• Latest
ΦΑΓΗΤΟ

Προβιοτικά: Οι top 13 τροφές για καλύτερη υγεία του εντέρου

14 Μαρτίου 2024
Σε εξέλιξη η φωτιά στη Νέα Νικόπολη Κοζάνης. Βίντεο

Σε εξέλιξη η φωτιά στη Νέα Νικόπολη Κοζάνης. Βίντεο

31 Αυγούστου 2025
Π. Κουκουλόπουλος στο Συνέδριο του Economist: «Αλλαγή πορείας στην ελληνική οικονομία, με διαρθρωτικές πολιτικές κοινωνικής συνοχής»

Π. Κουκουλόπουλος: «Θερινό θέατρο σκιών για την καύση απορριμμάτων, με τσουχτερό εισιτήριο»

31 Αυγούστου 2025
16ος Πανελλήνιος Αγώνας Δρόμου “Μνήμες Λιγνίτη”

Ξεκίνησαν οι εγγραφές συμμετοχής στον αγώνα δρόμου «Μνήμες Λιγνίτη»

31 Αυγούστου 2025
Εγγραφές στο ΕΠΑΛ Σιάτιστας από 1/9

Εγγραφές στο ΕΠΑΛ Σιάτιστας από 1/9

31 Αυγούστου 2025
Βόιο: Ο δυνατός αέρας ξήλωσε τη στέγη σε κτηνοτροφική μονάδα.  Βίντεο

Βόιο: Ο δυνατός αέρας ξήλωσε τη στέγη σε κτηνοτροφική μονάδα. Βίντεο

31 Αυγούστου 2025

Από τα Αρχοντικά στα Μουσεία: Η Πολιτιστική Διαδρομή της Σιάτιστας

31 Αυγούστου 2025
Πτολεμαΐδα: Σύλληψη 59χρονης με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

Πτολεμαΐδα: Σύλληψη 59χρονης με αφορολόγητα τσιγάρα και καπνό

31 Αυγούστου 2025
Θανατηφόρο τροχαίο κοντά στο αεροδρόμιο Κοζάνης-Νεκρός 28χρονος από τον Πολύμυλο-Συγκλονιστικές στιγμές με το ρεπορτάζ της ΕΡΤ την ώρα απεγκλωβισμού του θύματος

Θανατηφόρο τροχαίο κοντά στο αεροδρόμιο Κοζάνης-Νεκρός 28χρονος από τον Πολύμυλο-Συγκλονιστικές στιγμές με το ρεπορτάζ της ΕΡΤ την ώρα απεγκλωβισμού του θύματος

31 Αυγούστου 2025
Διακοπές ρεύματος, πυρκαγιές, πεσμένα δέντρα, άφησε πίσω του το Μπουρίνι σε Βόιο, Εορδαία, Κοζάνη,  Γρεβενά

Διακοπές ρεύματος, πυρκαγιές, πεσμένα δέντρα, άφησε πίσω του το Μπουρίνι σε Βόιο, Εορδαία, Κοζάνη, Γρεβενά

31 Αυγούστου 2025
παχυσαρκια διαιτα

Πώς να βεβαιωθείτε ότι χάνετε λίπος και όχι μυϊκή μάζα, όταν κάνετε δίαιτα

31 Αυγούστου 2025
ΥΠΝΟΣ

Μπρούμυτα, ανάσκελα ή στο πλάι – Ποια στάση ύπνου είναι κατάλληλη για κάθε περίπτωση

31 Αυγούστου 2025
ΕΠΣ Κοζάνης: Τα αποτελέσματα και οι βαθμολογίες του Σαββατοκύριακου 21-22/12/2024

Λίβερπουλ – Άρσεναλ:Ντέρμπι πρωτιάς στο «Άνφιλντ» με υψηλές αποδόσεις

31 Αυγούστου 2025
  • Ακούστε Live
  • O Σταθμός
  • YouTube Videos
  • WEB TV
  • Πρόγραμμα
  • Εμβέλεια
  • Διαφημιστείτε
  • Επικοινωνία
SieraFM
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
Κυριακή, 31 Αυγούστου, 2025
No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS
No Result
View All Result
SieraFM
No Result
View All Result
Home ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Προβιοτικά: Οι top 13 τροφές για καλύτερη υγεία του εντέρου

sierafm by sierafm
14 Μαρτίου 2024
in ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ, ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
0
ΦΑΓΗΤΟ
0
SHARES
32
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που πρέπει να καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες. Πολλοί από αυτούς τους μικροοργανισμούς απαντώνται φυσικά σε ζυμωμένες τροφές, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το ξινολάχανο.

Ωστόσο, επειδή αυτά τα τρόφιμα ποικίλλουν ως προς τη συνεισφορά και την ποικιλομορφία τους, δεν είναι πάντα δυνατό να αξιολογηθεί το όφελός τους για την υγεία μας. Γι’ αυτόν τον λόγο, τα τρόφιμα δεν μπορούν να χαρακτηριστούν αυστηρά ως “προβιοτικά”, αλλά συχνά αναφέρονται ως τέτοια. Με αυτόν τον όρο απλά περιγράφουμε τρόφιμα που περιέχουν πολλά προβιοτικά.

Γιατί τα προβιοτικά κάνουν καλό στην υγεία του εντέρου

Τα προβιοτικά εκτελούν ορισμένες σημαντικές λειτουργίες, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος, του μεταβολισμού και της πέψης. Έρευνες δείχνουν ότι οι ανισορροπίες στην μικροχλωρίδα (μικροβίωμα) του εντέρου μπορεί να συνδέονται με πολλές ασθένειες, όπως καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2.

Η μικροχλωρίδα του εντέρου επηρεάζεται επίσης έντονα από τις διατροφικές μας επιλογές. Μπορούμε εύκολα να την υποστηρίξουμε, συμπεριλαμβάνοντας τροφές πλούσιες σε πρεβιοτικά στην καθημερινή μας διατροφή.

Ποιες τροφές για την υγεία του εντέρου πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή σας:

1. Γιαούρτι

Παράγεται από γάλα που έχει υποστεί ζύμωση με φιλικά βακτήρια (κυρίως βακτήρια γαλακτικού οξέος και bifidobacteria) και είναι μια από τις καλύτερες πηγές προβιοτικών.

2. Βουτυρόγαλα

Παράγεται από το υγρό που έχει απομείνει από την εξαγωγή βουτύρου από το γάλα. Μόνο το μη παστεριωμένο, ζυμωμένο βουτυρόγαλα περιέχει ευεργετικά βακτήρια, επομένως θα πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά τις ετικέτες.

3. Κεφίρ

Φτιαγμένο με την προσθήκη κόκκων κεφίρ στο αγελαδινό ή κατσικίσιο γάλα, το κεφίρ περιέχει πολλά σημαντικά στελέχη φιλικών βακτηρίων και μαγιάς, καθιστώντας το ένα ποικιλόμορφο και ισχυρό προβιοτικό. Μάλιστα, το κεφίρ έχει πιο ποικιλόμορφη σύνθεση ευεργετικών βακτηρίων και μαγιάς ακόμη και από το γιαούρτι.

4. Τέμπε (tempeh)

Φτιαγμένο από σπόρους σόγιας που έχουν μαγειρευτεί και ζυμωθεί, το tempeh έχει αποδειχθεί ότι αυξάνει τη συγκέντρωση των καλών βακτηρίων στο έντερο.

5. Κίμτσι (kimchi)

Το κορεατικής προέλευσης kimchi παρασκευάζεται κυρίως με ζυμωμένο λάχανο και περιέχει μεγάλες ποσότητες από το φιλικό προς το έντερο βακτήριο, Lactobacillus.

6. Κομπούχα (kombucha)

Ένα ζαχαρούχο μαύρο τσάι από την Κίνα, η kombucha είναι γνωστό ότι περιέχει μια σειρά από ωφέλιμα για το έντερο βακτήρια και είδη ζύμης.

7. Μίσο (miso)

Χρησιμοποιείται σε ιαπωνικά και ασιατικά πιατα. Το miso είναι μια πάστα που παρασκευάζεται από ζυμωμένη σόγια και περιέχει μεγάλες ποσότητες από τα φιλικά προς το έντερο βακτήρια, Aspergillus oryzae.

8. Νάττο (natto)

Ένα παραδοσιακό ιαπωνικό πιάτο που αποτελείται από σπόρους σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση. Το natto είναι πλούσιο σε βακτήρια που ενισχύουν το έντερο.

9. Ξινολάχανο

Ένα είδος λάχανου που έχει υποστεί ζύμωση. Το ξινολάχανο είναι γεμάτο με καλά βακτήρια και είναι εξαιρετικά εύκολο και φθηνό να το φτιάξετε στο σπίτι.

10. Μαλακό και παλαιωμένο τυρί

Μερικά τυριά (όπως το τσένταρ, η παρμεζάνα και τα ελβετικά τυριά, ιδιαίτερα το γκούντα) είναι καλύτερα από το γιαούρτι για την παροχή άθικτων προβιοτικών στο γαστρεντερικό σωλήνα.

11. Πράσινες ελιές

Η φυσική διαδικασία ζύμωσης σε άλμη (αλμυρό νερό) σημαίνει ότι είναι πλούσιες στα φιλικά προς το έντερο βακτήρια, Lactobacillus.

12. Μηλόξυδο

Το μηλόξυδο παρασκευάζεται συνθλίβοντας τα μήλα και αφήνοντας τις ζύμες να ζυμώσουν τα φυσικά σάκχαρα σε οξικό οξύ. Είναι το αφιλτράριστο ξύδι που περιέχει μεγάλη ποικιλία από πρωτεΐνες, ένζυμα και φιλικά βακτήρια. Θα αναγνωρίσετε το αφιλτράριστο προϊόν, επειδή θα φαίνεται θολό στο μπουκάλι.

Η συμπερίληψη μηλόξυδου στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση του σακχάρου στο αίμα νηστείας και στην μείωση της HbA1c, ενός δείκτη του μακροπρόθεσμου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

13. Προζύμι

Συνήθως παρασκευάζεται από τέσσερα μόνο συστατικά: αλεύρι, νερό, αλάτι και μια ζύμη. Το προζύμι είναι εύπεπτο και εξαιρετικά θρεπτικό.

Αν και τα ωφέλιμα μικρόβια χάνονται κατά τη διαδικασία ψησίματος, οι πολυφαινόλες του γίνονται περισσότερο βιοδιαθέσιμες. Είναι ενώσεις που λειτουργούν ως σημαντική πηγή καυσίμου για τα μικρόβια του εντέρου μας και, σε αντίθεση με πολλά άλλα ψωμιά, εκείνα με προζύμι είναι ευεργετικά για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

πηγή: onmed.gr

Tags: εντεροΠροβιοτικάυγεια
Previous Post

Π. Κουκουλόπουλος στο ΣΚΑΪ: «Ο κ. Μητσοτάκης προτιμά το βολικό ΣΥΡΙΖΑ στην Αξιωματική Αντιπολίτευση»

Next Post

Εξέταση αίματος ανιχνεύει με 83% ακρίβεια τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Next Post
αιματολογικες εξετάσεις

Εξέταση αίματος ανιχνεύει με 83% ακρίβεια τον καρκίνο του παχέος εντέρου

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Πρόσφατα άρθρα

  • Σε εξέλιξη η φωτιά στη Νέα Νικόπολη Κοζάνης. Βίντεο
  • Π. Κουκουλόπουλος: «Θερινό θέατρο σκιών για την καύση απορριμμάτων, με τσουχτερό εισιτήριο»
  • Ξεκίνησαν οι εγγραφές συμμετοχής στον αγώνα δρόμου «Μνήμες Λιγνίτη»
  • Εγγραφές στο ΕΠΑΛ Σιάτιστας από 1/9
  • Βόιο: Ο δυνατός αέρας ξήλωσε τη στέγη σε κτηνοτροφική μονάδα. Βίντεο

Πρόσφατα σχόλια

  1. C.A.SAMPSONIDIS στο Δυο αγρότες από Γρεβενά και Βόιο φέρονται εμπλεκόμενοι στο σκάνδαλο του ΟΠΕΚΕΠΕ
  2. Κωστας στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  3. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  4. Ευδοκία Λιάτου στο Βόιο: ΟΠΕΚΕΠΕ, Fiesta Voio, Κληροδότημα Μανούση στη συνεδρίαση λογοδοσίας. Βίντεο
  5. R-G στο Βόιο: Πόσο στοίχησε το Fiesta Voio και ποια είναι η ζημιά. Αναλυτικά στοιχεία
Facebook Twitter

Χρήσιμα

  • Ταυτότητα
  • Όροι χρήσης
  • Πολιτική Απορρήτου

Ακούστε μας ζωντανά

Επικοινωνία

© 2023 Sierafm.gr

No Result
View All Result
  • ΕΛΛΑΔΑ-ΚΟΣΜΟΣ
  • ΤΟΠΙΚΑ ΝΕΑ
  • ΑΘΛΗΤΙΚΑ
  • ΣΙΑΤΙΣΤΑ
  • ΥΓΕΙΑ-ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • ΣΥΝΕΝΤΕΥΞΕΙΣ
  • VIDEOS

© 2023 Sierafm.gr