραγματικά. Η κατανάλωση τροφών που δροσίζουν και ενυδατώνουν το σώμα, μπορούν να κάνουν τους καύσωνες πιο υποφερτούς.
Οι υψηλές θερμοκρασίες απαιτούν ενυδάτωση, κατά προτίμηση με νερό, δροσερά ροφήματα ή φρούτα. Αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι – ακόμα και απρόσμενοι – για να βοηθήσουμε το σώμα μας μέσω της διατροφής.
Αξίζει να σημειωθεί πως σύμφωνα με ειδικούς στο Time, η μείωση της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων μπορεί επίσης να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος. Μελέτη του 2011 έδειξε ότι μείωση 23% στις ημερήσιες θερμίδες μπορεί να μειώσει τη θερμοκρασία του σώματος κατά 0,5°C περίπου. Επίσης η διαλειμματική νηστεία αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο ο οργανισμός καίει θερμίδες, παράγοντας λιγότερη θερμότητα.
Τι να φάτε για ενυδάτωση και δροσιά
Για να αποφύγετε την αφυδάτωση και τη θερμική εξάντληση, χρειάζονται φρούτα και λαχανικά που είναι ιδιαίτερα ενυδατικά, καθώς έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και πολύτιμους ηλεκτρολύτες , οι οποίοι σας βοηθούν να διατηρήσετε την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό σας, αλλά και να κρατήσετε σταθερά τα επίπεδα της αρτηριακής πίεσης και να υποστηρίξετε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Φρούτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό:
Καρπούζι
Πεπόνι
Φράουλες
Παπάγια
Μάνγκο
Ανανάς
Γκρέιπφρουτ
Λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό:
Αγγούρι
Ντομάτα
Σέλερι
Ραπανάκι
Κολοκύθι
Πιπεριές
Τι να πιείτε για ενυδάτωση και δροσιά
Το νερό είναι η πιο προφανής επιλογή για ενυδάτωση και δροσιά. Όμως υπάρχουν και άλλα ροφήματα που ενυδατώνουν εξίσου – ή και πιο αποτελεσματικά – τον οργανισμό καθώς περιέχουν κρίσιμα στοιχεία, όπως ηλεκτρολύτες ή ουσίες που ρίχνουν τη θερμοκρασία του σώματος.
– Γάλα: Πρόσφατη έρευνα έδειξε ότι το γάλα ξεπερνά το νερό σε διάρκεια και ποιότητα ενυδάτωσης (Διαβάστε ΕΔΩ αναλυτικά)
– Νερό με μέντα: Η μενθόλη στη μέντα έχει φυσικό ψυκτικό αποτέλεσμα.
– Νερό καρύδας: Πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και με δροσιστικές ιδιότητες.
– Πράσινο τσάι: Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και με δράση που ρυθμίζει τη θερμοκρασία σώματος, ειδικά όταν καταναλώνεται κρύο.
– Τσάι ιβίσκου: Έχει επίσης δροσιστικές ιδιότητες και συμβάλλει στην ενυδάτωση.
Ο πιο παράξενος τρόπος να δροσιστείς
Σε πολλές θερμές περιοχές του κόσμου, οι άνθρωποι συνηθίζουν να τρώνε πιο πικάντικα πιάτα. Για παράδειγμα το κάρι χρησιμοποιείται πολύ στη Νοτιοανατολική Ασία και το τσίλι στη Λατινική Αμερική. Αφού τα καυτερά μας κάνουν να ιδρώνουμε και να αισθανόμαστε πιο ζεστά, γιατί τα επιλέγουν σε αυτές τις περιοχές.
Όπως εξηγούν ειδικοί στο Time η απάντηση είναι βιολογική. Ο ιδρώτας είναι ο βασικός μηχανισμός ψύξης του σώματος. Όταν τρως καυτερό φαγητό, αυξάνονται οι παλμοί, η αναπνοή και η εφίδρωση. Με τον κατάλληλο ρουχισμό, που επιτρέπει στο σώμα να αερίζεται, αυτός ο ιδρώτας εξατμίζεται και ψύχει την επιδερμίδα. Το αποτέλεσμα στην πραγματικότητα δεν είναι σημαντικό, αλλά είναι υπαρκτό.
Η δράση αυτή ενεργοποιείται μέσω μιας πρωτεΐνης των κυττάρων, της TRPV1, η οποία ανταποκρίνεται σε ουσίες όπως η καψαϊκίνη από τις καυτερές πιπεριές. Όταν η πρωτεΐνη αυτή ενεργοποιείται, το σώμα μπαίνει σε μια κατάσταση συναγερμού που οδηγεί σε έντονη εφίδρωση. Εκτός από τις καυτερές πιπεριές, τα ίδια αποτελέσματα έχουν και τροφές όπως το μαύρο πιπέρι, το σκόρδο (μέσω της ουσίας diallyl sulfide) και το τζίντζερ.
Τι να αποφεύγετε τις θερμές ημέρες
Ανθρακούχα ποτά: Περιέχουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και αφυδατώνουν.
Αλκοόλ και καφεΐνη: Προκαλούν αυξημένη διούρηση και απώλεια ηλεκτρολυτών.
Ενεργειακά ποτά με ζάχαρη: Παρόλο που διαφημίζονται για ενυδάτωση, πολλά από αυτά περιέχουν πολύ ζάχαρη και τεχνητά πρόσθετα που δεν ωφελούν.
Η διατροφή μπορεί να γίνει ένα ισχυρό εργαλείο απέναντι στις υψηλές θερμοκρασίες. Από τα ενυδατικά φρούτα και τα δροσιστικά βότανα μέχρι και τις καυτερές τροφές που ενεργοποιούν το σύστημα ψύξης του σώματος, υπάρχουν πολλές διατροφικές επιλογές, που σε περιόδους καύσωνα μπορούν να αποδειχθούν πραγματικά χρήσιμες.
