Σημαντικές απώλειες υπέστη τυροκομείο στο Δρυόβουνο σύμφωνα με ρεπορτάζ του Open, καθώς άγνωστοι αφαίρεσαν προϊόντα που αντιστοιχούν στην παραγωγή μιας ...
Μια ακόμη τεράστια διεθνή διάκριση κατέκτησε η ελληνική γαστρονομία, με τη Γραβιέρα Νάξου να αναδεικνύεται ως το κορυφαίο σκληρό τυρί ...
Ανάμεσα στις κορυφές των βουνών ελάχιστοι είναι οι κάτοικοι που παραμένουν στον τόπο τους, δεμένοι με την παραδοσιακή κτηνοτροφία και ...
Τυροκομικό προϊόν ποιοτικά ανώτερο και περιβαλλοντικά «ουδέτερο» είναι ο πυρήνας του φιλόδοξου σχεδίου που έχει θέσει σε εφαρμογή η Περιφέρεια ...
Εγκρίθηκε ομόφωνα έπειτα από εισήγηση του Περιφερειάρχη Γιώργου Κασαπίδη στην 3η Εδαφική Επιτροπή Δυτικής Μακεδονίας, που πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 27-07-2023, ...
Η φέτα αποτελεί το βασικό εξαγωγικό κτηνοτροφικό προϊόν για την Ελλάδα. Σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία οι εξαγωγές ξεπερνούν τα ...
Αν και υπάρχουν αρκετές διαθέσιμες ποικιλίες τυριών με διαφορετική υφή, γεύση και άρωμα, όλα τα είδη διατηρούν κάποια βασικά χαρακτηριστικά που ...
Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου. Το ...
Το τυρί και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα συγκαταλέγονται στα τρόφιμα που είναι πιθανό να αυξήσουν το επίπεδο χοληστερόλης ενός ατόμου. Το ...
Το πόσο τα τυριά αυξάνουν την χοληστερίνη εξαρτάται από το είδος του τυριού. Ωστόσο, τα τυριά προσφέρουν, επίσης, κάποια διατροφικά ...
Η ημερήσια κατανάλωση περίπου τριών μερίδων γαλακτοκομικών τη μέρα σχετίζεται με μικρότερη πιθανότητα καρδιαγγειακής νόσου και πρόωρης θνησιμότητας. Αυτό δείχνει ...
