• Latest
10 ισόβιοι κανόνες που μάθαμε για το ψήσιμο της προβατίνας

10 ισόβιοι κανόνες που μάθαμε για το ψήσιμο της προβατίνας

20 Νοεμβρίου 2023
Ευλογιά προβάτων: Στο μικροσκόπιο η προέλευση των κρουσμάτων – Τα μέτρα που ελήφθησαν

Κοζάνη: Μέτρα προφύλαξης για τη διακίνηση ζωοτροφών

29 Αυγούστου 2025
Διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος την Τετάρτη 07-08-2024

Διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος τη Δευτέρα 1 Σεπτεμβρίου

29 Αυγούστου 2025
Nako

Κοζάνη: Αδειοδότηση νέων φύτευσεων αμπελιών

29 Αυγούστου 2025
Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας

Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Κοζάνης Τμήμα Κοζάνης, (εκτός έδρα Τμήματα: Πτολεμαϊδα, Γαλατινή)

29 Αυγούστου 2025
Δήμος Βοΐου: Πρόγραμμα Πολιτιστικών Εκδηλώσεων – Καλοκαίρι 2025

Βόιο: Εκδηλώσεις σε Γαλατινή, Πελεκάνο και Πολύλακκο

29 Αυγούστου 2025
2ο Party Νεολαίας στη Σιάτιστα. Παρασκευή 29 Αυγούστου

2ο Party Νεολαίας στη Σιάτιστα. Παρασκευή 29 Αυγούστου

29 Αυγούστου 2025
Βουβός Θρήνος στην Καστοριά: Σήμερα το τελευταίο «Αντίο» στα αδικοχαμένα παιδιά – Η πορεία των ερευνών

Βουβός Θρήνος στην Καστοριά: Σήμερα το τελευταίο «Αντίο» στα αδικοχαμένα παιδιά – Η πορεία των ερευνών

29 Αυγούστου 2025
Φιλοπρόοδος Σύλλογος Κοζάνης:  Γιώργος Ρους – Live

Φιλοπρόοδος Σύλλογος Κοζάνης:  Γιώργος Ρους – Live

29 Αυγούστου 2025
ΤΕΕ

Συγκροτήθηκε Ομάδα Εργασίας του ΤΕΕ/ΤΔΜ για την καύση απορριμμάτων

29 Αυγούστου 2025
Π. Κουκουλόπουλος στο Συνέδριο του Economist: «Αλλαγή πορείας στην ελληνική οικονομία, με διαρθρωτικές πολιτικές κοινωνικής συνοχής»

Π. Κουκουλόπουλος: «Σχολικά Γεύματα 2025-2026: Να μην επαναληφθούν οι περσινές αδικίες εις βάρος της Δυτικής Μακεδονίας».

29 Αυγούστου 2025
ΓΥΜΝΑΣΤΙΚΗ ΠΕΡΠΑΤΗΜΑ

Περπάτημα ή Τρέξιμο: Ποιο είναι πιο ωφέλιμο για την υγεία σύμφωνα με ειδικούς

29 Αυγούστου 2025
τσαι

7 ροφήματα που ρίχνουν το σάκχαρο, από μία ειδικό μεταβολικής υγείας

29 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Παρασκευή, 29 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

10 ισόβιοι κανόνες που μάθαμε για το ψήσιμο της προβατίνας

sierafm by sierafm
20 Νοεμβρίου 2023
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
10 ισόβιοι κανόνες που μάθαμε για το ψήσιμο της προβατίνας
0
SHARES
434
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Πριν ρίξεις τα παϊδάκια στα κάρβουνα, απαιτείται να διαβάσεις αυτό το κείμενο.

Θέλεις να κάνεις το μπάρμπεκιου για τους φίλους και την οικογένεια; Πριν πιάσεις και ρίξεις κάρβουνα για την προβατίνα, διάβασε αυτούς τους νόμους που κάθε ψήστης που σέβεται τον εαυτό του, τους ακολουθεί χωρίς δεύτερη σκέψη. Και καλή όρεξη.

1. Το παϊδάκι προβατίνας που βλέπεις στις ταβέρνες, είναι συνήθως κομμένο από τους χασάπηδες στα 2 ή και στα 2,5 εκατοστά. Αυτό συμβαίνει για την σωστή αναλογία λίπους και κρέατος.

2. Αν κάποια κομμάτια που έχουν προκύψει έχουν πολύ περισσότερο λίπος, μπορείς να το τριμάρεις με το μαχαίρι. Προσοχή, όχι να το αφαιρέσεις, να το «μικρύνεις».

3. Η μαρινάδα είναι προαιρετική. Αλλά και μόνο το χοντρό αλάτι στο τέλος κάνει δουλειά.

4. Κάρβουνα: Θέλεις δυνατή φωτιά γιατί διαφορετικά δεν πρόκειται να ψηθεί. Για μία καλή θράκα χρειάζεσαι από 25 μέχρι 50 λεπτά.

5. Την φωτιά την καταλαβαίνουν οι παλιοί και με την παλάμη. Όταν το χέρι δεν αντέχει στα δέκα εκατοστά πάνω από τη σχάρα για 2-3 δευτερόλεπτα, είσαι έτοιμος να ψήσεις.

6. Το λίπος: Όσο το λίπος ψήνεται προκαλεί ξαφνική έντονη φλόγα. Θα συγκεντρώσεις τα πολλά κάρβουνα στη μία πλευρά και θα κρατήσεις λιγότερα στην άλλη, ώστε να παραμερίσεις τα κομμάτια που είναι έτοιμα για να κρατηθούν ζεστά. Βάλτα μέσα σε κατσαρολάκι.

7. Τα παϊδάκια προβατίνας δεν τα αφήνεις και κάθεσαι να πιείς μπίρες. Είσαι από πάνω τους.

8. Πώς τα ψήνεις; Τα παϊδάκια της προβατίνας θέλουν γρήγορο γύρισμα. Δεν θέλουν πάνω από δέκα με δώδεκα λεπτά το καθένα και δεν τα θέλουμε καβουρδισμένα γιατί θα γίνουν σόλα. Τα θες ζουμερά.

9. Τρώγονται αμέσως που θα τα βγάλεις από τη φωτιά – άστα 2-3 λεπτά να ξεκουραστούν.

10. Το παϊδάκι θέλει χέρι. Αλλιώς βρίσκεσαι σε λάθος κείμενο.

Tags: κρεαςΠΡΟΒΑΤΙΝΑΨΗΣΙΜΟ
Previous Post

Ποιοι άνθρωποι δεν πρέπει να τρώνε ρόδια

Next Post

Φλωρινα: Υποδοχή και ενθρόνιση του νέου Μητροπολίτη Φλωρίνης- Πρεσπών και Εορδαίας κ.κ. Ειρηναίου

Next Post
Φλωρινα: Υποδοχή και ενθρόνιση του νέου Μητροπολίτη Φλωρίνης- Πρεσπών και Εορδαίας κ.κ. Ειρηναίου

Φλωρινα: Υποδοχή και ενθρόνιση του νέου Μητροπολίτη Φλωρίνης- Πρεσπών και Εορδαίας κ.κ. Ειρηναίου

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Κοζάνη: Μέτρα προφύλαξης για τη διακίνηση ζωοτροφών
  • Διακοπή ηλεκτρικού ρεύματος τη Δευτέρα 1 Σεπτεμβρίου
  • Κοζάνη: Αδειοδότηση νέων φύτευσεων αμπελιών
  • Σχολείο Δεύτερης Ευκαιρίας Κοζάνης Τμήμα Κοζάνης, (εκτός έδρα Τμήματα: Πτολεμαϊδα, Γαλατινή)
  • Βόιο: Εκδηλώσεις σε Γαλατινή, Πελεκάνο και Πολύλακκο

Πρόσφατα σχόλια

  1. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  2. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
  5. Ευδοκία στο Παπαθανάσης: Αυτοπαραγωγή ενέργειας με φωτοβολταϊκά στο Βόιο – Δίκαιη αναπτυξιακή μετάβαση με προϋπολογισμό 7,95 εκατ. ευρώ
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr